俗话说：＂春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。＂每个季节都有其对应的时令蔬菜，这些蔬菜也是当季最新鲜的味道。眼下已是早春时节，这个时候各种野菜、嫩芽开始上市。韭菜作为＂春季第一鲜＂，也是最平常的食材，一定不要错过。
　　韭菜性温，微辣，有着特殊的鲜香气味，无论是入馅还是炒着吃都非常美味。韭菜炒着吃，非常百搭。分享一道韭菜绿豆芽炒肉丝，3种食材搭配，大火一炒几分钟就上桌，作为下班后的快手菜，简单又快捷。软嫩的肉丝，爽脆的绿豆芽，加上鲜嫩的韭菜，各自的味道融合在一起，鲜香四溢，超级开胃。这道家常菜，实惠又好吃，推荐给你们，快试试。
　　韭菜绿豆芽炒肉丝
　　【食材】猪肉、绿豆芽、韭菜、干辣椒、姜、蒜、老抽、胡椒粉、淀粉、生抽、香醋、盐
　　【具体做法】
　　1，猪瘦肉一小块，切成肉丝。用清水抓洗两遍去腥，攥干水分后加少许老抽、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。
　　2，韭菜洗净，沥干水分后切成段。绿豆芽也需要用清水淘洗几遍，把豆皮捞干净，沥干水分备用。
　　3，热锅凉油，倒入腌好的肉丝，大火快速翻炒至肉丝变色。
　　4，放入姜末、蒜末、干辣椒小火炒香。
　　5，倒入绿豆芽，大火快速将其翻炒至8分熟，再加入少许生抽，继续炒至绿豆芽断生。
　　6，倒入韭菜，然后加盐、鸡精、少许香醋调味，大火再次翻炒均匀即可关火盛出。
　　盛入盘中，上桌开动吧。脆嫩爽口，鲜香开胃，是一道非常不错的下饭菜。做法简单快手，家常菜，好做好吃。
　　饭饭小贴士
　　1，腌制肉丝的时候，加少许老抽可以使肉丝更好入味，而且颜色也好看。在后面炒的时候就不需要另外加老抽了，以免把绿豆芽和韭菜的颜色染黑了。
　　2，绿豆芽和韭菜都非常好熟，所以这里炒过的肉丝不需要盛出，直接倒入绿豆芽大火快炒，断生后倒入韭菜，然后调味炒匀即可出锅。整个过程需要不停地翻动，旺火快炒，尽快出锅。如果炒过头，肉丝失去软嫩的口感，韭菜也失去了鲜味。
　　大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

熟料半固态发酵技术要想酿出高品质的酒，粮食的质量很重要，我们一定要把握好质量关。在选择粮食时，要注意选择饱满均匀新鲜无霉变无虫蛀无杂物无残留农药干净卫生的粮食新工艺酿酒流程生粮食水酒曲发酵蒸馏成品酒酿酒酒曲有哪些？有什么不同曲为酒之骨，酒曲质量的好坏直接影响着白酒的质量产量和风格。酒曲的发明，使得我国的酿酒工艺从单发酵酒升华到了一个更高的境界复式发酵酒。而用曲酿酒也成为了中国酒的特色，在世界酿酒史上独甲醇是如何通过酿酒设备跑到白酒中来的你是否有这样的担心，我平时用酿酒设备烧的酒不怎么检测，会不会出问题？白酒送检都送些啥？一白酒送检指标有哪些？白酒送检时主要的检测指标有酒精度总酸总酯固形物甲醇铅今天，我们来聊聊白酒为什么浙江经济发达，从加工白酒就可以看出来浙江省一直以来是中国的经济强省，也被认为是中国的省富民富的典型代表，这一点十分不容易，因为即使中国经济最强省的广东省江苏省也自愧不如。浙江人相对比较勤奋与节俭，且善商贾，人人勤奋节关于酒花，怎么看花摘酒关于酒花今天我来给大家系统说说怎么看花摘酒1首先看花的大小，从接酒出来，看酒花泡大，说明度数比较高。2看酒花能不能稳的住，就是酒花消散的速度，我们看视频后面，酒花一直没有消散，说明喝酒时出现混浊和沉淀物，说明买到假酒了吗？最近天气炎热有学员反应，有的客户买酒回去倒入酒杯，过了一段时间酒出现混浊，这是怎么回事呢？白酒在饮用的过程中有时候出现混浊和沉淀物，这是正常现象吗？今天我们的文章就来告诉大家白酒出天气变冷，为什么酒里面会出现絮状物刚刚烤出来的50度以上的高度酒，明明是无色透明的，可为什么放了2个晚上后变浑浊了，还有白色絮状物，还能喝吗？通常是低度粮食酒在零下温度下会出现这种情况，高度白酒在零下十几度不会出现为什么生料做酒这么多人选择？新工艺酿酒优点有哪些？众所周知今年比较困难，打工不易，很多朋友想自己做点生意，但是又不知道从哪里下手，有的朋友选择做酒，今天就来跟大家分享一下简单操作发酵方便的酿酒技术。新工艺酿酒就是生料酿酒。生料做酒酒坊白酒检测详细流程，你知道吗现在越来越多的人在家开酒坊卖酒了，说明纯粮酒越来越受欢迎了，但是做出来的酒怎么样呢？有的朋友说，小作坊的酒，不能喝，中国酿酒几千年了。瓶装酒，也就是几十年的历史，现在的酒厂，前身都酿酒技术液态发酵法的类型全液态发酵法俗称一步法，本法从原料蒸煮糖化发酵直到蒸馏，基本上采用酒精生产的设备，在工艺上吸取白酒的传统操作特点，完全摆脱了固态发酵法生产方式，使生产过程达到机械化水平。这种方法大酿酒技术夏天酿酒注意细节关于酿酒，有一句古老的俗语叫冬不捕鱼，夏不酿酒酿酒的每一步都是十分重要的，不可以出现差错，特别是在夏季的时候更是有很多要注意的地方，下面就来和我一起看看要哪些注意事项。酒曲是容易受