1碗面粉简单一炒，1个月早餐都有了，饱腹感强，营养又解馋

　　做早饭不用早起，2碗面粉1碗油，再加一把坚果碎，做一碗有营养的油茶面，拿开水一冲就能吃了，方便省事，饱腹感强。
　　油茶面需要的食材
　　主料：面粉500克。
　　辅料：食用油或者猪油100克、白糖、坚果或者果脯、芝麻、花生。
　　【食材说明】
　　1、面粉的种类不限，全麦、低筋、高筋等面粉都可以的；
　　2、坚果、果脯的种类不限，根据你自己的喜好适当添加，芝麻、花生、葡萄干、蔓越莓干、核桃仁、山楂片等等都可以；
　　3、制作油茶面最好用牛油，但牛油不好买，所以用猪油、食用油就可以了。
　　油茶面的做法
　　咱们先把准备好的熟坚果压碎，把坚果放进厚实的袋子里，用擀面杖敲碎，不用敲得太碎，带有一点颗粒感更好吃！葡萄干洗净之后晾干水分就可以了，像猕猴桃干这种大块果脯用刀切碎就行。
　　接下来咱们开始炒面，直接把面粉放到炒锅里，开小火不停地用铲子搅拌，防止炒糊，把面粉中结块抱团的用勺子碾碎。
　　面粉的颜色逐渐开始变化，有一点微微发黄，带有淡淡的麦香味就可以了，关火后先把它晾一下。
　　下面开始炼油，另起锅放入100克猪油，开中小火让猪油融化，油温4、5成热后关火，把炒好的面粉筛进锅里，翻拌均匀，让油和面粉混合均匀、颜色一致。
　　再放入坚果碎、葡萄干等辅料，根据个人口味加入适量的白砂糖，翻拌均匀就可以了。
　　做好之后把倒进密封容器里保存，放进冰箱冷藏，早晨起来可以冲1碗，盛2-3勺油茶面倒进碗里，倒上开水，搅拌搅匀就可以喝了。
　　自己在家做的油茶面用料十足，能看见大颗粒的坚果仁和果干，比外边买的强多了！
　　高兴的小贴士：
　　1、坚果、果脯等如果是生的需要先炒熟，再碾碎，葡萄干洗过之后一定要完全晾干水分，避免有水汽导致面粉结块；
　　2、空气中有湿气，放置久的面粉容易结块，炒面和拌油的时候可以将面粉过筛，这样炒出来的油茶面更细腻；
　　3、白糖可以在制作的时候放，也可以在冲泡的时候加进去，根据自己的喜好选择。
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