又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！ 想把鸡胸肉做好吃不是容易的！鸡胸肉是鸡身上最大的两块儿整肉，脂肪含量仅3%，蛋白质含量却有20%，这种高蛋白、低脂肪的结构组织，让鸡胸肉适合更多人群食用，但鸡胸肉烹制起来很容易干、柴。 今天就分享一道香嫩入味的凉拌鸡丝，春节下酒凉菜非他莫属，1个小窍门！丝丝入味、根根嫩滑多汁！做法特别简单，看一遍就能学会！凉拌鸡丝需要的食材 主料：鸡胸肉。 调味料：生抽、盐、辣椒粉、蒜末、姜、葱、小米辣、洋葱、食用油。 【食材挑选】调味料根据个人口味，不能吃辣的可以不放辣椒粉、小米辣哦！ 凉拌鸡丝的做法 想要让鸡胸肉吃起来鲜嫩入味，我们需要把鸡胸肉用水泡一下。 鸡胸肉清洗干净，放入碗中，加2勺盐，碗中加入清水，清水的量没过鸡胸肉就可以啦！浸泡30分钟左右，让鸡胸肉充分吸收盐水，达到鲜嫩的目的。 鸡胸肉冷水下锅，放入适量姜片、料酒，不用盖盖子，先用大火烧开，水烧开后撇去表面的浮沫。 盖上盖子，转至小火煮8-10分钟。时间到了，关火，焖5-8分钟再取出来，可以拿1根筷子插到鸡肉中间，看看是否还有血水流出，如果没有血水流出，就说明它已经熟透了，可以捞出来备用啦！ 高兴的小窍门： 关火后再焖煮5-8分钟，防止鸡肉突然受冷回缩、蒸发水汽，焖煮可以锁住鸡肉的鲜味和水分，让鸡肉吃起来更嫩！ 接下来我们准备配菜，洋葱切成细丝，小米辣切成辣椒圈，还可以切一些青椒丝、胡萝卜丝。 再来调一个料汁：1勺辣椒粉、1勺蒜末、2勺生抽、适量小米辣、适量葱花、少许芝麻，再淋上热油，搅拌搅匀。热油泼过之后，料汁散发出一阵阵的香气，闻起来就很有食欲啊！ 这个时候鸡胸肉也晾凉啦，我们用擀面杖把肉的两面敲打几下，让肉的组织更松散一些。 再用手撕成小条，顺着鸡肉的纹路撕就可以啦，非常简单哦！撕的时候不要着急，这个菜没什么技巧，只需要耐心一点，撕得越仔细，待会儿放入料汁后就越入味、越好吃！ 接下来放入调好的料汁和洋葱丝，搅拌均匀，再撒点香菜，就大功告成啦！ 金红色的料汁拌着香嫩的鸡胸肉，看着就有食欲，鸡胸肉吃起来嫩而不柴、丝丝入味，料汁渗透进鸡肉里，麻辣清爽，是一道既能吃肉又不怕长肉的凉菜哦！新年必备的凉菜，如果你喜欢也试试吧！ 今天的分享您学会了吗？快分享给你的小伙伴们吧，记得关注＂高兴的饭＂哦！如果您不知道每天吃什么，请点击我的头像去＂高兴的饭＂主页查看更多菜谱哦！ 希望高兴的文章对您有所帮助！如果您有更好的见解，请不吝赐教。如果您觉得这篇文章对您有所帮助，请帮我点个赞、收藏起来哦！您的支持是我最大的动力！ 往期优质菜谱推荐： 炸藕盒有窍门，很多人＂切藕＂就错了！调面糊也有妙招，又酥又脆 买带鱼，挑宽的还是窄的？＂3招＂教你巧分辨！网友：涨见识了 年夜饭，煎带鱼不要用淀粉！记住＂2个小窍门＂，没腥味、不粘锅 抄袭、盗取、搬运将追究法律责任。
蒸烤一体机跟单独的蒸箱和烤箱，分别哪个牌子好？谢谢邀答。现在我们家用比较多也比较普遍的有烤箱蒸箱蒸烤箱。日常我们除了用灶台烹制美食，其他的烹制方式像烘焙烘烤清蒸等，都离不开这些智能的小家电。先说说蒸烤一体机，有台式和嵌入式两种日本女性很少运动，为什么却是全世界最瘦的？有啥秘籍吗？感谢邀请这个我有发言权，因为我家是开日本怀石料理的，我们所面对的客户百分百都是日本人。至于日本女性为啥很少运动，身材却保持的很好呢？其实是有秘诀的，下面我来详细介绍一下，给广大爱美菜市场卖菜的一些潜规则你知道多少？我有个老乡，他在菜市场专门卖鱼和虾，据他讲，曾经有一个同行告诉他怎么赚钱，他一听完不禁感叹，卖个菜还能这么黑，真佩服他们的高明手段！先说卖鱼你走到摊前跟老板说，帮我捞一条鱼，老板指晚上喝白酒到底好不好？为什么？谢谢邀请。又是关于喝酒的话题，而且还是我们中国人最爱的白酒。可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在晚饭的时候喝点白酒问其原因，大多数人觉得晚餐饮用白酒可以酱牛肉一般酱多长时间？酱牛肉做起来特别简单，而且原料是个特别滋补身体的东西。酱牛肉保留了牛肉补中益气强健筋骨滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软面黄目眩气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味都说老鸭汤越老越有营养，你认为几年的老鸭最有营养？听说三年以上的老鸭最有营养祈祷感谢邀请，说到老鸭汤，可遇不可求。确实挺好，对老弱病残都有很好帮助，抗氧化，促进新陈代谢，有滋补作用。比老母鸡的价格还要贵几倍。当然，你也不会买到正宗在保定，哪里可以学习羊杂汤和牛肉罩饼的做法？我觉得在当今的商品社会，你在保定学羊杂汤和牛肉罩饼肯定有教的，这两们虽然有技术，但是技术含量都不是很大，我是保定人，虽然我不知道那里有人教，但是你去店里直接找老板谈就行了。你想学的你的家乡盛产什么白酒？你记忆中的家乡老酒是什么？我的家长在东北的松花江上，那里盛产大豆高粱，高粱是酿酒的最好原料。榆树大曲就是我家乡最有名的白酒。生产榆树大曲的酒厂始建于1816年的清朝，当时就叫烧锅，后来有了新酒厂，人们习惯称沈阳有哪些冷门的小吃？您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。每个城市都有他独特的味道，那么沈阳也不例外。在我意识里，沈阳独有特色的，比较冷门的就是鸡架。那就来说说沈阳为什么很多饭店里的饮料在超市里买不到呢？开饭店的朋友告诉我，饭店里的饮料是很有讲究的，有着不少套路，因此在超市买不到也是很正常的。由于工作的性质，我经常需要到处跑，再加上本身又没结婚，即便是在家里不出门，也很少会在家里做回忆，是一杯思念的酒。童年时的你们有吃过什么令你们回忆的野果子吗？谢谢邀请回答这个问题！首先在回答问题之前我都会先浏览一下各位老师的回答，也顺便给老师们写评论点赞一下。光阴似箭，日月如梭。曾经懵懂少年晃忽之间已是青丝种雪的老爷子了。那些逝去的岁月