hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
　　随着生活节奏的加快，其实人们在家做饭的次数也是越来越少，现在不是在外面吃饭就是花钱点外卖，真的是越来越方便，但是吃多了外面的食物，往往觉得偶尔在家做一顿饭还是非常不错的，那么说到在家做菜，相信不少人还不是特别熟悉，特别是对于那些炒肉菜来说，想要炒得好吃不老，还需要掌握一定的方法。
　　反正小编刚开始学习炒菜的时候，也是一脸懵逼，和很多人刚开始一样，总感觉自己炒出来的肉菜特别难吃，后面只能求助老妈如何炒出好吃的肉菜来，没想到老妈直接说了一句，下次不管炒什么肉，往里面加点豆瓣酱，保证炒出来好吃，但用豆瓣酱炒菜的时候，千万要记住这2点， 这样可以让做出来的菜肴更加美味。想必不少人都特别好奇，到底是哪2点呢！下面咱们就一起来看看吧！
　　【豆瓣酱的最佳使用方法】
　　第一步，今天小编挑选的是猪肉，毕竟猪肉可是大众都非常喜欢吃的一种，受欢迎程度也高，先把买回来的猪肉用清水洗净，再用刀将其切成片状，这个主要是根据自己的喜好来，再把切好的猪肉放到碗中，往里面加入少许的料酒，蚝油，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制15分钟。
　　第二步，接着把配料准备齐全，比如辣椒洗净切块，大蒜去皮切碎，再开火烧锅，往锅中倒入适量的食用油，烧热后下入一勺豆瓣酱，炒出红油后往里面加入腌制好的猪肉炒至变色，再把辣椒和大蒜放到锅中炒香即可出锅。是不是特别简单呢！
　　所以炒菜时，不能乱放豆瓣酱，记住第1点就是让豆瓣酱炒出红油，再第2点就是少放盐，因为有了豆瓣酱的加入，在炒菜的时候，千万要记住少放盐，如果两者都放了，那么菜肴自然炒出来难吃，一般像小编在用蚝油腌制后，就不会放盐进行调味了，直接和炒出红油的豆瓣酱一起翻炒均匀即可出锅。
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线椒这样腌制简单不变质，存放一年都没问题，香辣入味，清脆爽口今天和大家分享一道腌线椒的家常做法，教你简单实用的技巧，不变质存放时间久，香辣开胃，无论夹馒头还是配米饭都是非常下饭，有喜欢的赶紧学一下。食材线椒辅料生姜大蒜八角花椒调料食盐生抽冰天气变凉，儿子爱上了这一锅，2块钱够全家吃，比红烧肉更过瘾问大家一个问题啊，如果吃米饭你只能选一道菜，你的第一选择是什么？可能很多人首选西红柿炒鸡蛋，但美美却偏爱豆腐！白白胖胖，软嫩顺滑，不管哪种烹饪做法，都各有各的滋味，特别是拌到饭里，农村的大锅菜卫生吗？为什么觉得不卫生？一口大锅，一席大炕，一家人围坐在一方饭桌前吃着大铁锅里炖出的香喷喷的饭菜，现在想想都是极大的幸福！要说大锅菜是否卫生，要看主人家的个人习惯了。我是土生土长的农村娃，上高中时才离开农为什么有些北方人到南方可以天天吃米饭，有些南方人到北方天天吃大馍反而容易接受不了？北方人可以天天吃米饭，为何南方人不能天天吃馒头？原因有三！我们中国分为南方和北方，南北方因为地域差异的原因，在饮食和生活习惯方面也是有着很大的不同，南方人素来喜欢吃大米，可以说一日哪个菜最能代表川菜？川菜，一菜一格，百菜百味丰富多彩，于味型有很多种多样菜肴！日常用的泡椒味型，适合冷热菜之中应用广泛，常见的冷菜，泡椒凤爪泡椒盐水鸭，等将山椒，花椒，白糖，料酒，桂皮，山柰，草果等放熬什么菜喝补血？引起贫血的病因有很多，比如缺铁营养不良造血原料不足等原因。壹周君认为对症下药才是最靠谱的，下面列举几种常见补血蔬菜，胖友们对号入座，有帮助的就码起来吧。首先要说的是南瓜，我们都知道你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？坐标广西南宁，前几天过节的菜，都是南宁这边过节的标配菜款，至于其他的菜就因人而异了。作为客居江南的北方人，来谈谈这个话题。首先从食材上来讲，因气侯，地理条件等客观因素，南方人的可供乌鲁木齐特色小吃都有哪些？乌鲁木齐是多个民族的城市，每个民族都有它独特的美食，这些美食都是依牛羊肉最多，每种的做法都很特别，是内地人无法复制的额，因为根本就不具备复制的条件和食材，有些美食即使复制了，也是没夏天到了，下酒菜有哪些，请说3道？毛豆水煮花生头肉谢谢邀请！夏天的下酒菜有3种1皮蛋豆腐脑准备松花蛋46个，嫩豆腐一大块，生抽麻油食盐各一份即可。2腐竹拌菜瓜准备腐竹诺干张，大菜瓜一根，生抽麻油食盐鸡精各一份即可。为什么山东每个地方都有一个代表性的特产呢？东阿阿胶，德州扒鸡，苍山大蒜，烟台苹果，乐陵金丝小枣，章丘大葱，平阴玫瑰，荣成大花生，陈集山药，马家沟芹菜，冠县鸭梨山东特产数不胜数，就说几个比较方便携带的。青岛当属崂山茶了，崂山我想找个地方卖煮方便面，会有人吃这个吗？别人我不知道，反正我是不会买。自己去超市买两包，回家加点配菜煮一下它不香吗？方便面，一是方便，二是便宜，三是味道好。你卖方便面打算卖多少钱一份呢？便宜了不赚钱，贵了没人吃。大学里面