银条，第一次听这个菜名的时候觉得它根本就不是吃的东东呀，直到见到它的真面目才相信原来这是可以吃的。呵呵，快过年了，咱就用银条炒上一盘菜，来年一定收获多多财源广进哈。这个银条据说是河南地区的特产，新鲜的我没见过，这次用的是罐头包装的，用来凉拌、炝炒、煮食都是可以的，个人还是喜欢用它来炒菜哈，因为它的口感很脆嫩，而且晶莹剔透的用来炒菜好搭配也好吃，第一次炒的时候这盘菜都见底了，大家都觉得味道不错
　　银条，也叫地灵、银苗、银条菜等，在西北地区俗称＂地灵＂。是以地下茎作为食用部分的一种蔬菜。它肉质脆嫩，无纤维，味甜，含水份较多，营养丰富，可炒食、煮食、凉拌等。它对人体有多种保健效果，延年益寿作用明显，河南偃师地区的＂偃师银条＂最为有名，具有悠久的食用历史。它富含一种被世界食品医药界誉为＂健康宝贝＂和＂超强双歧因子＂的物质-水苏糖。是目前发现功效最优越的益生元，具有抗衰老、健康防病的功效。
　　晶莹剔透口感脆嫩的 银条炒瘦肉
　　材料：银条、瘦肉、姜蒜末、生抽、料酒、香油、花椒、红椒、 蒜苗 、盐
　　银条炒瘦肉的做法
　　1、银条取出过清水洗净沥干水份备用
　　2、瘦肉切丝，加入姜蒜、生抽、料酒、香油、盐腌制半小时
　　3、热油放入花椒粒炸香后滤出
　　4、下入肉丝炒至变色后捞出备用
　　5、另起锅，热油下蒜白和红椒炒香
　　6、加入盐
　　7、下入银条
　　8、加入瘦肉丝
　　9、起锅前加入 青蒜 段即可
　　美食小贴士
　　1、银条的口感很脆，炒的时间不宜过长，以免影响口感
　　2、银条是罐头装的有盐份，所以这道菜的盐可以提前放进肉里和配菜里
　　做法很简单，但出来的效果还是很不错的，微辣口味得很下饭

陕西苍蝇小馆，30年只卖一道菜，顾客驾车三小时只为吃一口在陕西的夏天一定要吃什么，肯定有很多的人回答说是凉皮，凉皮确实是陕西的特色小吃，味道也很好，但是凉皮不是下酒菜，这就是缺点，今天要给大家介绍一道下酒的美食，它不仅仅火了陕西，也火遍广东人特色生滚粥，煲了20几年的做法，嫩滑鲜美，连锅底都不剩广东人喜欢喝粥，尤其是在早餐或者夜宵的时候，早餐来一碗，清理肠胃，提供能量，可以暖胃暖脾胃。夜宵的时候来一碗，安胃又安神。生滚粥是广东广州的特色粥品，在粥类中，它算比较出名的一种，大厨教我的红烧肉的做法，果然好吃到没朋友七夕给家里无肉不欢的爷仨来个红烧肉By宝妈嫣子用料生抽2勺老抽2勺冰糖30克油10g五花肉600克葱1根姜5片香叶，桂皮少许盐少许十三香少许鸡精少许做法步骤1五花肉做红烧肉最合适了入秋后吃啥都不如吃鸡，才12元一斤，分享鸡的8种做法，营养解馋导语入秋后，吃啥都不去吃鸡，才12元一斤，分享鸡的8种做法，营养好吃又解馋，关键鸡肉特便宜。立秋过后，可以说正式进入秋天了，最近这段时间，很明显我们可以感受到气温没那么高，秋天实在可乐鸡翅1鸡翅根改刀，料酒姜片腌制15分钟2冷水下锅，焯水，锅开后3分钟捞出3鸡翅先两面煎黄。）掌握不好油温，下锅后鸡翅粘锅掉皮煎散了，转用电饼铛煎，完美避免粘锅）4油热后葱姜爆锅，放入煎3成，5成，7成油温到底有多热？做菜时应该如何辨别？1分钟全掌握导语3成，5成，7成油温到底有多热？做菜时应该如何辨别？1分钟全掌握炒菜是门学问，把菜炒好更是一门难搞的学问！相信大家经常被大厨所说的油温搞蒙圈了！今天咱们就来聊一下，3成，5成，立秋后，这个菜抓紧吃，才几毛钱1斤，做成包子，格外鲜美立秋后，这个菜抓紧吃，才几毛钱1斤，做成包子，格外鲜美时间真快，一眨眼已经立秋了，这几天明显感觉到了秋高气爽，天气凉爽了，吃饭也变得有胃口了，秋天的食材是非常丰富的，这个时候大量的河南大爷卖手撕鸡，一天做800只，老板说卖的是柴鸡河南地处中原，是中国的粮食大省，粮食大省美食也很多，河南不仅有卤面，胡辣汤，大锅菜，还有很多。一吃就难以忘怀的美食，在河南商丘，只有一家非常有名的秘制手撕鸡。100多年的历史方圆千江苏大哥自创大饼，2元一个不断涨价，一天能卖2000多个中国是一个地大物博的城市，中国的美食在世界也是首屈一指的，中国的美食藏身于城市的高楼大厦里，也藏身于那些名不见传的街道小巷里。在数以万计的众多小吃美食当中，各种各样的饼占据着一席之做锅贴水煎包，用面粉水还是淀粉水？都不对，这样做个个酥脆鲜香做锅贴水煎包，用面粉水还是淀粉水？都不对，这样做个个酥脆鲜香最近不用上班，每天待在家里实在是太无聊了，朋友们又没空，思来想去，还是研究美食更打发时间，并且还能提升自己的厨艺呢，做的大厨分享干煸四季豆的做法和技巧，就一招，无毒不夹生，香辣清脆今天和大家分享一道干煸四季豆的家常做法，以四季豆猪肉为主食，搭配大葱生姜干辣椒等制作而成，干香脆爽，制作简单，容易上手，是一道色香味俱全的菜肴，有喜欢的赶紧学一下。食材四季豆五花肉