都说一只鸡生在广东 是不幸也是幸运 因为没有一只鸡能活着离开广东 但能被嘴刁的老广承认的 注定是 鸡中荣耀 你逃不掉的 ＂ 无鸡不成宴 ＂听得多 但这数据摆出来还是会吓一跳 据说广东人一年就能干掉 8亿只鸡 其中广州就占了3亿 一天就有 160万 只鸡上桌 关于鸡的菜肴食谱超 200 道 就连大数据也在提示 广东人爱吃鸡已经成了公认的事实 早前这事还火上热搜 全国网友无不被广东人 吃鸡的热情所折服 恕最姐张狂说一句 吃鸡这件事，谁比得过广东人？ 毕竟它已成为吃货广东人的最高信仰 在广东人心目中 每只鸡都有它存在的意义 如果要评比「全中国最爱吃鸡的省份」，生长在地理版图上就长得像大鸡腿子的广东人肯定是逃不掉了。 或许是生来的缘分，这个连轮廓都和大鸡腿神似的省份，广东人和鸡实在太有缘了！ 图/最小可 广东人口中的＂无鸡不成宴＂在于，我们可以有一万个理由吃鸡，但没有一个理由会拒绝。 无论是 逢年过节 ，还是自家人 平常聚餐 ，桌上都少不了一只鸡。 中国烹饪方法众多，炒、蒸、烧、炖、煮、炸、焖、煲、拌、爆…… 哪一种才配得上广东人餐桌上的鸡，还得看食客＂挑食＂的嘴。 广东人在菜式烹调上讲求 「鲜」 ，无论是一棵生菜，亦或是一只鸡，我们从不错过保留原汁原味的享鲜机会。 所以在众多吃法中，排在前列的，还有 ＂蒸＂ 、 ＂炖＂ 、 ＂煮＂ 等健康营养的方式。 花样吃鸡：美味地离开世界 在广东，＂鸡＂究竟能以什么样的姿态结束自己这一生的？ 鸡生在广东，会被安排得明明白白。它们被分成 生鸡（童子公鸡）、项鸡（将要下蛋的小母鸡）、扇鸡（阉鸡）、和鸡公鸡乸（上了岁数的公鸡母鸡）。 然后根据肉质和味道，被分别做成适合自身发展的白切鸡、鸡煲和鸡汤等不同菜式。 不同的地方还有自己的特色做法，在17.97万平方公里的土地上，分布着： 湛江白切鸡、东江盐焗鸡、客家猪肚鸡、广州清水煲鸡、顺德桑拿鸡、清远吊烧鸡、普宁豆酱鸡 等十余种菜式。 广东白切鸡 广东人对一只鸡最高的评价： 这只鸡很有鸡味。 粤菜最讲究保持食物的原汁原味。 厨师将鸡蒸熟之后，提起到冷水中浸泡，循环数次之后砍成大小均匀的鸡肉，配上 特制的姜葱汁 即可食用。 经过＂冰火两重天＂之后的鸡皮和鸡肉特别细嫩，清爽口感配上姜葱汁特有的味道，下饭一绝！ 东江盐焗鸡 将姜、葱、八角等香料塞入鸡里，再在鸡的表皮上抹油盐进行简单的腌制。 裹上3层玉扣纸或草包纸，将翻炒好的 粗盐 埋住裹得严实的鸡，合上锅盖焗 上一小时便大功告成。 肉质 嫩滑 、 鲜美 、粗盐的 醇香 、晶莹的鸡皮 肥而不腻，再多的形容词也难以表达古法＂东江盐焗鸡＂的滋味。 客家猪肚鸡 奶白色的浓汤是一口精华所在！同样是 美味养生 两手抓起，能喝汤能涮丸子蔬菜。 撒上胡椒粉更是增添几分鲜味。整一碗头啖汤，冬天都能暖笠笠啦。 猪肚具有行气、活血、暖胃、温保散寒等功效，和鸡肉搭配，形成了 天然保健养生、美味 于一体的滋补药膳猪肚鸡。 广州清水煲鸡 永远不要轻易相信广东人口中的清水只是白开水。 清汤水里炖着红枣、党参和天麻等中药材（严格来说更像是是一煲药材汤），还是 广东在家打边炉 中常见的锅底。 好吃的关键是选到一只好鸡，鸡肉涮一涮，蘸个酱油，原汁原味就能满足广州人的味蕾。 顺德桑拿鸡 顺德人喜欢垫上菜叶，将活鲜的清远鸡鸡肉、红枣、枸杞和虫草花等食材铺上，盖上锅盖后，鸡肉随着蒸汽的温度自然变化。 这一桑拿过程中，鸡肉和食材 渗出的味汁 将整道菜的鲜味上升到极点。 蒸鸡的原汁原味和菜叶的清香融为一体，桑拿过后的鸡肉 爽口弹牙 ，清淡美味的选择还能带来一碗 靓鸡汤 ，养生的味道有了！ 普宁豆酱焗鸡 普宁豆酱是当地人家里常备的酱料，而豆酱焗鸡和广东其他地方鸡最大的不同在于其味浓。 豆酱独有的 酱香味 ，也让这只鸡忍不住心软，从里到外被它征服入味。 普宁豆酱首先将鸡肉升华，熟得恰到好处的鸡肉和豆酱的融合，身心上得到满足的同时，也让人一秒梦回家乡。 除了以上介绍到的鸡外，广东还有 化州香油鸡、清远吊烧鸡、广州豉油鸡、阳山捞鸡、高州葱油鸡…… 没有2T的胃，都对不起广东的鸡！ 水疗、桑拿、专业按摩， 各式服务 应有尽有。 作为一只鸡，生在广东可能是不幸，但我们一定会让它体体面面地上桌，完成一生最伟大的使命。 人在广州，吃鸡好去处get 01 | 糟香葵花鸡 店名：白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅 寻味地址：广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆 02 | 沙姜豉油鸡 店名：金碗时尚茶餐厅（天河南店） 寻味地址：天河区体育西路六运一街27号102铺 03 | 猪肚鸡煲 店名：人人小食 寻味地址：天河区东圃大马路西2巷35号楼（东圃小学对面） 04 | 黑松露脆皮手撕鸡 店名：小炳胜 寻味地址：越秀区建设六马路7号一建大厦2楼（多家分店） 05 | 炸鸡 （广州人小时候的味道回来了！） 店名：多美丽炸鸡 寻味地址：越秀区建设六马路7号一建大厦2楼（多家分店） 06 | 白切鸡 店名：文记壹心鸡 寻味地址：荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内) 07 | 广州文昌鸡 店名：广州酒家 寻味地址：荔湾区文昌南路2号（多家分店） 七个地方，带你吃下广州与众不同的鸡！ 但识食的你们肯定觉得不够过瘾， 最姐欢迎各位食神留言区补充呀~ 更多精彩内容尽在微信公众号：
浙江农村婚宴摆酒席，3000元一桌28道菜全是肉，你们觉得怎么样？今天是我高中室友结婚，吃酒席放在中午，我很纳闷，吃中午一般都是嫁女儿或者当上门女婿啊，我这室友莫不是找了个富婆当上门女婿了？室友解释说乡下亲戚多摆在城里不方便，于是就在家门口摆了，上班族的简单晚餐，丝瓜鸡蛋肉丝面红烧鸡尖，一家三口足够吃了买菜一定要趁早，尤其是猪肉牛肉鸡鸭这些肉类，时间放久了到了中午就会有混臭味，尤其是天气热的时候尤为明显，然后就是海鲜，尤其是螃蟹，虾之类的，店家为保新鲜不会多拿，买菜的又都很喜欢挑教你韭菜鸡蛋猪肉馅饺子的做法，肉馅不腥有诀窍，关键就在这碗水今天老婆不在家，我终于可以包自己最爱吃的韭菜猪肉馅饺子了，要知道，我的厨艺就是在大学宿舍里包饺子起家的，自从娶了老婆以后，因为她不喜欢吃，我已经好久没有吃过了，憋得慌啊。去菜场买了大厨教你干锅包菜的做法，好吃又下饭，越吃越入味，堪称米饭杀手大冷天的我觉得最适合吃火锅，一边煮一边吃，不用担心菜会变冷，吃到嘴里热乎乎的，而且火锅越煮还会越入味，越好吃，火锅有两种，一种是带汤的，一种是干锅，今天阿南就教大家做一道干锅包菜，出差的工作餐居然如此丰盛，吃完我愿意天天出差今天去出差，中午接待人员居然带我们去吃了自助餐，用餐地点在一家四星级酒店，中午的价格是88元一位，因为我们去的比较晚，所以很多菜都被吃完了，但是剩下的还是令人眼前一亮，这是黑椒牛舌天冷最适合喝山药老鸭汤，营养丰盛不油腻，每周都会给孩子做一次天越来越冷了，不管是在外面工作干活还是上学，忙活了一天，一回到家能喝上一口热汤，吃上一口暖饭，成了很多人心中的期盼。今天就给大家介绍一款非常适合这个季节吃的山药老鸭汤，我每周都会给每年春天，浙江人都会用豌豆春笋咸肉做这道菜，咸香软糯又可口春日花样生活今天和大家分享一道我们浙江丽水的特色美食蚕豆饭的做法，咸香四溢，软糯可口超好吃。蚕豆饭蚕豆饭，其实主角并不是蚕豆，而是碗豆，豌豆用丽水话念就叫蚕豆，蚕豆饭的主要配料是豌麻辣开胃的秘制口水鸡，香嫩滑口，做法简单，吃完还想吃口水鸡是一道四川特色传统菜肴，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽滑于一身，一吃就上瘾。口水鸡口水鸡一看到口水两字多多少少会有点不雅，其实是因为口水鸡里放了花椒麻椒之类的，吃到嘴里发麻不自觉的回了趟农村老家，老事物立马把我拉回从前，80后的你们都认得吗？大冬天的就靠它取暖，往里扔几块煤炭，冬天就算熬过去了，相当于现在的热水袋上面那两个箱子一直以为里面藏着什么宝贝，因为电视上的金银珠宝都是用这种箱子装的，结果发现是衣服游戏机，小时候野生黄鱼九头鮑，小城市婚宴20几道菜一桌只要5000元，贵吗？昨天同学结婚，我早早就到了现场，先给大家看看冷盘，五香牛肉和桂圆温州鸭舌和金桔白切鸡和凉拌黑木耳观音菜和凉拌海蛰，海蜇特别的爽口，超级好吃等了将近一个小时，同桌的一个都没来，还好酒四组家庭跨年晚餐，你最喜欢哪一家？昨天是跨年夜，亲朋好友在家组个饭局看着跨年晚会在正常不过了，阿南挑选了4组家庭的跨年晚餐，大家来看看，换做是你，会选择吃哪一家？第一家筒骨火锅红烧鳊鱼酸菜笋腌猪舌泡精肉西蓝花炒鱿鱼