成都味道要去掉多少正宗,才能出现在全国必吃网红餐厅的榜单中
胖崽现在看很多网红川菜
都感觉餐厅不是在做食物
是在写诗作词
完全不写实
(不知道怎么拿到的)北京、上海、南京必吃餐厅
更是(不知道怎么拿到的)全国必吃串串餐厅
付小姐在成都
光店名把"董小姐"跟"成都"融合在一起
激发出的"朦胧美好感"
已经只有"李子柒明天要嫁给我啦"能比得上
而整家店,就像只有非成都人赵雷才能写出的"成都"
最成都的就是"成都"两个字
其它都跟老酸奶一样通用
靠着"意象"
非常能引起除川渝胃之外对串串的向往
环境&价格
从环境看,这家串串更接近火锅
不适合1个人来吃
但仔细看还是可以看出努力保留了
一点苍蝇馆子脏乱差的特色
官方认证
最差卫生等级证明
串串的价格在1到5元之间
1-2元区间的基本就是麻辣烫的菜
5元2片黑毛肚
串串.测评
抛开深圳跟只有1家店的成都
付小姐在成都红的城市基本属于会把"杭椒"归类为辣椒,而非蔬菜的地域
所以为了激发对串串的向往,努力提高了大家对吃辣的自信
微辣居然已经是第三等级的辣度
串串吃起就像火锅煮熟后又放到合适温度吃的火锅
1、锅底
8元
8元在任何火锅店任何都点不起汤底
胖崽就按照麻辣烫的汤底要求
选微辣是想努力把握除"辣"外的其它调味
结果味道上仿佛点了超辣,只吃出辣
辣度上又仿佛点了微微辣,基本不辣
2、串串
无论是烫煮还是烤
食物跟锅的关系就像
大热剧的合作演员
"自己动手"就像cp粉
恨不得双方相处久一点
生怕不熟
"店员动手""就像唯粉
恨不得不要有多一秒接触
生怕太熟
所以由厨房做好端上来串串
跟汤基本没怎么接触
当然,跟人一样,熟不熟
除了跟相处时间有关系
还要看食物本身
既有烤玉米一样硬度
蒸玉米一样辣度的玉米
…
也有好像大部分爸妈眼中30岁未婚女儿般的青菜
肉类基本能吃出原食材的味道跟口感
锅底像小料,沾了一下的关系
小吃.测评
1、重庆小酥肉
28元
肉在面粉中藏的比张东升的城府还深
调味比较咸
2、红糖糍粑
16元
不知道是糍粑对锅的温暖太贪恋
还是厨房到我们桌子间的距离比青春期的亲子关系还遥远
…
上桌立刻吃
表层已经是放半小时后的硬度
3、冒脑花
18元
虽然胖崽不敢吃
但试了一下调味
是点的菜里最四川的味道
很麻很辣
4、冰粉
8元
是好的冰粉
甜度不高
入口差不多即溶的口感
但冰粉就像演员
串串或火锅是剧本
黄渤演技再好
遇上《天上掉下个UFO》
总 结
吃完后波浪不惊的像吃了麦当劳肯德基
却是全国必吃餐厅
餐厅又不是人界
偏偏沾染了"能力普通却身居高位"的风气
综合推荐:3.5星
味道:3.5星
同类味道对比:深圳也没有什么同类可以对比
价格(以出品计):3.5星
满分5星,合格3.5星,优秀4星,值得专门去4.5星
店家信息
店家:付小姐在成都
地址:各大城市
人均:70元