橘子别只看颜色，老果农教我5招，个个清甜多汁，非常管用

　　现在正是吃橘子的季节，其实橘子早在10月初就已经上市了，相信大家已经吃了很多次了吧。我本人是非常怕酸的，所以一般不会吃霜降前的橘子，因为那时候的橘子酸味还是比较重的。加上一些果农为了早一点上市，卖个好价钱，橘子还是青皮的时候就摘了，对于从小在农村长大的我来说，是绝对不会买早期的橘子的。当然，如果是喜欢酸甜口的朋友就另当别论了。
　　很多朋友在选橘子的时候只会看它的颜色，觉得只要是黄色的橘子，一定就是甜的，其实不然，黄橘子也有酸的，或者直接是索然无味，不甜也不酸。那么怎么才能挑到好吃的橘子呢？老果农教我5招，个个清甜多汁，非常管用，今天我就把这些小方法分享给大家。
　　1、看形状和个头
　　选橘子一定不能贪大，太大的橘子有可能空心，也就是果肉少，而且皮比较厚，这样的橘子口感也不是特别好。但是也不能选太小的，太小的橘子可能是营养不良，口感也不会特别好，最好是选中等个头的橘子。再来说橘子的形状，选橘子要选圆扁形的，有些橘子偏长，这样的橘子也是皮厚而果肉少，并且汁水不足。
　　2、看橘子的果脐
　　选橘子的时候你会发现，有些橘子的果脐是一个圆圈，并且呈凹陷的状态，而有些橘子的果脐就只是一个凸出的小点。这时候我们就要选果脐是一个圆圈的那种橘子，这种橘子用通俗的话来讲就是＂母橘子＂。而果脐只有一个小点的橘子就是＂公＂橘子，这样的橘子会更酸一些。
　　3、看橘子的果蒂
　　有些橘子的果蒂是凸出的，有些橘子的果蒂是偏凹陷的，这时候我们就要选果蒂是往里凹陷的橘子，这种橘子的皮会薄一些，而且汁水很足，甜度也很够。果蒂是凸出的橘子，很可能是营养不良或者没有完全成熟的橘子，这种橘子不仅皮很厚，而且酸味会比较重。
　　4、看橘子的果皮
　　说到果皮，很多人首先想到的就是它的颜色，这一点确实没错，青皮橘子肯定是没有黄皮橘子那么甜。但是除了颜色之外，还需要看橘子皮的饱满程度，有些橘子皮看起来是非常光滑和饱满的，这种橘子已经完全成熟了，并且水分很足，橘子比较新鲜。有些橘子皮看起来很粗糙，而且颜色暗沉，有发蔫的状态，这种橘子要么就是不够成熟，要么就是存放太久失去了水分，这种橘子一定不要选。
　　5、把橘子拿在手上捏一捏
　　经过一番观察之后就需要上手，再进行深一步的选择。把橘子拿在手上，轻轻捏一捏，如果捏起来软硬适中的橘子，多半是汁水很足的橘子，但是摸起来很硬或者很软的橘子，要么是没有彻底成熟，要么就是存放时间太久，流失了水分，这样的橘子就没有那么好吃。还有就是轻轻按了橘子之后，会立马回弹的，说明水分很足，如果按下去之后不容易回弹，则说明水分比较少。
　　以上就是5个挑选橘子用到的小妙招，希望对大家选橘子的时候有所帮助，如果你觉得我的方法对你有用，欢迎转发、收藏哟。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。
　　蜜豆小贴士：彻底黄透的橘子存放时间比较短，买回家吃不完的橘子要放在阴凉处，并且需要把橘子敞开放，不要用塑料袋装起来，不然坏得比较快。而且不要有重物压着橘子。吃完橘子的橘子皮不要扔，晒干之后可以当香料用，放在冰箱里可以除味，煮肉食的时候放一点干橘皮可以去腥增香。