今日中餐 排骨焖饭 蚝油生菜 饮料（茶百道）
　　（一）排骨焖饭
　　主料 排骨500g， 大米150g。
　　辅料 老抽5g，盐5g，生抽5g，冰糖3个，玉米粒20g，葱3段，姜2块，
　　步骤
　　1，先把大米洗净，葱姜蒜切丝备用
　　2，锅中烧开水下排骨再次煮开，捞出冲洗干净沥水。
　　3，锅中倒油烧热，下排骨和姜片，大火翻炒至排骨金黄。
　　4，加入胡萝卜丁和玉米粒，大火翻炒1分钟，沿锅边淋入少许料酒，翻炒半分钟。
　　5，再调入少许生抽，三勺老抽，盐，翻炒至上色
　　6，倒入清水没过食材高出一点，将煮好的排骨连汤倒入电饭煲内，搅匀，启动电饭煲正常煮饭，时间到后别着急开盖，多焖一会。
　　（二）蚝油生菜
　　食材生菜 适量 姜 适量 蒜 适量 香 油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 少许糖 适量
　　步骤
　　1，准备好材料，生菜洗干净，掰成一片页一片页的，葱和蒜切碎末备用。
　　2，锅内放水,水开后加入少许食盐和食用油，放入洗好的生菜
　　3，水再次煮开后捞出，沥干水分，盛起，摆好盘
　　4，取一小碗，倒入蚝油，酱油，香油，少许糖和淀粉水调匀
　　5，锅中倒入油烧至7成热，加入葱花,蒜泥爆香
　　6，倒入调好的料汁，搅拌开后熬开，淋到生菜上即可

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