今天翻看朋友圈,看到一位在兰州的朋友,在吃牛肉拉面。朋友晒出来的兰州牛肉拉面,看起来非常美味,里面的牛肉很多,面条看起来也非常筋道好吃。看到朋友晒出来的牛肉拉面时,我才突然想起来,我已经很久没有吃兰州拉面了! 记得在10年以前,这兰州拉面在大街上可遍地都是,到了午饭或者晚饭时间,兰州拉面馆里全都是食客。在外卖和小吃还没有泛滥的时候,大街上最多的就是兰州拉面店了。但是我今天出去走了一圈,却没有发现一家兰州拉面,以前那么火那么多的兰州拉面,现在都到哪里去了? 我又问了一下身边的很多朋友,他们也已经很久没有吃过兰州拉面了。为什么以前到处都是兰州拉面,现在店面越来越少了?到了"无人问津"的地步。 和朋友分析了一下,主要有以下几个原因吧。原因很现实! 1:美食小店太多,选择多 选择多了,吃的人自然少了,店面赚不到钱自然也就不开了。 以前兰州拉面馆多的时候,街上的小吃店还不是特别多,不像现在到处都有重庆小面儿,四川串串锅,麻辣烫等各种各样的小吃店品种特别多。 现在选择的东西多了,去吃拉面的人也就越来越少了。 2:外卖行业的兴起,兰州拉面不吃香了 以前我们上班时,在没有外卖的情况下都是出去吃饭的,在中午时候很多人都会选择吃兰州拉面,但现在不一样了,有了外卖很多人就不想出去吃饭了,点一份外卖就可以了。但是兰州拉面做外卖的话,送过去的时候面条很容易变软,所以人们点兰州拉面的人很少,都是点其他好吃的。3:店面房租涨价,很多拉面店做不下去了 为什么很多人以前很多人都喜欢吃兰州拉面,因为兰州拉面经济实惠,里面又有牛肉,还有汤,非常好吃。但是随着城市的发展些,房租店面的价格也高了起来。作为一种经济实惠的小吃,开拉面的付不起很昂贵的房租,所以就会越来越越远的向偏远地区移动,找更便宜的房租。但是找着找着,很多人坚持不下去了,店面就关掉了,或者转行去做其他的美食小吃。4:兰州拉面牛肉太薄,吐嘈多,吃的人也越来越少 很多人爱吃兰州拉面,但是对兰州拉面吐槽也多。很多人说兰州拉面的师傅是刀功一流的,切出来的牛肉,上来时看起来很多,但是只要入了汤,牛肉马上就"化"掉了,那牛肉切得比纸还要薄。 因为兰州拉面价格实惠,但是牛肉价格又高,所以为了为了控制成本,牛肉一般都切得比较薄,这也造成了很多人吐槽它,渐渐的,吃它的人也越来越少了。 兰州牛肉拉面 你有多久没有吃过兰州拉面了呢?如果你想吃兰州拉面,那也不要急,现在还有兰州牛肉拉面。这才是正宗兰州那边的美食,里面放的牛肉很多,味道比价格实惠的兰州拉面更好,当然价格也很贵了。因为里面的牛肉放的很多,以后想吃兰州拉面了,就去找兰州牛肉拉面吃吃吧!在宁波银亿东岸里广场就有一家,我每次去宁波玩的时候,都会去吃上一份儿。 好了,今天的内容就分享到这了,我们下次再见,拜拜! #宁波美食#