向往5张艺兴做蛋炒饭为啥先炒鸡蛋？不是先炒饭吗？哪个做法对

　　最近一直在追下饭综艺节目《向往的生活5》。
　　在新的一期向往的生活里，来了全能艺人张艺兴。他来了之后就主动要求帮忙干活，一刻也没有闲下来过，太勤快了！在第2餐的时候，就主动包揽了掌勺的大任，让黄磊好好休息了半天。
　　一口气炒了好几个菜，做了蛋炒饭，辣椒炒肉等。
　　很多网友在看张艺兴做菜时，发现张艺兴做蛋炒饭的方法很特别，他是先把蛋炒好，然后再放的米饭。这让很多网友有点疑问，做蛋炒饭，不是先放米饭然后再放蛋吗？到底哪种做法正确？
　　在回答这个问题之前，咱们先来看一下张艺兴星炒的蛋炒饭吧。这个就是张艺兴做的蛋炒饭，炒出来之后，被全部吃干净，一粒米都没有剩。就连平时吃的不多的何炅也频繁添饭，吃了两碗半，黄磊吃了3碗，彭昱畅吃了4碗。看他们吃的这么多，说明这个蛋炒饭的做法还是非常好吃的。
　　其实做蛋炒饭先放蛋，或者先放米饭的做法都是可以的。还有的是把饭和鸡蛋拌好了之后，再放到锅中炒也是可以的，这3种方法都行。没有哪种做法错，哪种做法差，把鸡蛋和米饭在一起拌在一起再炒，还是黄磊经常用的做法。
　　如果你没有试过是张艺兴先炒蛋再炒饭的做法，下面就给大家分享一下这种做法吧，做出来的蛋炒饭真的蛮好吃的。
　　张艺兴同款蛋炒饭做法
　　所需食材
　　隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，火腿适量，胡萝卜适量，植物油适量，胡椒粉5克，盐5克。
　　制作步骤：
　　1：火腿切丁备用，胡萝卜清洗干净，切丁备用，香葱切碎，鸡蛋打在碗里搅拌均匀。
　　2：热锅凉油油热之后放入鸡蛋液，把鸡蛋液均匀地摊在锅中。鸡蛋炒出香味，但是鸡蛋上面那一层还未完全凝固的时候，迅速倒入大米饭，开大火猛炒。这样做出来的蛋炒饭，每一粒米都被蛋包裹住，粒粒分明，颜色金黄。
　　等把大米饭炒黄之后放入胡萝卜丁，火腿丁翻炒个20来秒左右，然后放入盐，胡椒粉调味。当蛋炒饭香气四溢的时候，撒入香葱搅拌好就可以盛出来了。
　　看看这就是张艺兴同款的美味蛋炒饭。粒粒分明，颜色金黄，香气扑鼻。这样的蛋炒饭不仅颜色好看，闻上去也特别香，吃着实在是太美味了。
　　除了张艺兴这款蛋炒饭之外，你也可以试一下黄磊版的蛋炒饭哦。只是前面的步骤有点不一样
　　1：要把米饭打进去两个蛋黄搅拌均匀，蛋白打在另一个碗里，搅拌好锅里放些油，油热后放入蛋白炒一下，然后盛出来放在一边备用。
　　2：锅里重新放下油，把拌了蛋黄的米饭放到锅中炒至蛋黄凝固，再放入蛋白加上调味料和一些蔬菜翻炒均匀之后就可以出锅了。
　　不管是张艺兴版的还是黄磊版的，都非常美味，你想怎么做就怎么做。
　　好了，今天张艺兴同款蛋炒饭的做法就分享到这了，如果你喜欢美食或者是最近有在追向的生活的话就关注一下我吧，我经常会分享里面同款美食的做法的，我们下次再见，拜拜。
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