做了100次酸辣柠檬凤爪总结的经验,你孩子吃一次就会上瘾
哈喽!大家好,欢迎收看本期分享美食,喜欢做菜的可以关注,方便阅读!话不多说,本期分享的是一道下饭开胃的菜酸辣凤爪,有孩子不爱吃饭的可以多做做哦!
首先我们先去市场挑选上等的凤爪一斤左右(凤爪的好坏怎么选,我相信你一定知道,不知道的没关系。下方留言,我教你)然后将凤爪洗干净切掉鸡脚尖,再将鸡爪切成两半。
凉水下锅倒入料酒、姜片,少量花椒(花椒主要提鲜去腥)把刚刚准备好的鸡爪放入锅中,大火煮开5分钟左右,关火,把鸡脚放入凉水里泡会,(有冰水更好)
把切好的配料(香菜、小米辣,蒜)放入碗内,加入酱油、醋,酱油,醋要多加点,好入味,加好酱油和醋尝下酸味,口味看自己的来定(这里我就不提供量了),然后加入白糖,香油和百香果
然后把沥干水分的凤爪倒入调好的碗里,搅拌均匀,切几片柠檬片放入碗中。用保鲜膜封口放入冰箱冷藏3-4小时,一道美食就这样简单完成了!
ps:在生活中很多朋友做不好,可能是漏掉某种食材或者冷藏时间不久!建议多放点醋冷藏时间久一点!好了,本期就分享到这里了!看到我的文章的人我相信都是顾家人,祝你身体健康,行大运!拜拜......