洋葱的奇妙药用，你绝对想不到

　　今天我给大家推荐的食物是洋葱，洋葱是圆形的，像个小皮球一样，表面很光滑。洋葱也是让人又爱又恨的一种食材，爱的是它的美味，恨的是制作过过程。大家应该都有剥洋葱或者切洋葱的经历，剥的时候，洋葱的辣气直扑眼睛，让你眼睛辣得直掉眼泪。洋葱越新鲜，水分就越多，也就越辣眼睛，洋葱吃的时候响声清脆，香辣之中透着甜味儿。洋葱的吃法可多了，可以生吃，可以做成各种美味佳肴。在这里我就给你透露一下小编最喜欢的洋葱圈的做法：先把洋葱切成一圈一圈的，然后弄上点面，放在锅里炸一下，美味的洋葱圈就做好了。
　　你别看洋葱长相普通，但是用途个真多啊！洋葱不仅是蔬菜，还有药用价值，还有预防疾病的功效，甚至战胜过流感。100多年前，美国爆发了一场非常严重的流感，造成了四千万人死亡！一位医生到各地农场去探视，看是否可以帮助人们战胜流感。很多农民和他们家庭感染了流感，因而死亡人数很多。当这位医生来到一家农民家时。出乎预料的是这家庭每一个人都非常健康。 医生询问这家的做法与其他人家有何不同，这家的妻子说她在家里的每一个房间里放置了一颗没有剥皮的洋葱。医生无法置信，因此询问是否可以要一颗洋葱以便放在显微镜下观察观察。她就给了医生一颗。医生观察时真的在洋葱上发现了流感病菌。显然是洋葱吸收了病菌，因此让这家人保持健康。所以你也不妨买一些洋葱吧！
　　大家听我说完了这个故事，你是否感觉非常神奇呢，接下来我再给大家讲讲洋葱还有哪些作用吧。
　　1保护作用
　　洋葱中含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄。所以，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物质，具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。经研究发现，高血脂患者食用一段时间的洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均有明显降低。常食洋葱可以长期稳定血压、减低血管脆性。对人体动脉血管有很好地保护作用。
　　2利尿作用
　　洋葱不仅可对心血管疾患多发的中老年人有保健作用，还可用于预防和治疗糖尿病及肾性水肿。这是因为洋葱含有与降血糖药物甲磺丁脲相类似的有机物，并能在体内生成具有强力利尿作用的槲皮甘素。
　　3抗癌作用
　　近代医学研究显示，洋葱含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它能促进人体产生大量谷胱甘肽。谷胱甘肽主要生理功能是清除自由基。当这种物质浓度升高时，癌症的发生率就会下降。所以洋葱又是抗癌的药用食物。
　　4杀菌、消炎作用
　　动物实验证明，洋葱对胃肠道能提高张力、增加分泌，可适用于肠无力症及非痢疾性肠炎。有杀菌作用，从其中分离所得的结晶物质在1：10万时，能杀金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等，妇科中可用于治疗滴虫性阴道炎。
　　5其他作用
　　民间将洋葱作为利尿剂及祛痰剂。外用有温和的刺激作用。对四氧嘧啶及肾上腺素性高血糖具有抗糖尿病的作用。洋葱提取物对离体子宫有收缩作用。将生的或煮熟的洋葱，或洋葱的各种提取物喂大鼠及豚鼠，可降低红细胞数，降低程度与所喂剂量成正比。因含维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素A，可用于维生素缺乏症，特别是维生素C缺乏时。
　　一个小小的洋葱竟然有这么多药用价值，你是否觉得非常奇妙呢，那就快快去做一盘又好吃又美味又治病的洋葱吧！
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