嗨，我是懒猪，今天给大家分享一道猪肺粉肠橄榄汤，在广东，这道汤也是主妇们经常给家里人煲的一道汤，青橄榄味甘，有清热解毒，生津润燥，润肺止咳等作用，家里的人平时有吸烟饮酒的习惯的，可以经常煲这道汤给家人喝，汤水清润，味道甘淳，喝了喉咙也很舒服，这青橄榄特有的甘甜味，用来煲汤特别适合，这道汤一年四季都可以煲来给家人喝，大人小孩都可以喝，现在看看这道汤是怎么做的吧！
　　材料清单：半个猪肺，粉肠100克，青橄榄8个，食盐适量，姜片适量详细步骤：
　　1.首先将准备好的猪肺、粉肠切块，不用切太小块，猪肺粉肠下水煮后会缩水，因为猪肺粉肠比较脏，要认真清洗，切好后放入碗中，加入适量面粉，多揉搓几遍，最后用清水多清洗几遍。
　　2.将青橄榄对半切开，可以充分把橄榄的味道煲出来
　　3.将猪肺、粉肠冷水下锅焯水，放入适量生姜和料酒去腥，水开后煮3分钟将猪肺、粉肠捞起，并清洗干净猪肺、粉肠身上的浮沫。
　　4.准备一个干净的炖盅，将猪肺、粉肠，青橄榄一起放入炖盅中，再加几片生姜一起放入炖盅中，加入清水，隔水炖2小时，最后加盐调味即可。
　　这道汤味微甘，很多一家大小都可以喝，猪肺粉肠比较脏，记得要清洗多几遍才能清洗干净哦，今天的猪肺粉肠橄榄汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！

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