炖鸽子汤，该不该焯水？大厨教你一招，肉嫩汤鲜味道香，营养高

　　如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！
　　导读：炖鸽子汤，该不该焯水？大厨教你一招，肉嫩汤鲜味道香，营养高！
　　大家也知道每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，很多朋友们都会出现食欲不佳，口干舌燥，而且皮肤过敏的情况，在这个时候大家一定要多吃一些比较清淡的食材，千万不要因为馋嘴去吃一些烧烤或者火锅类的食材，因为这类食材很容易导致我们在夏季的时候上火哟。
　　那么在夏季的时候呢，食材大多数以水果蔬菜为主，在这个时候，并不是说大家一定不能够吃一些肉制品，那么今天呢，小编跟大家分享的这个食材，也非常适合我们在夏季的时候吃，那就是鸽子肉。
　　尤其是将鸽子炖成汤的时候，它的营养价值是更胜一筹的，里面富含大量的优质蛋白、优质脂肪以及钙锌铁矿物质，还有各种人体所需的维生素以及碳水化合物、氨基酸等等，这些营养元素对我们身体有好处，可以促进我们肠胃蠕动，提高我们的新陈代谢，帮助我们在这个夏季春季过夏天。
　　那么今天，小编也跟大家分享一个我们正确炖煮鸽子汤的方法和技巧，很多朋友们自己在家里面炖鸽子汤的时候，就不知道鸽子肉该不该焯水，如果我们方法错误的话，就会导致自己炖好的鸽子肉，口感腥柴很难吃，浪费食材，那么我们正确炖鸽子汤的方法如下：
　　第一步：首先，我们需要准备好新鲜的鸽子肉、姜片、料酒、盐、油、红枣、枸杞等一些厨房常用的调味品和器具。先将我们准备好的鸽子肉处理干净，然后切成小块，切好之后呢，放在一边备用，然后往里边放入一点生姜片，先起到去腥的效果。
　　第二步，很多人可能就直接拿去焯水了，其实那鸽子肉是没必要焯水的，我们直接起锅烧水，将鸽子肉放在锅中，往里面加点生姜片和料酒，直接煮就可以了，煮开之后大家只需要把上面的一层浮沫给撇出来就可以了。
　　第三步，然后我们继续放入其他的一些食材，包括我们准备好的红枣，山药等等，都是可以放进去的，一起炖煮就可以了，大约开小火炖煮两个小时就可以了，这样一份鲜香美味，汤汁浓郁的鸽子汤就炖好了，在出锅的之前，大家往里面儿加一点儿盐和枸杞，搅拌均匀就可以了。
　　所以，我们在这里炖鸽子汤的时候，大家是没必要直接焯水的，如果直接焯水之后，它的营养价值就直接流失了，口感就不鲜香美味了。
　　以上呢，就是小编今天跟大家分享的我们正确炖鸽子汤的方法和技巧，学会的朋友们赶紧自己在家里边儿试一试吧！看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言哦，一起参与讨论，感谢大家的支持！