金针菇又名金钱菇、黄耳蕈，为担子菌纲伞科食用菌。我国栽培金针菇历史已久，元代《农书》记载颇详。
　　如今福建、浙江、江苏等地，已有产品供应国内外市场。近年上海农科院食用菌研究所选育成功的＂SFV-9＂金针菇，洁白细嫩，堪称上品。
　　金针菇清香脆嫩，味美润滑，风味独特，自古以来一直作为高档名贵菜肴。每100克鲜金针菇中，含水分88.2克，蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物3.3克，粗纤维2.7克。
　　金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
　　金针菇可抵抗疲劳，加快疲劳消除；能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
　　金针菇菌丝体、子实体提取物有抗菌消炎的作用；金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，有明显的抗癌作用；金针菇多糖对肉瘤、肝癌、肺癌均有明显的抗活作用。
　　体虚，气血不足，倦怠食少，腰膝酸软：鲜金针菇、黄鳝肉各150克，配以料酒、精盐、酱油、葱姜、猪油制成熟食。功能补虚损，益气血，强筋骨。
　　肝病：猪肝300克切片，用薯粉拌匀，与金针菇100克同入锅煮，调少许精盐、麻油，猪肝熟食。功能补肝利胆，益气明目。
　　朋友们，你们爱吃金针菇吗？

上海有哪些特色本帮菜？来到上海第一件事当然是尝尝正宗的本帮菜啦，下面飞小编就为大家推荐2家本帮菜餐厅！上海老站这里是上海老站，即使躲在商业成熟又繁荣的徐家汇商圈，也如此出挑从未被湮没。而其内部环境更是让潮州有什么名小吃？潮州菜系文明海外，潮州的小吃当然也不甘落后。潮州春卷鸭母捻沙茶粿等极具地方风味特色，光是在潮州古城里走街串巷一阵，就能感受到地方的小吃花样之多。胡荣泉身为潮州著名老字号小吃店，小吃黑芝麻怎样吃才最好吃？娟子来为大家介绍一道黑芝麻的做法，喜欢的可以试试1黑芝麻炒熟2将白糖和少许水加油放在锅中炒成稠状3再将黑芝麻放入锅中搅拌均匀，倒入盘中4晾凉后切成块，即可食用今天就分享到这里，有什冬至吃饺子，你最喜欢吃什么馅的？我喜欢吃猪肉白菜馅儿的，里面加点韭菜，小时候蔬菜种类少，冬天家家都储存大白菜，吃上一顿热气腾腾的猪肉大白菜馅饺子，那叫个香。念旧情怀捂脸现在做馅的食材多了，白菜馅也很少吃了，但对白朋友请客，我点了几个硬菜，结果朋友不付钱，该怎么办？朋友不付，你来付呀！这年头不付款吃霸王餐可是不道德的哦！一般谁请客，谁点菜，谁买单！即便是朋友让你点菜，充其量也只是客套一下，礼貌而已。你点一个硬菜还说的过去，点的多了，人家能不心泡菜如何制作才能既好吃又避免生花？大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。曾写过很多美食类干货文章，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！在老一辈川菜师傅圈子里面，泡菜豆花火锅被并称为川菜三绝。记得刚有没有一道菜，会让你想起一个人？我是乡乡小厨，非常高兴回答这个问题。从小到大吃过很多美食，每道印象深刻的美食都有一个与之相关美食故事，如果说看到一道菜能让我想起一个人的话，那么这个菜就是那个满满一大饭盒的猪排手抓冬至白菜猪肉水饺白菜猪肉水饺文刘彦菊冬至饺子夏至面。冬至这天要吃饺子。过去妈妈每到冬至这天要包饺子吃，所包饺子一律是白菜猪肉馅的。从中午太阳还在偏东方向，就开始张罗。选一棵自家菜园种的上好大白菜，做萝卜猪肉馅包子，萝卜怎么处理？教你一招，馅料饱满多汁味道香导语做萝卜猪肉馅包子，萝卜怎么处理？教你一招，包子饱满多汁味道香天气冷了，若是手里捧着刚出锅的包子，再大口地咬一口，那种感觉无比美好，不知道你爱吃包子吗？我从小生活在北方，吃了几十油焖大虾怎么做才好吃？学会这1个技巧，肉质细嫩入味，味道鲜美今天和大家分享一道油焖大虾的做法，肉质鲜嫩，味道鲜美，有喜欢的朋友们赶紧学一下。食材大虾辅料生姜小葱香菜调料胡椒粉白糖生抽料酒油焖大虾鲜嫩可口1。下面开始准备食材准备大虾500克，冬天，少吃猪肉多吃扇贝丁，一次性买10斤放冰箱，随吃随取特省事导语冬天，少吃猪肉多吃它，一次性买10斤放冰箱，随吃随取，特省事大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。对于吃货来说，我们春夏秋冬四季美食各有不同，三季是以蔬菜为主，第