莴笋是一种非常常见的蔬菜，它营养价值非常高，很多朋友比较喜欢吃，而莴笋的做法也是多种多样的，就比如说咱们平常吃的凉拌莴笋丝，清炒莴笋丝等等。今天跟大家分享一道非常清淡，非常鲜美的莴笋做法，这道做法就是莴笋炒蛋。这道莴笋炒蛋的做法是没有任何难度的，很容易就能够做出来，那么接下来咱们就一块去看一下莴笋炒蛋是如何制作出来的吧。 【莴笋炒蛋】 【制作食材】莴笋，鸡蛋，胡萝卜，木耳，大蒜，干辣椒，食用油，食用盐，鸡精 【制作步骤】 1、莴笋炒蛋，吃起来很清淡，很可口，而且做法相当简单，那么咱们就准备一下莴笋炒蛋的制作食材吧。准备一根莴笋，两个鸡蛋，一根胡萝卜，一小把木耳，接着再准备3瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用油，食用盐和一小勺鸡精即可。莴笋炒蛋的制作食材是比较少的，全部准备完成之后咱们就可以开始各种食材的处理以及莴笋炒蛋的烹饪了。 2、在处理各种食材之前咱们要先将木耳放到一个小碗中，再加上没过木耳的清水将其泡发上，将木耳泡大，泡软就可以了。木耳泡上了之后咱们再将莴笋取出来清洗干净，然后去掉外皮，接着切成小段，要斜刀切，然后再给它切成小片，切好的莴笋片放到一个小盘中备用。莴笋处理完了，接下来咱们再处理一下胡萝卜。 3、胡萝卜和莴笋其实是一样的处理，都要洗净，去皮，切片。切好的胡萝卜片也是要放到一个盘装备用的。等到咱们切完胡萝卜和莴笋之后木耳就差不多已经泡发好了，先将泡发好的木耳清洗一遍，再用清水冲洗一遍，然后沥干水分。和胡萝卜片放到一块备用即可。 4、主要食材处理得差不多了，接下来咱们再来处理一下配菜，蒜切蒜片后放到碗中，再向这个碗中放入咱们准备好的干辣椒。干辣椒在放入碗中之前要撕成小段。接下来将准备好的两个鸡蛋放入到碗中搅散。 5、起锅烧油，锅中倒入少量的食用油，因为炒鸡蛋油放多的话，味道并不是很好。油热之后放入蛋液炒成鸡蛋块，炒熟之后装碗待用。锅中再一次放油，倒入蒜片，干辣椒炒出香味，然后将木耳和胡萝卜片放进去翻炒半分钟。 6、木耳和胡萝卜翻炒完成之后加入莴笋片继续翻炒，翻炒的时间在一分钟左右。接着再加上一勺食用盐，一勺鸡精翻炒均匀，让各种食材入味，最后放入鸡蛋碎翻炒一下即可出锅装盘，一道美味的莴笋炒蛋就这样简简单单地完成了，你喜欢吗？ 【小贴士】 1、莴笋和胡萝卜片都要切得稍微薄一点，这样会让它们的口感和味道变得更好。 2、在最后烹饪的步骤的时候咱们一直要保持大火。 好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由＂大叔食记＂原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
炸汤圆，切忌直接下锅炸，2个步骤做好，金黄酥脆，不爆裂不露馅炸汤圆，切忌直接下锅炸，2个步骤做好，金黄酥脆，不爆裂不露馅元宵节快要到了，大家的汤圆买好了吗？还是说要自己在家做呢？反正我是没这个技能，所以每年都要去超市买，一般我会买两包，一包烤鱼原来这么简单，不用油炸不用烤箱，鱼肉鲜嫩入味，香辣过瘾大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食2今天刘嫂就来分享一下家庭版烤鱼做法，喜欢的朋友可以先收藏，有一块扣肉的灵魂拷问公司自有员工食堂，食堂的的工作人员是几位阿姐阿妹，每天为我们做可口的饭菜。所谓是众口难调，所以也不是每一款菜品都符合所有人的口味。一如今天做的荤菜是扣肉，酥嫩可口，对于喜欢吃扣肉的炒木耳时噼里啪啦爆？教你一招，不炸锅不溅油，清脆爽口木耳，是菌类食材中最常出现在我们老百姓日常餐桌上的一种。木耳不仅质地脆嫩，口感也特别好。并且木耳不管用来烧汤，凉拌，还是炒菜都是非常可口的一种食材。木耳营养丰富，有着素中之荤的美誉初8后上班记得常备6道醒酒菜，为虎年工作添动力众所周知，春节是我国一年中最重要的一个传统节日。无论你是在外求学还是在遥远的地方为生活奔波，都要回来与家人团聚吃团圆饭。从回家的第一天开始一直到再次离家，大鱼大肉啤的白的红的酒总会苹果别直接吃了，简单一步做成小零食，酸酸甜甜嘎嘣脆，超好吃说到绿色小零食，很多小朋友都很偏爱脱水蔬菜水果。看着那色泽诱人，吃起来嘎嘣脆，真的特别解馋。毕竟蔬菜水果脱水之后的甜度更高，口感也更棒哦！今天我们就用苹果来做一款苹果脆片，完全就是煮面条最忌开水下锅！面馆老板透漏秘诀，出锅劲道爽滑还不坨导读最近连续的23天，每天早上，总有几位粉丝私信我，说自己今天早上在家煮的面条，吃着一点都不劲道爽滑，而且还特别容易坨，是不是自己买的面条比较差导致的？其实要想面团煮的劲道爽滑还不做蚝油生菜，别直接下锅烫，提前加2种调料再下锅，生菜清脆爽口吃了很长时间的大鱼大肉了，我想大家现在都想吃点青菜解解腻了吧，虽说肉好吃，但是吃多了照样会厌烦，所以今天特意为大家准备了这道蚝油生菜的做法。因为大家在做这道菜时，总是把生菜烫的很软掌握好面水比例，轻松做手擀面，面香浓郁，2块钱全家够吃这周，我家已经吃了两次手擀面了。以前，图省事儿，总是在菜市场上买现擀现卖的面条，4元斤，若是吃打卤面，一家三口的话，5块钱的面条就够了。饭量大的家庭，得六七块钱的面条。但是，大家知刮鱼鳞竟然如此简单，只需一个塑料袋，鱼鳞不飞溅不脏手，太棒了鱼是咱们平常的时候经常吃的一种食材，鱼肉非常鲜嫩，非常好吃，而且脂肪含量低，蛋白质含量高，常吃一点，对我们的身体也比较好。咱们在平常生活中买到的大部分鱼类都有鱼鳞，在做鱼的时候就需12道不油腻的春节小炒菜，吃出健康营养，学在手爽在口，待客必备过年的时候，道道都是硬菜，天天都是大鱼大肉，难免会吃腻，天天大鱼大肉吃着，对身体也是一种不小的负担，过年的时候不妨吃一些健康炒菜，美味不失营养。接下来丽晓跟大家分享12道不油腻的年