每次去市场买肉,都会让老板把皮用煤气烧一烧,买回来之后也是洗了又洗,然后再放锅里面把肉煮好,再切片炒回锅肉,不管放什么调料,都消除不了那个味道,有的人说我口太假了,直到有一次一盘肉我们一口没吃,最后全倒掉了。 如果买回来直接切片爆炒的话,那个味道更大。就算我刚开始的时候能放到嘴里面嚼,但到最后我依然吞不下去。 家里面的肉就不会有那种味道,不知道是不是买到了死猪肉,还是注水肉,反正每次都有那个味道,最后我都不敢吃肉了。 有一股猪粪臭的味道,难以消除。我认为可能是与品种有关,有人称作黄毛猪。在嘉兴的市场上到处都是。肥肉特别薄,价格在猪肉中是最低的。但不知为什么一直不去淘汰这类劣质品种。