排骨炖鸡——好多人可能还没这样吃过，在我们辽西朝阳，叫喀喇沁的一个小镇，靠着锦赤线的路边整个一个村都是以排骨炖鸡为特色的饭店，由于当地的水质比较好，做出来的大豆腐也特别的嫩，凉拌别有一番风味，还有那秘制的蘸料，很是特别，我家离得比较近，所以没事的时候，经常去吃，鸡和排骨都是按斤计价，一斤起步，价格不贵也挺实惠，我本身就是做餐饮的，经过几次的品尝，我回来开始试做，经过不断的更新，和当地人的探讨，最后研制成功，以下就是具体做法
　　一 ，蘸料的制作  农村的矮梗香菜，入冬的时候晒干（其他的香菜干也可以代替，味道不如这种效果好，淘宝上也有卖的）150g  秋天农村的大地干葱600g（如果在其他季节没有可以用鲜葱，因为水分太高，所以得在太阳下晒几天才可以用），放入冷冻柜冷冻2两天，把冬天农村晒干的红大辣椒300g，在灶火坑用炭火烧糊（或者用气罐火烧糊）晾凉搓碎，冻好大葱拿出来趁着冻连同烤糊的辣椒，香菜干一起剁碎，放入大碗内加本地酱油450g，味精10g，东北大酱25g搅匀，静止一个晚上即可
　　二，炖肉  新鲜小猪排骨剁段500g，一年以上的农村土笨鸡剁块500g，两者清水泡1小时，  高压锅加冷水2500g，加拍松的葱姜块，大料3朵，桂皮10g，香叶3片，白芷1片，花椒8粒，料酒20g，下入排骨和鸡块，大火烧开，撇去浮沫，加盐20g，味精15g，鸡粉10g，胡椒粉5g，干宽粉300g，盖上盖上汽10分钟，即可  把新做的大豆腐切成小方块，放入不锈钢小盆或者大砂锅，把炖好的鸡和排骨连汤一起倒入，撒香菜，带上蘸料上桌即可 也可以用电磁炉一边加热一边吃，还可以涮其他的青菜，蘸上我们秘制的蘸料，坐在火炕上，甭提多美了
　　注意  排骨和鸡最好用当天宰杀的，味道更鲜  排骨和鸡不要焯水，但是必须得大去浮沫  都是冷水下锅  必须是一年以上的土鸡  蘸料的制作要细心，否则达不到那种口味  是清炖的方法，不加任何老抽酱油什么的

麻婆豆腐怎么做好吃麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都万福桥边，有一家原名陈兴盛饭铺的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板脸上有麻子，人称陈麻婆。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪黄豆芽怎么炒最好吃？这个做法别错过，爽脆入味，配米饭最解馋大家好，我是舒晨，今天带来一道黄豆芽炒肉的家常菜，爽脆的豆芽，香嫩的肉丝，搭配一起好吃又下饭。黄豆芽是一种物美价廉的食材，一年四季都能买到，它有着爽脆的口感和浓浓的豆香味，吃一口在白酒为何突然大涨？因为酿酒的原料涨价。酿造成本越来越高，喝白酒的人越来越多，所以造成了白酒的供不应求。价格的涨跌是由市场决定的。如果现在喝白酒的人把酒全戒了，白酒价格也就不会上涨了。到那时白酒就会像辽宁最带劲的啤酒是哪一种？千万别跟东北人喝啤酒，太可怕了这是小编在饭局上听到最多的话作为一个三瓶就断片的少女无论怎么解释，都夸我谦虚因为有句话说得好北上广不相信眼泪，东北人不相信喝醉都说月是家乡圆啤酒也是家胡辣汤月饼，烩面中医美食创新还是哗众取宠？贺康答来谢谢邀请，吃法挺特别，囗味挺重，吃什么你自己说了算，不过我没有这样吃过，这就是人们常说的百姓生活，口味不同，品味也不一样，实在是高，烩面养生不太相信，但是能填饱肚孑这是真的山东省邹城市有什么特色小吃？怎么样？1邹城特色炒笨鸡炒笨鸡（南方叫土鸡），有两种做法，配上红椒青椒，可炒，可炖，酱香浓郁又香又辣，温中益气补精添髓强筋健骨，营养价值丰富。邹城的本土风味。2邹城粥泡羊肉羊肉是切的薄薄的为什么俄罗斯的女人身上有一股羊骚味？俄罗斯女人身上有一股很难闻的体味，那一股体味很像羊骚味，闻起来很恶心，有些人闻了之后，会很想吐，也有一些人很喜欢闻。我和堂弟还有阿伟，我们三个人是从小玩到大的，关系很好，自从阿伟去为什么感觉柴火烧出来的菜好吃些？为什么柴火烧出来的菜好吃？正确的应该为柴火灶烧出来的菜好吃些。因为安放于柴火灶上的锅大，深，绝大部分仍用生铁铸造的，灶锅下堂空间比较大，所烧之火充塞于整个锅底大部分，使锅体整个受热哪些香料去腥味的效果最好？我是木子，专业卤肉十余年，下面以我的真实经验详细的回答这一问题。哪些香料去腥味的效果最好？我觉得这个问题的答案太广了，原因很简单我们使用的食材原料所含有的腥异味是不一样的，比如猪肉泥鳅可以跟什么煲汤？桃妹来解答。如果觉得我的回答对您有所帮助，请点赞关注我。桃妹还另有125G美食大礼包相送，谢谢！泥鳅可是好东西，无论是烧汤还是红烧或者下火锅都非常好吃，营养丰富还很补。但是一定要买呼和浩特美食有什么？精选20款推给您把。详细看下面咯风干牛肉干菜品介绍风干牛肉是蒙古族的最特征的食品之一，听说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因而也被誉为成吉思汗的军