每次回妈妈家，妈妈问我想吃什么，十有八九我会说滋卷子。
　　让我魂牵梦绕的吃食，从小吃到大，但一直没学会，调馅好说，擀面真是一个技术活儿，妈妈给我示范了无数次，没有机器的帮助，我就是学不会，好在想吃了脚蹬油门随时回家就能吃上。
　　但妈妈年级大了，每次妈妈虽然都兴高采烈的给我做，但我心里也特别过意不去，这周妈妈做的时候，我搬个马扎，跟在妈妈后面学。
　　我跟妈妈说，我再不学就失传了，看我们现在这一辈儿哪有会擀面的呀，妈妈说这是陕西媳妇必修课，个个会做不稀奇。
　　滋卷子是陕西人这么叫，滋也有写成自，纸，是陕西的民间家庭特色小吃，菜面层层相裹在一起成了菜卷，菜香面软，面皮薄如蝉翼，蘸上辣椒汁，味道＂＂撩咋咧＂。
　　类似的做法北方别的地区或许也有，我在微博上发过，有山东的网友说叫懒龙，也有叫蒸饼子。不知各位的家乡有这种小吃吗？
　　材料：面粉 500g 温开水 300g 肉馅 韭菜 粉条 食用油 食盐 五香粉鸡精
　　做法：
　　和面，取面粉于和面盆中，用碗兑半碗水，右手拿水碗，慢慢倒入盆中，一边倒，一边把面粉搅成絮状。把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布在盆里上饧发。饧发的时候准备馅料，锅里水烧开，粉条煮一下泡软，控干水。韭菜摘干净，洗净晾干。韭菜切小段。粉条切小段。
　　7. 热锅凉油，姜末爆香放肉馅煸炒。
　　8. 放粉条煸炒。
　　9. 再放入韭菜，关火搅拌均匀。
　　10. 面饧发后揉光滑。
　　11. 面擀成薄薄的面皮。
　　12. 韭菜放五香粉，盐，鸡精搅拌均匀。
　　13. 韭菜均匀的在面皮上铺上薄薄一层。
　　14. 在面皮中间桃一个洞，然后向四周卷起。
　　15. 最后会成为一个封闭的圆环。注意一定要慢慢卷，不要卷破了。
　　16. 用刀将卷成圆环的菜卷根据自己锅的大小切成一段一段的，放在放了湿笼布的篦子上。
　　17. 锅里的水开后，放笼屉，蒸15分钟。
　　18. 出锅后切成小段段，盛在盘子里，完成。
　　这个跟饺子一样都有面，有馅，有菜有饭，不过这个要是会了超省事，不用慢慢一个一个包，一锅烩 ，效率高！

秦岚大口吃蚕蛹，林依轮不敢吃却称吃过活蝎子，秦岚白来东北了提起我们中国的美食，可以说博大精深。尤其是爱广东，只要是活的基本都能被他们做成菜。包括蛇蝎子癞蛤蟆等动物。如果跟蝎子相比，我们今天要说的蚕蛹应该就不可怕了。但是对于没有吃过的人来说再见了，阿婆牛杂？你好，玉姐牛杂情怀，是很奇妙的东西。它让二十年前的电影放在如今上映依然值得买票进场它让二十年前的着装掀起如今潮流的复古风它让二十年前吹过的牛逼成为如今怀念青春的回忆。情怀，让一碗二十年前的牛杂，你在云南的菜市场见过哪些稀奇古怪的食材？说起云南的菜市场，作为本地人也是逛都逛不够的。随同季节时令，就会有各种不同的食材上市。有植物有动物，其中动物比较特别的有各种虫子。植物比较特别的有药材菌类等。还有各种奇奇怪怪的东西过年前，学会这6道菜，请客吃饭绝对撑足场面，下酒又下饭，超赞过年前，学会这6道菜，请客吃饭绝对撑足场面，下酒又下饭，超赞！正月里，亲戚朋友互相走动，几乎一天三餐都是在你请我，我请你的日子里度过，家家都有请不完的客，摆不完的宴，现今生活，摆宴盘点家人爱吃的几道菜！快来学学吧！糖醋排骨排骨，话梅，料酒生抽，香醋，冰糖，姜片，葱花，熟白芝麻1。将排骨斩成3cm长的小段。2。将话梅料酒生抽和香醋混合，倒入一碗清水（约300ml），混合后静置片刻。3。在一锅冷花生米最健康吃法，不放一滴油，做出又酥又脆又香，比腰果还好吃大家好，这里是杨哥美食，我是杨哥，今天给大家分享一个花生米最健康的吃法，不放一滴油，做出来的花生米酥脆可口，放一个月都不会发软，下面来看看是怎么做的吧！生花生米健康花生米具体详细做点麻辣烫时最不压秤的3样食材，内行人都会拿，不拿吃亏了现如今在生活中有非常多的美食小吃，对于吃货来说，肯定是唯美食不可辜负了。毕竟人们常说民以食为天，一天中最重要的就是吃了。那么，在生活中就有这么一种很受欢迎的美食，这种美食就是麻辣烫陈小春开面馆，一碗牛肉面就要42元，食客却称很良心如今随着我国经济的发展，人们的生活越来越好，所以在饮食上就发生了很大的变化，对于食物的要求也会更高一些，特别是在吃货的年代，无论走到哪里都能看到各种各样的美食餐厅，想要吃一些美食也排骨好吃有诀窍，不炒不炖不油炸，简单一做，好吃停不下来每天更新各种家常菜农家菜的做法，让您吃好每一天大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨蒸排骨是一道家常菜肴，不但味美还有营养，很受大家的喜爱，搭配芋头一起蒸，口感丰富，今天非常特别的小吃，16大孔，每个大孔周围又有16小孔，犹如精密计算广东美食自成一派的潮汕地区，有一种当地特有的甜食，形似葱段，通体雪白，故名糖葱。据载史创于明朝万历年间，完全用糖制作而成，吃的时候搭配薄饼。是当地清明时节最传统的寒食。揭阳普宁市，南方人北方人最爱的美食，你吃过哪一种？所谓民以食为天，说起美食这个东西，可以说是人人都爱，但也有很多争议，南北方之间饮食差异的确很大，特别是在南方，这个美食遍地的地方，琳琅满目的美食让人眼花缭乱。但是在北方人看来，有些