市里没有条件烟熏，光是腌制的腊肉也很好吃呢…喜欢的朋友动手做起来吧… （我做饭用调料都不称重，全凭感觉…抱歉不能确定调料用量了）
　　By 吹风水莲
　　用料五花肉(腌制) 5kg盐（腌肉用） 150g高度白酒 适量花椒 适量八角 3个桂皮 适量香叶 3片生抽 适量老抽 适量味极鲜 适量白糖 适量
　　做法步骤
　　1、买来的五花肉让店家刮干净肉皮上的毛，切成2-3厘米宽的长条。
　　2、五花肉不用水洗，直接用高度白酒杀菌
　　3、每一条肉都用白酒清洗一下
　　4、锅中放盐，加入花椒、八角、桂皮、香叶，小火慢炒，炒至盐微微发黄，然后关火冷却。
　　5、等待盐冷却的时间，可以给五花肉上个色。盆中加生抽、老抽、味极鲜，再加少量白糖提鲜。搅拌均匀后涂抹在肉上。
　　6、盐冷却后一点点放入盆中，把每一条腊肉每一个角落都均匀揉搓上盐。
　　7、盐尽量涂抹均匀。
　　8、剩下的盐和酱料也都加入盆中。
　　9、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4天，进行充分腌制。
　　10、腌制过程中，每天翻动一下。这是腌制第一天的样子，已经变了颜色了。
　　11、腌好的腊肉放入开水中烫几秒，清洗干净。
　　12、表面喷些白酒，挂到阳台晾晒。
　　13、视天气和温度情况晾晒几天，至腊肉风干且不硬即可，我晒了六天。
　　14、晾晒好的腊肉切块放冰箱冷藏，随吃随取。
　　15、做好的腊肉迫不及待试吃一下。晶莹剔透，瘦肉不柴，肥肉不腻…太诱人啦
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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夏天最适合吃这道菜，外酥里嫩，酸甜开胃，好吃又下饭前段时间在头条直播做油饼，有个网友留言，问我会不会做锅包肉，老实说，在此之前，锅包肉是什么东西我确实不知道，只知道是一道菜，我也如实的和网友说了，我不会，但是以我的学习能力看一遍就教你皮皮虾的挑选技巧和做法，清蒸椒盐和生吃，你最喜欢哪一种？皮皮虾又称水狗，外壳有很多的刺，虾肉非常的鲜美，吃完经常嘴巴这里破那里破的，但是真的非常过瘾，这不，吃皮皮虾的季节又要到了，今天阿南就和大家分享一下皮皮虾的3种不同的做法。在这之前这才是大闸蟹的正确做法，教你如何挑选清蒸大闸蟹，保证零失败螃蟹相信很多人都爱吃，现在正值吃大闸蟹的季节，很多人喜欢吃却不知道如何挑选，什么样的螃蟹才有肉，肉质更肥美，螃蟹应该怎么蒸？冷水蒸还是热水蒸？蒸多久？不要着急，今天阿南就和大家分享天热不想烧饭还没胃口？教你4道菜，好吃开胃无油烟，操作简单一到夏天，厨房就像个大火炉，焖得不行，尤其是中午，烈日当空照，还要站在煤气灶旁炒菜，一顿饭做好，衣服早就湿透了，想必做过饭的人一定感同身受，大汗淋漓地打开电风扇吹来的又全是热风，还出门聚会啦！英国火爆公园野餐指南美食拍照地点一网打尽春天到了，夏天还会远吗！！每到英国的春天，最期待的户外聚会当然是野餐了！阳光明媚的下午与朋友一起坐在草地上暴晒好天气搭配美食如果还有气泡酒，那简直更赞了！！今天颈长就给大家带来一起解封后去哪里大吃一顿？全英花园美景餐厅大搜罗打卡时间到封锁了近半年时间终于算是基本上回归正常了！那么接下来第一个任务当然就是坐在久违的餐厅中好好享受新鲜美食了啦！！手机app里收藏了n久的打卡地是时候拿出来去实践一下了！！！我们不仅要解封英国进入欢乐时光，酒吧餐厅凌晨回归！鲍里斯大家悠着点儿截止至2021年5月17日（周一）英国时间0900，累计检测结果量166，384，182次（1，086，443）累计确诊4，452，756例（1，979）累计病亡127，684例（新疆旅游美食盘点旅游和美食从来都是无法分割的。1。提起新疆，众所周知的就是羊肉串，那香味至今都无法忘怀，羊肉串和羊排，特别是红柳木串的那种，碳火烤到刺啦冒油，羊肉没有一点膻味。羊排也是非常扎实，吃秋天少吃寒性食物，不妨多吃这5种食材，适合秋燥季节，要懂得吃导语秋天少吃寒性食物，不妨多吃这5种食材，适合秋燥季节，要懂得吃秋天到了，一阵秋雨一阵凉，气候也会慢慢变得更加干燥，针对这种天气，我们要在饮食上多上心，少吃寒性食物多吃温补的食物，中秋国庆团圆聚餐大比拼，螃蟹是主角，你最喜欢哪一家？今年的中秋和国庆那么凑巧刚好都在同一天，从昨天下午开始，阿南就在新闻上朋友圈看到到处堵车的视频，原本并不长的路程，预计走完要比原来多花好几倍的时间，那么，大家明知道路上这么堵，为何螃蟹挑选有技巧，教你螃蟹蒸蛋的做法，营养丰盛，大人小孩都爱吃现在正是吃梭子蟹的季节，我们这边的价格一般都在3050之间，驾崩蟹更便宜，只要20块一斤，螃蟹当然是吃清蒸的最合适，味道最鲜美，但是天天吃清蒸也很容易吃腻，今天，阿南教大家螃蟹的新