腌酸菜时，别直接抹盐腌，多加2个步骤，酸爽香脆入味，更易储存导语腌酸菜时，别直接抹盐腌，多加2个步骤，酸爽香脆入味，不霉不臭，更易储存！东汉许慎说文解字中菹菜者，酸菜也，由此可见酸菜在我国可谓是历史悠久。在东北，说到酸菜，不亚于北京的烤鸭，了不起的中国菜川味儿麻婆豆腐麻婆豆腐，咱都吃过，但有人知道麻婆豆腐，为啥取这么个名字吗？相传同治元年，有位老板娘长得十分漂亮，芙蓉如面柳如眉，独独脸上落下了些麻子，人们都称她为麻婆。老饭骨麻婆豆腐酱汁9。9农村有句话宁舍鸡腿，不舍鸡屁股，也有人说鸡屁股致癌，鸡屁股究竟能不能吃？为什么？农村有句话宁舍鸡腿，不舍鸡屁股，也有人说鸡屁股致癌，鸡屁股究竟能不能吃，为什么？在农村里老俗话是非常多的，而这些流传下来的老话也有一些道理。比如有关于吃饭的俗语，关于时令的老话，关暖暖的胃道鸡蛋跟什么一起炒最好吃？1。鸡蛋炒蒜苗2。鸡蛋炒韭菜3。鸡蛋炒盐豆（徐州特产，绝对好吃）4。鸡蛋炒苦瓜5。鸡蛋炒西红柿6。鸡蛋炒黄瓜（嫩黄瓜切成片，很鲜美）7。鸡蛋炒青椒丝8。鸡蛋炒羊肉末（味辣点，绝对好卤肉做法和技术配方，学会即可开店我的卤肉技术配方，纯植物卤料，做法简单，不会用到添加剂按照我教的做一次就可以成功配方主要针对的是猪肉类的食材，不可卤别类别的肉。一卤肉食材预处理五花肉，猪蹄，猪头肉，猪耳朵，尾巴等经常去的一家饭店，无意看到厨房卫生很差，你还去再去吗？如果是我的话，经常去的饭店，被我看到厨房卫生很差的话，就算菜品味道做的再好吃，我也不会去吃了，以下是我的亲身经历。我们工厂附近有一家专门做川菜的饭店，他们家有几个特色的川菜味道那真羊肉汤一般加什么调味料？羊肉汤必须的加调料，尽管各地做法不同，食客们吃法也不同，羊汤店和家庭做法更是不同。综合起来，大致有三种主流方法第一种，大锅炖汤，以水续汤。很多羊汤店的炖法。先炖羊骨头，羊肉羊杂整块你走遍大江南北都忘不了的一道菜是什么？谢邀，走遍大江南北都忘不了的一道菜可以说是胡萝卜丝炒鸡蛋。2008年初，那一年我们南方下起了几十年不遇的大雪，南方大部分的地方都被厚厚的积雪所覆盖，当然也包括了我的家乡。那一年的大天冷如何快速发面，教你3个家常妙招，简单好用，迅速发满盆大家好，我是爱分享美食的二哈。最近天冷了，我们聊一聊冬天发面的事儿。一到这个时候大家都觉得冬天发面实在是太困难了而且麻烦，那这次就给大家分享一下我自己在家发面的小妙招，非常好用哦。如何才能做出好的美食？白菜怎么做才好吃？教你这做法，一看就会，简单清淡，美味健康那么白菜要怎么做才好吃呢？今天教大家一个白菜的做法，非常简单，一看就会，做好的菜肴简单清淡，美味健康，下面就给大家介绍一下爱斯基摩人的腌海雀，比鲱鱼罐头还臭，为何被当地人奉为美食？人类在长期适应自然环境的过程中，学会了制作各种食物的方法。一种比较常见的保存食物的方法是腌制食物，蔬菜或者肉类经过腌制后，味道会发生变化。像一些肉类腌制后，还能提高鲜味，吃起来别有