对一般茶来说，初次泡时，其味道苦涩继而转为干爽，起初时 苦涩艰辛，而后甘美宜人，最后转为平淡。
　　人生如茶，人一生的经历都仿佛融入一壶茶水之中，随着滚烫的开水冲入，茶叶翻腾，水花滚动，到最后回味平静. 因此，人们常把少年时期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，此时应该去除泡沫，冲洗茶具，而后才能让茶汤清澈见底，韵味有神。这正如少年时期一样，应摒弃浮躁，让心灵慢慢沉静下来，这样才会凸显出年轻生命的韵味来。
　　二道茶则比喻为人的青壮年时期。二道茶水中所含的茶碱和茶多酚最多，同时还夹有或多或少的其它味，所以喝起来带有较浓的青涩苦味。正如青壮年时期的人们，辛苦打拼，经历了一段艰难困苦的时期，也为人生留下了不可磨灭的记忆。
　　第三道茶水才是真正的茶叶好坏韵味体现，这道茶汤最醉，最甘甜就是最具有，因而人们用这道茶来形容中年时期，经历了前两个时期的青涩与艰辛，这个年纪的人都已经有所成就，所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。
　　第四道茶水虽清淡韵暇，却能让人回味起前几道茶来。就仿佛步入老年时期的人们，往往会怀念年轻时的一幕幕美好时光:少年时的琴瑟懵懂，青壮年时期的拼搏，中年时期的成就与满足，每一幕都令人感慨万千，最终化为一缕茶香，萦绕在清新恬淡的生活中。因此，用第四道茶汤形容老年时期实在很贴切。
　　也有人将第一道茶比为生命，第二道茶比喻为爱情，第三道茶则化为人生。生命是苦涩的，正如第一道茶，或浓烈或平淡，功名利禄，起起伏伏，其中还夹杂着苦涩苦涩的味道，使生命也变得厚重起来；爱情是甘甜的，即便其中有小矛盾，小分歧，最终也仍会化甘为美，留住余香；人生是平淡的，也应该平平淡淡，当一切化为尘土，一切归于平静之后，看透人生的大起大落，想必此时的人们，一定要懂得人生。
　　在这个功名利禄的世界中，人人都在为生存而奔波，忙忙碌碌地实现着自己的希望与梦想。与其别生活的工作的压力压得喘不过气来，不如冲泡一杯清茶，享受一份独有的心情，塑造一片淡然的心境。在淡淡的甘美之中细细品尝茶中所独有的韵味，在那暮然回首之中感悟真正的人生。

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