春天的回忆

　　当我坐在温暖的空调房手捧热茶的时候，我不禁想起春天来，想起我天真而多少带点苦味的童年。
　　上个世纪七十年代，我在永兴以北30公里的一个小山村上小学。当春风吹拂江边那些百年老柳嫩绿的新芽，蜜蜂在刚刚冒出小花骨朵的野花上忙碌的时候，美丽富饶的湘南大地就到处洋溢着春的讯息了。
　　在我的孩提时期，春天是一年里最为惬意的时光。脱离了臃肿冬装的羁绊，身儿马上就变得轻快起来，恨不得像拖着长长尾巴的花喜鹊那样，到弥漫着小麦清香和油菜花幽香的原野上去翻飞。然而，这只是年过四十的人怀想少年时代时所产生的感受。当年我喜欢春天，既没有冠冕堂皇的理由，更不需要诗人的情怀。倘若有谁非要逼我坦白的话，用四个字就能交代清楚：怀旧情愫。
　　在明媚的春光里，我和小伙伴们经常同唱一首儿歌：＂大叶草，做馍馍，肚子饿了找外婆＂。大叶草是极普通的野菜，因它叶片根子粗而得名。湘南地区的人管外祖母叫＂外婆＂。有一句俗话说：＂憨外婆带外孙＂。一个＂憨＂字，就把外祖母对外孙的满腔痴情表现得淋漓尽致。不难想象，娇态可掬小外孙们，在饥肠辘辘的时候不向母亲讨吃食，而是径直去找＂憨外婆＂，那该是一幅多么感人的《祖孙情深图》啊。童谣记录了那些逝去的纯真，给我们以美好的回忆和生活的启迪。当儿时的歌谣轻轻地拨动你我的心弦，并引起生活乐章的共鸣时，不啻一件很美的事情。
　　经过一个冬天的沉默，大叶草在春的召唤下，突然从地角田埂伸展出婀娜的腰枝。在清晨的阳光下，那些柔嫩的叶子呈嫩绿色，迎着和煦的春风轻盈地摇摆；倘若你在逆光条件下眯缝着眼睛细看，就会发现那些毛茸茸的叶片上有一些很小的露水，恰似初生儿粉嘟嘟的脸蛋上因兴奋而冒出的晶莹剔透的汗珠。我们轻轻摘下那些春的馈赠，小手的指头上就都染满春绿，心儿也被春的喜悦充溢了。
　　做大叶草馍馍是一件诗意化的工作。糯米粉里加进一些剁茸的大叶草，原本雪白的米粉就浸淫了春的淡绿，手感也变得更为滋糯起来。将鲜肉剁细，和进细米芽菜做馅，包成比鸡蛋略小的椭圆体，下面垫一片事先洗净并蒸煮、已去掉苦涩味儿的柑橘叶子，放进蒸笼里急火猛蒸，半小时后就大功告成。吃大叶草馍馍，其实也是充满诗情画意的事情。蒸熟后的它们，通体晶莹而油润，恰似古玉琢成的一枚枚浅绿色的玉球，十分惬意地躺在黝黑的柑橘叶状的托盘上。用筷子夹起一个滚烫的大叶草馍馍，撕去柑橘叶子，小心翼翼的咬一口，这就从美食的角度切入了细细探究春天奥秘的历程——柑橘叶浓郁的幽香与大叶草淡雅的清香交汇，糯米的滋润与肉馅的滑润，两种迥然不同口感，带给人全新的体验，食者就会在品尝妙不可言的滋味的当儿，从心底感激生活了。
　　就像世间许多事物的普遍规律那样，大叶草馍馍的形式与内容完美结合的方式很多，它的馅不会局限于鲜肉与芽菜的搭配。湘南山区不少百姓在过春节时，往往会特意留下一点儿腊肉，用来做大叶草馍馍，这时的配料就换为冬菜或自家做的盐白菜了。总之，无论怎样调配，肉馅都是作为陪衬，为清香绵软、滋润适口的大叶草馍馍服务的。勤劳而手巧的村姑们，还会把大自然春天馈赠的这份礼物，转赠给至爱亲朋，让春的讯息传遍四方。
　　春天是这样来也匆匆去也匆匆。春光归去复再来，然而，我们的童年却一去不复返。当我们沐浴在春天的熏风里，怎能不去追忆逝去的童年以及那些鲜美的野菜？在喧嚣的都市里，人们上哪里去寻觅春天里野菜醉人的芬芳，到何处去倾听春雨落进沃土时的沙沙絮语？在步履匆匆的人生旅途上，谁会再用我们熟悉的亲切的声音，轻声呼唤着你我孩提时的乳名？我突发奇想，明年春暖花开时节，一定来一次＂老夫聊发少年狂＂，回到儿时那一块天地去，徜徉在广袤的湘南山区，一边呼吸春天那沁人心脾清新空气，一边亲手采撷那些浸透自然灵气的野菜。如果能有未受污染的清澈河水，将它们淘洗干净，就着春光来一次野餐，该有多好！
　　※本文作者：神龙２００６※