中国茶道散文

　　茶道不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是＂混饮＂，即根据个人的口味嗜好，在茶中加入桔皮、桂元、红枣等来喝；另一类是＂清饮＂，不加入任何有损茶的本味真香的配料，单用开水泡喝。＂清饮＂可分四个层次：将茶当成饮料大碗解渴，称为＂喝茶＂；注重色香味，讲究茶具水质，细细品味，称为＂品茶＂；讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系，则称为＂茶艺＂；通过品茗来养性怡情、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪，则是中国饮茶的最高境界———茶道。
　　茶道不但讲究表现形式，而且注重精神内涵。
　　茶道的精神内涵是什么呢？＂武夷山茶痴＂林治先生认为＂和、静、怡、真＂可作为中国茶道的四谛。＂和＂是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的`灵魂；＂静＂是中国茶道修习的不二法门；＂怡＂是中国茶道修习实践中的心灵感受；＂真＂是中国茶道的终极追求。
　　茶道追求＂和＂，源于《周易》中的＂保合大和＂，意指万物皆要阴阳协调，保全大和之元气以利万物。陆羽在《茶经》详细描述他设计的风炉：风炉用铁铸从＂金＂，放置在地上从＂土＂，炉中烧木炭从＂木＂，木炭燃烧从＂火＂，风炉上煮茶汤从＂水＂；煮茶的过程就是＂金木水火土＂五行相生相克并达到和谐平衡的过程。可见五行调和是茶道的哲学基础。
　　＂静＂是中国茶道修习的必由途径。老子说：＂至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。＂庄子说：＂水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。＂老子和庄子所启示的＂虚静观复法＂是人们明心见性，洞察自然，反观自我，体悟道德的无上妙法。道家的＂虚静观复法＂在中国的茶道中演化为＂茶须静品＂的理论和实践。
　　＂怡＂有和悦愉快之意。中国茶道雅俗共赏，不拘一格。一方面，突出体现了道家＂自恣以适己＂的随意性，同时，不同地位、信仰和文化层次的人对茶道有不同的追求。王公贵族讲茶道，意在炫耀权贵，附庸风雅；文人学士讲茶道，意在托物寄怀，交朋结友；佛家讲茶道，意在参禅悟道，见性成佛；道家讲茶道，意在品茗养生，羽化成仙；普通百姓讲茶道，意在去腥腻，涤烦渴，享受人生。中国茶道的这种怡悦性，使得它有极广泛的群众基础。这种怡悦性也正是中国茶道区别于强调＂清寂＂的日本茶道的根本标志之一。
　　＂真＂是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极追求。中国茶道在从事茶事时所讲究的＂真＂，不仅包括茶应是真茶、真香、真味，环境最好是真山真水，挂的字画最好是名家名人的真迹，用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，心情要真闲。中国茶道追求的＂真＂有三重含义。一在追求道之真，即通过茶事活动追求对＂道＂的真切体悟，达到修身养性，品味人生之目的；二在追求情之真，即通过品茗述怀，使茶友之间的真情得以交互，达到茶人之间互见真心的境界；三在追求性之真，即在品茗过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵，放牧自己的天性，达到＂全性葆真＂。