十里槐花香,一缕乡愁潜滋暗长
你好,五月!
In May
Every thing will be fine
岁月是一场有去无回的旅行,不知不觉间,一年已经过去了三分之一。
领略过春的旖旎,一不小心,就即将迎来五月的初夏。
这个节令里的网红,非槐花莫属。
绿肥红瘦的时节,抬眼望去,那树荫里一嘟噜一嘟噜洁白晶莹的槐花,像落了一场雪。
浅夏不燥,草木葳蕤。清风摇曳下,槐香沁人心脾,天地间舒朗许多。
生长在黄河流域的人们,小时候都吃过洋槐花。所谓"洋",顾名思义就是舶来品,如火柴叫"洋火",煤油叫"洋油",肥皂叫"洋碱"一般。原产于北美洲的洋槐,学名叫刺槐,在清朝中后期才引种到中国。
这种开出白色略带甜味的槐花肆意生长在乡间,无论是在贫瘠的野外,还是房前屋后,任性地挥洒着那一往情深的洁白,沸沸扬扬,密密匝匝。
只要有一方土地,洋槐便能开出清香的花朵。
这是属于平民的花,一身素白,浅笑盈盈,不与百花争艳,却以最蓬勃地姿态展示着不朽的生命乐章。
中国人食花的风俗由来已久,魏晋学士们饥餐琼蕊,渴饮飞泉,历来就是风雅之美谈。人们不会放过任何一种花。当他们摈弃国槐的"苦",而甄选到洋槐的"甜"之后,该是何等的欢欣鼓舞呢?
童年的槐树底下,必有一群翘首期盼掉下来槐花枝的少年。在大人做的钩子转动下,我们的目光灼灼地盯着。待花枝落地,争相捡起。等不及的便往嘴里送新摘的槐花,清甜可口。
在那个物质匮乏的年代,这便是孩子们打牙祭的吃食,它随着各种食谱走进千家万户,可蒸可炒,亦可做包子饺子馅儿。
在故乡,最家常的便是蒸槐花。把新鲜的槐花用清水洗干净,然后拌上面粉,添加盐、味精、辣椒面等调味,洒上水上锅蒸。蒸好后拌上香油,依据口味撒上葱花,佐以蒜、辣椒、醋、酱油等,一人豪爽地来一碗,美滋滋的。
新鲜的槐花焯水后,沥干水分,放入蛋液中搅拌,可以少出水,然后倒入锅内翻炒,锅子四周轻轻摇晃,让鸡蛋受热均匀,口感滑嫩。
这大概是一代传一代的食谱,既是公开的又是秘传的,因为每个家庭做出来的都是妈妈的味道,因为亲情的加持,或浓或淡的口味,都不一样。
时光清浅的日子里,肆无忌惮地食用着槐花饭和槐花菜,总也吃不够,总也吃不完。一树槐花,开出意味深长来。
童年的游戏生长在村头的槐荫树下,玩石子、跳格子、丢沙包,几番情趣,点缀着静好岁月中的些许喧闹。
记忆中有一次,邻家小孩爬上老槐树,正在折枝的时候,一脚踩空,掉下来搭在另外一枝上,险些跌落地上受伤。自此,孩子们便觉得这陪伴我们成长的老槐树有了几分通灵的意思。心中的敬畏和亲近感也便多了几分。
槐花飘落的时候,夏天就来了。一树浓荫正是人们乘凉下棋的好去处,老人们在树下轻摇蒲扇,孩子们依旧在树下玩耍。
在没有电子产品的时代,老槐树下的故事跟年轮一样长。
走在异乡的浅夏,勾起那一树繁密洁白的思念。
年少时,总觉得时光太久,想要逃离那一树槐荫,追寻方外世界的恣意。然,人去经年,花开花谢,才明白那是一段多么难忘的时光。
长大后再去追寻童年时大快朵颐的人间至味,何其艰难?于是,每到槐香飘起时,一缕乡愁便开始潜滋暗长了。
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