南方打工再辛苦也要吃好，这两荤三素真不错，浓郁鲜香又下饭

　　最近都在想一个问题，出来工作很多年了，啥也没有混出个样，现在已经成了家庭主妇，每天不是在接送娃的路上，就是在买菜的路上，回家还不停歇，打扫家务，整理衣服，收拾房间，孩子的玩具也要整理整齐，看一下时间又到了做饭的时间了，每天都是这样重复着过着锁碎的生活，到底是开心呢还是不开心呢？总在这样想，出去找个工作，担心年龄，人家还得考虑是否愿意录用你，万一自己适应不了，家也没打理好，孩子也没照顾好，图啥呢？最近几年带娃的生活慢慢也习惯了，就是圈子越来越小了，小到只剩手机和一家三口的状态，有时候还真觉得不开心，可是再想想，公婆年龄大了，带不了孩子，自己的娃不带谁带呢！还是放宽心，换种心情过好每一天。
　　对于吃饭，我每天都会安排的比较合理，打工在外，日子再辛苦，也别忽略了吃东西，身体健康才是最重要的，今天语墨给大家分享好吃不贵的两荤三素，看着都美味，是不是你们也爱吃的。
　　【鸡爪烧排骨】
　　食材：鸡爪，猪排骨，葱花，，白酒，白糖，老抽，生抽，五香粉，盐
　　老公说想吃排骨了，今天就安排上了，不卤，不蒸，买了两根让人家剁好，顺便买了几个鸡爪，花26元做一盘鸡爪烧排骨，这个菜有点贵，但营养丰富也值得了。
　　具体做法
　　1.鸡爪洗澡切掉指甲，排骨清洗干净和鸡爪一起冷水入锅焯水捞出用温水清洗干净。
　　2.锅热倒入油，先加白糖炒出糖色后加入鸡爪排骨翻炒上糖色，再加白酒去腥，老抽上色，生抽，五香粉调味，再倒入适量的开水烧20分钟左右看收汁状态。
　　3.撒上少许葱花，盐继续翻炒均匀即可出锅装盘了。
　　【蘑菇炒豆干】
　　食材：海鲜菇，豆干，生抽，盐
　　做菜要有自己的特色，香菇和豆干一起炒也不错，吃出浓郁鲜香的味道，我家娃可以吃一盘，每次我都会多炒一盘才够吃。
　　具体做法
　　1.海鲜菇洗干净切小段，豆干洗干净切成条备用。
　　2.锅热倒入油，先把豆干炒香后倒入海鲜菇混合大火翻炒片刻至熟透，加生抽，盐，葱花调味翻炒几下即可出锅。
　　【老豆腐萝卜炒火腿】
　　食材：老豆腐，胡萝卜，火腿肠，生抽，五香粉，盐
　　豆腐含蛋白质较丰富，怎么做都美味，常吃豆腐皮肤光滑细腻又助消化，搭配胡萝卜，香肠一起炒味美可口又好吃。
　　具体做法
　　1.老豆腐用温水泡一下泡出豆腥味，再切成块，胡萝卜去皮洗干净切成片，火腿肠切成小片，再准备点葱花增香。
　　2.锅热倒入油，先把豆腐入锅开小火慢煎至两面金黄，再把胡萝卜放入锅中炒熟后放入火腿肠一起大火翻炒片刻加五香粉拌匀，少许生抽，盐调味翻匀即成香味扑鼻的老豆腐胡萝卜炒火腿了。
　　【爆炒菜心】
　　食材：菜心，生抽，盐
　　我家饭菜几乎都会炒点蔬菜搭配荤菜一起吃，解腻又营养，菜心在南方的菜市里很新鲜，不过也很贵，每周买两次就好，五元左右才能炒一小盘，但味道清甜爽口，维生素含量非常多，秋天容易干燥，多吃蔬菜好处多。
　　具体做法
　　1.菜心老的部分可刮皮洗净干净，用手撕成小段备用。
　　2.锅热倒入油，把菜心放入锅中大火炒一分钟左右加生抽，盐调味即成清香味美的爆炒菜心了。
　　小贴士
　　炒蔬菜虽简单，但也舍得多放一些油，油可以锁住蔬菜里的水分，颜色更好看，家里有蒜头可加点蒜味更香，更要大火炒味道才好吃。
　　【清炒绿豆芽】
　　食材：绿豆芽，生抽，盐
　　最近因为前段时间的冷空气影响，一家三口都感冒了，饮食方面就更清淡一点，好久也没吃绿豆芽了，买了2元回来炒，绿豆芽属于清热去火的菜，所以爱上火的人多吃它就挺好。
　　具体做法
　　1.绿豆芽要放水里浸泡一会儿，泡出农药残留吃起来更安全，再冲洗干净沥干水分备用。
　　2.锅热倒入油，把绿豆芽放入锅中开中火煸炒一分钟味会更香醇，再开大火翻炒一下加生抽，盐调味即可出锅装盘了。
　　语墨温馨话
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