馋哭14亿人的早餐图鉴,你吃过多少
俗话说:
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。
吃对我们来说是何等地重要,
更何况是开启美美一天的早餐。
但对于吃早餐,
我们从小到大都有同样的苦恼,
不知道吃点什么好~
小时候每天都要思考吃包子还是吃豆浆油条,
现在要思考吃广东肠粉还是吃湖南米粉
毕竟,拍摄中国人早餐的纪录片,
拍了100集还没拍到我家乡的早餐,
中国的早餐,也太太太丰富了吧,
每一种都看的哈喇子流了一嘴。
或甜或咸、或酸或辣……
尝一口,就能在那碗早餐里,
遇见这座城市最最真实的底色。
怪不得有人说,
在吃过了十几个城市的早餐后,
觉得人生很值得!
而最近,盼了一年的美食节目
《早餐中国3》终于又上新了~
有人说:
还是那个味道,
秋冬的早上看,太治愈了~
不负众望,
第三季刚开播,
就拿了"早餐"系列的最高分,9.1分,
不仅下饭,而且温情满满。
看了让人想立马出去吃早餐。
接下来就看看,
这次又解锁了哪些城市的早餐吧,
有你家乡的美食吗?
▼
01.
山西·荫城
一碗内外兼具的猪汤
似乎登不了大雅之堂的猪汤能有多好喝,这你得往山西荫城看 。
口条、猪心、瘦肉、猪肝、蹄子、肠子……在碗里满满地推起来。
点醋加葱花,浇白花花的猪骨汤,泡点千层饼,重口味的一碗却是荫城人最爱的早餐。
在前一天就精心熬制的煮汤,由猪大骨、猪肘子、口条等加上老汤一起,连骨带肉连续沸腾3-4小时。
一开盖,人的鼻子都要给香"掉"了。
奶白奶白的汤,轻薄透亮的肉片、柔韧有致的肉条,看着就清爽可口,光是闻着味道,分泌的口水差点兜不住。
点上滚烫一碗,等不及先咕噜咕噜得喝一口,热气所到之处,毛孔都张开无声地表达自己的惬意。
吃过早餐后,再揣着暖呼呼的胃,漫步在这座穿越千年的北方古镇,全身心都叫嚣着心满意足。
所以,怎么能不为了五元一碗的猪汤奔一次荫城呢?
©图虫 李春-山西
☑ 店名:李春生猪汤
☑ 价格:猪肉汤5元/碗,加汤免费
☑ 营业时间:5:00-10:00(每天不定时休息两天)
☑ 地址:山西省长治市荫城镇荫城村复兴西街42号
02.
浙江·舟山
最豪横的海鲜面没有之一
靠山吃山,靠海吃海。在舟山人的餐桌上,10个菜有9个是海鲜,而碗碗都销魂的海鲜面,更是属于舟山人的老底子味道。
舟山的海鲜面没有什么秘密,如果有,就只有一个字贯穿始终,就是"鲜"。
但凡在市面上出现的海鲜,都能成为海鲜面的配料。
这一碗热腾腾的海鲜面,"哇呜"尝一口,就犹如吃下了整片海。
其实,在每个舟山人的心中,都有一片海,还有一家私藏的海鲜面馆。
有空了,约上三五好友,去舟山看海,或是在海鲜面馆嗦上一口,足以慰藉忙碌的生活。
©抖音 倩倩啊
☑ 店名:飞珠面店
☑ 价格:红虾面 15元/碗 (其他按配料加价)熏鱼8元/份
☑ 营业时间:06:00—02:30
☑ 地址:浙江省舟山市普陀区海莲路230号
03.
河北·河间
一道驴听了会肝颤儿的美食
古有俗语:天上龙肉,地上驴肉。你也许不一定到过河间,但一定听过驴肉火烧。
地处广阔的华北平原中部的河间,俗称京南第一府。因此,南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展,因此有话流传说:"要吃饭,河间转"。
河间有句俗语叫:"常赶集还怕看不见卖大火烧的",这也就是说大火烧在老百姓心中的地位,和大家对这种食品的喜爱。
"色如金、 酥如雪、 形如书、 薄如纸"是河间驴肉火烧的四绝。
三十几层薄如纸的面皮组成的,裹上上好的驴肉,再加入香焖,一个香喷喷的火烧就完成了~
一口下去,外酥里嫩,肥瘦相间……
☑ 店名:老韩驴肉火烧
☑ 价格:驴肉火烧(纯肉)8元/个、驴肉火烧(焖子)7元/个、驴杂汤8元/份、羊肠汤8元/份、番茄酱蛋汤3元/份
☑ 营业时间:7:00-22:00
☑ 地址:河北省沧州市河间市瀛洲镇城垣中路河间汽车站东北50m
04.
黑龙江·哈尔滨
钢铁般的东北也滑溜溜
对于很多人来说,说到哈尔滨就想到雪,想到马迭尔冰棍;但对于哈尔滨甚至龙江人来说,还有一碗滑溜溜的豆腐脑。
谁能相信,看起来"硬朗十足"的哈尔滨人,早餐却在吃嫩嫩的豆腐脑?
可还别说,尽管全中国都在吃豆腐脑,但用黑龙江的大豆做出来的豆腐脑,口感更丝滑,豆味也更浓一些。
在白嫩的豆腐脑上加上鸡汤鸡丝,纯手工撕的鸡丝铺满一整碗,一吸溜,半嘴豆香半嘴肉……
吃完豆腐脑再去中央大街溜达,那一刻,你或许会被街上其他游客更贴近这座城市。
©图虫 fpbileoxu17
☑ 店名:滨哥滨嫂豆腐脑专卖
☑ 价格:清汤榛蘑卤2元/份、鸡汤鸡丝卤3元/份、牛骨棒汤卤5元/份
☑ 营业时间:05:00-08:00
☑ 地址:黑龙江省哈尔滨市大成南岗区第二幼儿园三姓街早市
05.
甘肃·张掖
牛肉小饭,叫饭不是饭
牛肉小饭是甘肃省张掖市最具特色的早餐之一,它虽名叫饭但却是面食。
当地人把面团揉成跟铜钱差不多厚的面片,再用刀切成小小的方块,看着像饭粒。
再将这些方块以滚水下锅煮,浮起之后就捞出过凉水,这样煮出来的小饭面丁丁吃起来就不仅爽滑,而且带有嚼劲。
热气腾腾又食材丰富的小饭汤浇到粒粒分明的"小饭"上,一勺舀起香气四溢,吃的鼻尖冒汗,美味无法形容。
☑ 店名:小饭奶奶牛肉小饭
☑ 价格:牛肉小饭(小)7元/碗、牛肉小饭(大)8元/碗
☑ 营业时间:06:00-20:00(夏季)、06:00-14:00(冬季)
☑ 地址:甘肃省张掖市祁连路清真寺往南200米
06.
江苏·南京
830万南京人每天拿命吃皮肚面
对于南京人来说,乡愁不仅仅是一碗鸭血粉丝,有时候也是一碗地道的皮肚面。
在南京,一个老饕不吃皮肚面,那简直是笑话!
南京皮肚面以"炝面、皮肚、辣油"征服了南京人的胃,又以"量大、实惠"跻身南京人的日常生活。
一勺浓郁的高汤,一把细细的面条,混合着金黄的皮肚、鲜嫩的猪肝、细长的肉丝一起在大铁锅里烹煮,再配以绿的青菜,黑的木耳,白的鸡蛋,一份浓香四溢的皮肚面足以让人垂涎三尺。
一根面咬下去,中心带点奶白,嚼起来硬邦邦的咯牙,这样的面才有嚼劲,一根一根挑起来,丝毫不拖泥带水。
☑ 店名:老太皮肚面
☑ 价格:皮肚三鲜面20元/份、皮肚肉丝面15元/份、皮肚大肉面20元/份、皮肚大排面20元/份、皮肚小排面20元/份、大肉11元/份、大排11元/份
☑ 营业时间:07:00-14:00;17:00-19:00
☑ 地址:江苏省南京市秦淮区评事街97号(千章巷口)
07.
湖南·洪江
一碗鸭子粉,吃到心满意足
湖南真的是粉的天下,从鸭子粉、猪脚粉、肉丝粉、牛肉粉、鱼粉、卤粉,只要你能叫的上的码子,都有粉。
而在湖南洪江,不少人也会早起嗦粉……
不过,是为了吃上一碗热气腾腾的洪江鸭子粉。
洪江鸭子粉,上过许多电视和报纸,吸引得很多人慕名而来。用的米粉比较粗,汤底用的是卤鸭子的汤汁。
鸭子粉的重点是它的盖码,有鸭头、鸭块、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸭脖子、鸭掌等等,顾客可以各取所需来点做米粉盖码。
鸭肉很香很回味,同时鸭肉不硬,即使渗汤了也不绵,鸭骨头都是酥的。
白嫩嫩的粉条上,连鸭肉带汤满满浇上一勺,再佐以姜片、葱花、辣椒油,喷香的鸭肉与鲜红的辣椒下,根根米粉都浸透着醇酽鸭汁。这就是洪江人为之神魂颠倒的美味。
如果给驴叔一次机会,驴叔一定会控制不住我自己大吃特吃,没办法,是鸭子先动的手。
☑ 店名:福喜特色粉面
☑ 价格:鸭子粉13元/份
☑ 营业时间:06:30-15:30
☑ 地址:湖南省怀化市洪江市沅江路洪江区幸福幼儿园旁
08.
河南·洛阳
早晨一碗驴肉汤,神仙都不当
古都洛阳有"千年帝都,牡丹花城"之雅称,更有"汤城洛阳"之别名。
喝汤是洛阳人每天早餐的首选,他们不会苦恼早餐吃什么,而是苦恼喝哪一种汤。
在洛阳十二汤里,不得不提驴肉汤。
洛阳的驴肉汤选用驴肉、驴骨,配以秘制佐料,精心熬制而成。汤头比较浓郁,汤色也会重一些。
资深汤客还会加入驴白血、驴板肠或者驴杂,各有各的嚼劲儿、口感与味道。
再配以烙饼或者饼丝,一口肉、一口汤、一口饼,洛阳人美好的一天就这么开启了。
隔着屏幕,都能勾起洛阳人的汤瘾,和浓浓的乡愁!
☑ 店名:赵记驴肉汤馆
☑ 价格:驴肉汤5元/碗、驴肉汤10元/碗、驴肉汤20元/碗、驴肉汤30元/碗、饼丝1元/份、烧饼1元/份
☑ 营业时间:05:00-14:00
☑ 地址:河南省洛阳市洛龙区李楼镇杨村启雅幼儿园对面西12号
09.
山西·大同
令人销魂的刀削面
众所周知,山西除了是"醋"省,还是面食大省。
而在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面,可称"面食王中王"。
大同刀削面之所以会独树一帜,和它的做工有关,关键在于削面的刀工和各家秘制的臊子上。
早餐吃刀削面已经是大同人骨子里的习惯。大同早中晚温差大,早上吃上一碗热腾腾的刀削面,胃很舒服。
☑ 店名:老牌削面
☑ 价格:刀削面9元(大)/碗、刀削面7元(小)/碗、鸡蛋1元/个、豆腐干1元/条、扒肉条8元/个、肉丸子2元/个
☑ 营业时间:06:00-14:00
☑ 地址:山西省大同市平城区安益前街与西马路交叉口西45米
10.
海南·儋州
一口米烂一口汤,过口难忘
也许米烂是很多外省人闻所未闻的名词,但在儋州,米烂却是承载着当地人最多记忆的传统早餐。
米烂本质上是一种米线,儋州人习惯把米线称为米缆,而古时候儋州有很多军人的后裔,他们习惯讲军话,把"缆"读成"烂"。久而久之,米烂这个名词便被传承下来,成为了儋州代表美食。
米烂清凉爽口,淋上一勺灵魂蒜油,再来一点黄灯笼辣椒,一口下去真是过口难忘,一口米烂一口汤,真是缓解了不少炎热天气给人带来的浮躁感。
☑ 店名:胖阿姨米烂
☑ 价格:米烂9元/碗、地瓜粉10元/碗、鸳鸯粉10元/碗、捞粉10元/碗、伊面10元/碗
☑ 营业时间:06:00-13:00
☑ 地址:海南省儋州市那大文化北路二街22号中兴花园住宅小区B11号房
由于篇幅有限,
就先为大家推荐这些,
感兴趣的,可以去看《早餐中国3》。
中国早餐又丰富又好吃,
但其实最好吃的那碗,
还是记忆中妈妈的味道,
你有多久没有吃过家乡的早餐了?
即使人在异乡,
也别忘了好好吃饭,
好好吃一顿早餐。
定个小目标,
多去几个城市品尝不同的早餐,
一顿美味早餐,直把他乡当故乡
你最想去哪儿呢?!
前进中的莘县中心医院奋楫扬帆行致远勇立潮头写华章前进中的莘县中心医院人民健康是社会文明进步的基础。新中国成立以来,我国医疗卫生事业从弱到强,从一穷二白逐步发展建立起覆盖城乡的医疗卫生服务体系,护航人民
莘县教育之新莘县教育之新(刘冬冬)金秋送爽硕果盈枝。在这个美丽如画的收获季节,莘县新城高级中学迎来了她的第一批学子。存千秋之功,成万世之业,待非常之人。新学校,新教师,新学生一切都是新的。新学
续写莘县教育无限荣光续写莘县教育无限荣光(刘冬冬)这里,是一方文化底蕴深厚的沃野这里,是一片厚植红色基因的热土这里,是千万学子成长成才的摇篮。随着莘县经济社会的强势推进,教育事业活力彰显,全县教育工作
莘县朝城以三资清理小切口,解决民生大问题莘县朝城厘清管好家底,促进村强民富(刘冬冬)在家的村民都注意啦,咱村收回来的100多亩土地打算承包出去,想承包的请到村办公室报个名,我们公示出去,过几天开个大会,公开投标,谁出的价
脾气暴躁和温柔并不冲突你会不会吵架吵着吵着又笑了?我会,此生以来,唯一能让我吵架吵笑的人就是先生。我是一个对先生很暴躁的小女孩,常常因为他这或那做得不对就要批评他,比如洗完澡不拖干厕所,比如洗完衣服不晒
如果撑伞诚意不够,那我淋雨爱你有个女孩,她从小就很自卑,因为她的鬓角处有一个淡粉色的胎记,一直延伸到眼角附近。大家都叫她丑八怪,于是,从她懂事开始,就总是留着短发,用来遮住耳朵。渐渐地,别人都不知道她有胎记,她
人最无助的时候,看什么都像救赎刚认识她的时候,我的闺蜜还不是她,那时她在我隔壁班,我还被她咬过一口,是的,因为我没夸她好看她有点儿生气了。她长得小小矮矮的,超小一只,至今我妹见到她后都会悄悄跟我说姐姐,我都快比
他不是不会哄人,只是懒得哄你你生气,他说你烦不烦啊!你难过,他说你自己冷静会吧!你想他了,他说你就不能自己找点事做吗?若即若离是常态,不回消息是常态,不发朋友圈承认你的存在是常态,不跟你拍合照是常态,不给你任
爱,就是要一起吃很多很多顿饭如果要我说,人类最原始最简单的爱一定是来自于一顿饭。喜欢一个人,想追求她,就约她一起吃饭。想见一个人,想看着她,就约她一起吃饭。很久没见一个人很想她,就给她做一顿饭。一起吃饭大概是
人不耗尽所有期待是不肯说再见的某天,你们坐在一起吃饭,他说我们分手吧。你愣了愣,那你可以再答应我最后一个愿望吗?他同意了,条件是你答应分手。于是,你们开始了分手一百天倒计时。第一天,你们一起去看电影,他不耐烦地
所有人的坚强,都是柔软生的茧妈妈说如果有来生,她愿意做一只宠物狗。是的,如果有来生,她不想做我的妈妈了,她想做一只宠物狗。妈妈说宠物狗有专属的小窝,有人抱,有人帮它洗澡,有专属的狗粮,有人帮它梳毛,无忧无虑,
严密监视敌情31严密监视敌情观察兵眼中的自卫还击战之31文平伟明战争是军事家手中最佳的指挥棒,是他们心目中擅长的最美的曲谱,他们是为战争而生的智者。而政治家是决定战争走向和起源的决策者和制定者。军
每逢佳节倍思亲中秋节一天天的临近,我也愈发的想念爸爸妈妈了。妈妈过世已经有17年了,走的时候才60岁。没享过什么福,流泪流泪流泪一辈子勤勤恳恳在庄稼地里劳作,面朝黄土背朝天。妈妈生了我们姐妹七个
孕期老公出去玩,又恨又无助,我该怎么办?孕期发现老公在外面乱玩,有的孕妇选择找人诉求,有的孕妇抱怨老公出轨了,真的想把小孩打掉,真的想离婚。可是很少人是说到做到的,往往之后会原谅自己的老公。那么如果这种事情发生在你身上,
老公去世,我把公公接来一起住,公公的这个要求我答应不了小林的老公因病去世,小林十分悲伤,出于对丈夫的爱,小林选择照顾公婆,婆婆在小林老公去世后不久也离开了,生下公公和小林以及小林的孩子,小林觉得公公孤独无助,便决定把公公接到自己家一起
沙发后墙能不能挂字其实在民间的时候有这样一种说法,就是在沙发后面是不能挂字的,因此人坐在沙发上就会被认为是背字,也就是让大家觉得运气不太好,那么沙发后墙能不能挂字,沙发后墙挂什么字画好,接下来大家就
拼多多砍价免费拿攻略最近小编收到很多朋友的砍价邀请,说是在拼多多砍价可以免费拿商品,不少朋友已经开始砍价了,一些朋友迟迟没有行动,因为不知道怎么砍,下面小编就给大家整理了一波拼多多砍价免费拿攻略,拼多
大学生,天聪的表白天聪今年考上了大学,他在读初中时,就在我们湖山这个地方,暗中干了一件不怎么见得到光的事。那天晚上,他孤身一人站在湖山上,因为他暗恋着他同班的一个女同学已经许久,有一天,他终于鼓足了
当代大学生是如何废掉的没上大学之前,父母老师都会说要好好学习,起码读个大学出来,才能找到一份好工作。或许事实也是如此,看着电视剧里面的甜美校园剧情,我们充满了期待。但是当我们真正处在其中的时候,就会觉得
花枝堪折当须折,莫待枝定再唏嘘金缕衣中有几句经典劝君莫惜金缕衣,劝君惜取少年时。花开堪折直须折,莫待无花空折枝。我们除了要珍惜时光,也要在合适的时机做断舍离的抉择,才不至于莫待无花空折枝。我在家种了三棵辣椒树,
耐烦心与爱,是孩子的安抚剂小升初的暑假,没有暑假作业,我如何能消耗孩子的精力,让他过一个作息规律又有意义的暑假呢?晚上,我督促孩子不熬夜早睡觉,孩子晚上睡眠充足,次日就能避免早上起不来。早起,我就能带他去健
自重与自轻,始源于自己图片源自网络台布小伙子的愤怒放脏台布的大胶桶不能放餐厅外,放在餐厅的一角。正常来讲处理用过的台布时,是应该先将桶挪出餐厅外,再将用过的台布打包拿走。偷懒的人,就不肯将桶挪出去,直接