会热饭就能开饭店，被料理包支配的外卖到底有多廉价

　　对此问题，我和朋友们讨论后结果如下。
　　1. 其实如果料理包能做到质量达标，真材实料，倒是比在脏乎乎乱哄哄的厨房现炒现卖要卫生很多。我食品行业从业人员，我敢说正规食品厂出来的产品比自己家里做的都卫生。
　　2. 但是其实看一些小饭馆，他们真的都是自己炒菜的炒饭的，还真不是料理包。就是环境恶劣了点。所以料理包可能添加剂太多，小饭馆脏一点，自己看着办吧。
　　3. 如果真的用料理包做出来的外卖开店长久不了，消费者也不傻那种成品味道其实不咋样，久不了。还长久不了呢，现在外卖盖浇饭。80%是料理包。一个个不是过得好好的。永和大王，面点王，真功夫这些连锁店都在用。长沙某连锁煲仔饭都是料理包还死贵贵，人气还老火。你是好人，认知中不会做这种坏良心的事，但是现实中，太多用料理包的，我认识的以前是自己租房子自己炒的，后来因为出餐慢，还没人家料理包店赚的多，现在也改成料理包了。自己还轻松，钱不少赚，差评投诉也少了！
　　4. 一个月前在一家饭店点了梅干菜烧肉，端上来吃了几口发现里面硬邦邦而且冷的，当时就明白了这是冻的，还没加热彻底，又让服务员重新端去加热了。要不是那家店是老乡开的，真得说道说道。扣肉都是提前腌制，然后蒸，再放凉，冷冻。基本都是一天内，再吃的。而且冻久了，肉加不起来的。营养流失越多，肉越夹越碎。原因考虑新鲜肉跟放了两天的肉，都是胶原蛋白流失。
　　5. 厨师岗位岂不是要低迷几年了，面食为主的北方幸福感又提升了，料理包做不了刀削面、拉面、火烧、烧饼、烩面吧。买过料理包，死难吃，果断还是选择自己做，起码自己做的干净卫生。
　　6. 如果可以，尽量不要去外面吃饭。你根本想象不到，辣椒这些一般看着干净不洗，碗筷在水龙头因为时间紧迫，根本不可能干净，特别是剩饭剩菜，看着干净点的都是二次利用。奉劝不得不到外面吃饭的，为自己为别人，尽量不要浪费。
　　7. 这主意不错，我夫妻俩都不擅长做饭，平时不开火，每年备个十几二十包，总比橱柜里的泡面有味道，但是防腐剂之类的可能要多不少。
　　8. 完了，消费者自己网上买料理包然后公司吃饭带一个电饭煲带点米，一餐6块钱搞定了！餐馆快餐店都要歇菜了！
　　9. 我跟你们讲，我也是做餐饮的，点外卖最好点那些绿色的菜，像莴笋炒肉，各种新鲜蔬菜，韭菜鸡蛋，番茄炒蛋等，这些是不可能料理包做的。料理包主要是各种肉类的，料理包做出的菜通常看不到一点绿色的，最多撒点葱。
　　10. 一包料理包成本4-10块、饭0.8、袋子0.05、餐具0.12、餐盒0.8不算水店房租人工也要六块了，成本有点高，承受不起，我做一份脆皮鸡或者烤肉拌饭成本才2.8，一份黄焖鸡才5元，所以我做外卖不回用料理包的。
　　11. 去饭店点了一份大盘鸡和一份凉菜拼盘，结果凉菜还没端上来，大盘鸡就热腾腾的端上来了。
　　12. 龙头企业的料理包，质量和卫生超过百分之八十的街头小店。肯德基，麦当劳也是料理包。特别是肯德基那些什么饭什么饭，都是料理包做出来的。
　　13. 我点盖饭从来不点大众比较喜欢吃得比如卤肉饭，鱼香肉丝，宫保鸡丁之类的，我只点有特色的这样就不会吃到料理包了。
　　14. 大多数饭店酒楼都会做的事，特别是肉类的东西，解冻然后微波炉一叮就上桌，都是一年半载先做好的肉，所以啊，一定要点现炒现卖的菜，没有放胡椒粉没有辣味的菜肉一定新鲜，放了辣的胡椒的都是半年前做好的，吃这些东西不生癌好难。
　　15. 红烧牛肉料理包，里面土豆三分二，况且能保质几个月，敢吃吗？我们自己家煮饭，隔夜菜都倒了，想想多可怕，料理包红烧茄子，保质期半年，你敢吃吗？