一个人也要好好吃饭,烤只鸡腿当午饭,全职妈妈的减肥餐让人羡慕
孩子们都上学去了,全职妈妈的白天是自由的,想吃什么都可以,也不用赶时间,可以慢慢做。中午一个人在家也要好好吃饭,烤了一只鸡腿当午饭,大口吃肉的感觉真是非常好。
吃完饭在朋友圈里发张图晒一晒,小伙伴们都羡慕了,有人说顿时觉得手里的外卖不香了,好想来啃我做的烤鸡腿!还有人说我这种生活才叫生活啊!
看看我烤的这只鸡腿,油亮油亮的,非常香,肉质鲜嫩美味,比吃烤翅更过瘾。平时孩子们总喜欢让我给她们烤鸡翅中,其实我更喜欢吃烤鸡腿,因为鸡腿上的肉特别多。
我还给自己准备了一碗荞麦面,这种面条也是减肥餐推荐的主食之一,用的荞麦粉和黑麦粉制作而成,颜色虽然深,但是面条顺滑,味道不错。
今天主要还是想介绍这款鸡腿,因为实在是太好吃了,用空气炸锅制作烤鸡腿,简单又省事,比在外面买的鸡腿好吃多了,一直来看看看我是怎么做的吧! 【蜜汁烤鸡腿】
【需要的食材和调味料】:鸡大腿1只、蚝油、鲜味酱油、料酒、蜂蜜;
【详细制作过程】:
1、准备一只鸡腿,清洗干净后,用厨房纸巾探去表面的水分;
2、倒入一勺蚝油、一勺酱油、一勺料酒,涂抹均匀;
3、准备一根牙签,在鸡腿肉比较厚的地方扎一些小眼,可以帮助入味,又不会破坏鸡皮的完整;
4、盖上保鲜膜,将鸡腿放到冰箱里腌制3小时以上,一般我会放在冰箱里过一夜,第二天再用,更入味;
5、空气炸锅预热,把鸡腿放进锅里,设置180度,35分钟;
6、这是我的空气炸锅,特别漂亮的红色,是九阳和可口可乐的联名款,颜色非常好看。
7、腌鸡腿的料汁可以留一部分,倒入蜂蜜,搅拌均匀;
8、烤15分钟左右时,可以取出炸篮,将鸡腿翻个面,刷一层蜂蜜料汁,继续烤10分钟,因为鸡腿肉比较厚,要确保鸡腿能够烤透;
9、鸡腿烤到25分钟左右时,取出炸篮,将鸡腿翻过来,在鸡腿表面刷一层蜂蜜料汁,再把炸篮推进去继续烤10分钟。想要鸡腿的颜色深一些,最后10分钟可以将温度调到200度;
香喷喷的烤鸡腿可以出锅了,鸡腿和可乐非常搭,我也忍不住买了几罐可口可乐。空气炸锅里的油渍不用担心,用温水清清一洗就全掉了,特别方便清洁。
盘子里铺上洗干净的苦苣,把烤好的鸡腿放在上面,再切几个小番茄装饰一下。另起一锅煮了一小把荞麦面条,一顿简单又美味的午餐可以开动了!
不知道别的全职妈妈白天一个人是怎么度过的,我的生活是充实而有趣味的,孩子不在家的时候,我就可以轻松自在地做我喜欢吃的饭菜,不用担心时间来不及,还可以一边听着音乐或书,一边做家务。只有一个人的家里,安静而美好。有时候也会约个朋友一起出去吃个饭,总之孩子上学了,全职妈妈就可以轻松起来了,特别享受这种自由的时光。
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!
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