美物抵心结伴趣旅行景德镇游学随记

　　2020年还剩最后一个星期，年初曾排满12个月的出国旅行计划，以为这一年会走得很远很频繁。计划赶不上变化。
　　国内游恢复后，我重新规划行程，这些年总想多看看外面的世界，回过头来看国内很多地方，都是熟悉的陌生地，听过，走过，路边，却不曾深入了解过，我列下一个清单，期待有足够的时间，能够重新探访。
　　景德镇是我首先想去的目的地，9月到11月，一连去了三次，前两次自己考察学习，后一次组织＂结伴趣旅行＂，和对瓷器感兴趣的读者朋友们，一起游学。
　　＂瓷器就是中国，瓷器就是前往中国的路。＂上半年哪儿都去不了的日子，我宅家喝茶读书，看了英国陶瓷艺术家埃德蒙·德瓦尔写的《白瓷之路》，中国是关于瓷器的一切故事的起点，身在＂瓷＂的发源国，身为瓷器爱好者，有数年在欧美旅行逛古董市场淘杯碟老物件的经历，却不曾好好感受过千年瓷都景德镇。
　　记得还在单位上班时，有一年集体春游，去黄山宏村，回程路过景德镇，领导要买瓷器，大巴车将我们拉到一个大市场，只有不到1小时的采购时间，一群人飞奔着冲向迷宫般的店铺中，那是景德镇留在我心中的全部印象，杂乱，陈旧，挨家挨户橱窗堆着廉价大路货，看不出美感。
　　了解一个地方，以什么样的方式，从什么样的视角切入，直接决定你对这个地方的认知。
　　景德镇离我生活的城市，乘高铁不过3小时的距离，这些年来，不曾想过要重游一次。
　　今年再度前往景德镇，是在非常熟悉景德镇的朋友带领下，我见到了一些圈内名声响亮但为人低调谦和的名家，景德镇国家级非物质文化遗产柴窑把桩师传承人胡家旺先生，和其女＂晓柴窑＂品牌创始人胡春晓女士，就是其中之一。
　　承蒙诸位朋友的支持帮助，我策划了＂结伴趣旅行·听非遗传承人讲述千年窑火的秘密＂景德镇游学之旅，在公众号发出招募后，报名人数很快就满了，既有结伴趣旅行的老朋友，也有新朋友，大家从各自城市出发，相聚景德镇。
　　有人说，＂柴窑封窑点火，是来景德镇游学必不可少的环节，没感受过马尾松的熊熊烈火，就不知道古法制瓷的珍贵。＂
　　参观柴窑，了解满窑、烧窑、开窑全过程，听景德镇国家级非物质文化遗产柴窑把桩师传承人胡家旺老先生介绍讲解柴窑，了解其独特制瓷工艺，是我们此行的重点活动。
　　清代督陶官唐英说过一句话：＂瓷器之成，窑火是赖＂，陶瓷是泥与火的艺术，景德镇传统制瓷，包括柴窑烧成和手工成型两种技艺，即＂烧＂，＂做＂两大行。瓷器能否成器，烧制是尤为关键的一步。
　　传统柴窑是景德镇一千多年陶瓷文化的根，古代官窑、御窑瓷器均采用柴窑烧制，曾经国外的传教士将中国许多陶瓷的制作配方和技艺传到欧洲，唯一没有流传到国外的，是这些窑炉。如今，景德镇上千座窑口中，柴窑所占比例不超过2%。大多数的窑已不再使用柴火，而是改成效率更高、成本更低的电烧和气烧。但从作品效果看，柴窑与柴烧、气窑有根本区别，出品质地古朴，色泽温润，变化丰富，不可复制。柴窑烧制技艺的展示，也具有很高审美价值。
　　景德镇复原的所有元、明、清代的古柴窑，都是经胡家旺老先生的手建造出来的。眼下景德镇的大小柴窑烧制瓷器，都会请他主持把桩。烧柴窑是个苦脏累、赚钱不多的工种，火候温度的把控，全凭把桩师傅的经验，本该代代传承的人，多数都中途放弃了。与窑炉打了60余年交道的把桩师傅胡家旺，作为国家级非遗传承人，这一身功夫全靠烈火中煅来。
　　胡老先生不仅是把桩师，也是整个陶瓷生产过程的行家里手。柴窑装钵满窑，都有讲究，不同配方制作成的瓷坯，烧制的温度需求不同，在窑洞安放的位置也不一样，把桩师傅需要根据制品的大小和窑炉的变化，合理安排窑位和调整烧成过程中的升温速度，还有气氛、温度的控制。要经过长期的经验积累，才能胜任这项工作……看烧窑的过程，面对面聆听老先生介绍讲解，我们得以近距离感受传统工艺的传奇，以及传承优秀技艺的不易。
　　了解柴窑烧制过程之余，我们参观了古窑民俗博览区，集中沉浸式体验景德镇千年的制瓷历史和72道工艺；参观中国工艺美术大师亚太地区手工艺大师张松茂博物馆，张松茂大师擅长陶瓷粉彩人物、山水、鸟画、雪景。他的作品＂紫归牡怀图＂粉彩瓷板书被当做江西政府送香港特别行政区的礼物。其传略被记入《中国当代要艺家传》。张大师夫人徐亚凤女士的作品，同在博物馆展出，两人的创作各占一个楼层，徐女士1975年参与设计毛主席用瓷＂水点桃花餐具＂，博物馆中也能看到其子女们的部分作品，＂一门六大师＂，这样的人家，可以窥见景德镇陶瓷世家的一个缩影。
　　同时，我们也拜访了几位独具特色的艺术家工作室。
　　胡家旺老先生的女儿＂晓柴窑＂品牌创始人胡春晓女士工作室。在家中兄妹三人中，春晓是唯一从事陶艺工作的一个，她喜欢宋代极简美学，擅长单色釉作品。
　　有句行话：＂玩瓷的最高境界是单色釉。＂单色釉瓷，以纯美取胜，对制作水平的细节，要求非常讲究，器型式样，大小，釉面质量和光泽质感，至关重要的窑火把控，都会影响单色釉瓷的美感。
　　得益于非遗传承人柴窑把桩师父亲用原矿原料还原的古法配方，春晓坚定踏实地走在传承的路上。言行举止，如她的名字，给人如沐春风的感觉，温婉从容，不急不躁
　　拜访国家艺术品（陶瓷器）高级鉴定师詹云达老师，到他主理的景德镇老字号＂爱日堂＂做客。爱日堂创建于1876年，是一家限量仿制传统宫廷瓷器的祖传作坊，詹云达老师为第五代传人，北京故宫成立80周年之际，爱日堂成功复制故宫监制的27个品种的粉彩、珐琅彩庆典瓷，近年来，爱日堂复制的仿古瓷，多次被选为国家机关和驻外使领馆陈设用瓷，并被中国政府选为国礼赠予多国政要；
　　听詹老师娓娓道来一些国宝级瓷器的历史，如何鉴赏其艺术价值，他更像一位热衷于陶艺知识普及的公益大使，而不单是一位从事瓷器生意的大老板。
　　我们还到浮梁乡间，拜访景德镇陶艺家胡雪藕工作室。圈内的朋友，都称她＂阿密＂，我也更喜欢称她阿密老师。2012年大英博物馆收藏的《蝴蝶衣》，35000只孔雀蓝瓷碟，由她逐一手捏而成。她的工作室和手机没有一张作品宣传照，在远离城市喧闹的浮梁乡间，她专注于泥土、自然、用手中的瓷泥，拿捏着对生活和艺术最纯粹的热爱，其率性通达的人生态度和质朴灵动的作品，深深打动了我们每一位来访者。
　　在景德镇的那些天，我们的眼睛每天被美的器物熏陶，味蕾也被当地美食滋养，唯一有些遗憾的是，景德镇不像那些发达的旅游地区，有很多软硬件一流的酒店。我们住在三宝国际陶艺村＂世外陶源＂，由陶艺家李见深老师打造的一个＂可以住的博物馆＂，原本这里是供国际艺术家交流学习的民宿，今年疫情影响，国际往来受阻，这里也对外接待游客，并提供陶艺体验课程。我们跟随陶艺老师，学习揉泥，拉坯，每个人都动手做了一件凝聚自己灵感和温度的陶艺作品带回家。
　　行程最后一天，是柴窑开窑的日子，我们满怀期待地守候在窑口，亲眼见证经过火的洗礼由泥到瓷的神奇蜕变，入窑一色，出窑万彩，新鲜出炉的瓷器，散发着质朴、浑厚、古拙的美，大家尽情挑选一眼相中的宝贝，享受丰收的喜悦。
　　说个好玩的事，行程中一直在拜访名家，大家对逛小店市集也充满期待，我们去了非常有名的两条网红街，本以为会疯狂买买买，出来时，都空手而归，因为见过好的，便很难下手购买工业流水线千篇一律的货色了。
　　旅行，越到后来，最在意的不是景点，而是不断提升对美的认知能力。非常感谢这一路结伴同行的每一位朋友：高老师，小晋姐，张姐、巧克力、敏儿。在这个追逐流量转化的年代，＂景德镇＂，＂柴窑＂，＂结伴趣旅行＂，都是小众中的小众，这一次游学之旅圆满成行，我想，不光是对我坚持做一件小而美的事情的鼓励，也给此行接触到的景德镇那些安心坚持传承古老手艺的创作者，带去很多激励和信心。
　　美的事物，需要有懂得欣赏的人，谢谢你们的参与支持。期待新的一年，我们一起创造分享更多美好。