职业教育教什么？

　　从教学角度看，职业教育当然是围绕＂职业＂进行教学。
　　自有人类社会起就有分工，＂职业＂亦随着社会发展而细化。明朝提出＂三百六十行，行行出状元＂，一行即一职业。根据中华人民共和国统计局的行业分类标准，我国现有20大类行业，职业分类远远超过三百六十行。
　　在今天的职场上，金领、白领、蓝领、粉领交映。领子的色彩诠释着职业新概念。
　　金领：一般认为是管理者，且拥有相当的经营决策权。
　　白领：一般认为是受雇于人，领取薪水的非体力劳动者。
　　蓝领：一般认为是受雇于人，领取薪水的体力劳动者。
　　粉领：一般指在家工作、无固定工作时间的自由职业者。
　　无论是位高权重的总经理，还是办公桌前的文职人员，还是操作机械的普通工人，都在＂职业＂范畴之内。教什么？怎么教？
　　教育部部长陈宝生指出：＂要把职业教育和普通教育区分开来、把科学和技术区分开来、把知识和技能区分开来。＂实际已回答＂教什么＂的问题。
　　尽快构建职业教育价值体系，是将＂三个分开＂落到实处的具体工作。职业教育工作者必须明了＂教什么＂才是有价值的。
　　任何一所院校都不可能包打天下，因此价值体系还需要加上＂核心＂二字，即形成有自己特色的职业教育核心价值体系。
　　例：主攻机电、主攻VR、主攻土木，甚至主攻厨艺、主攻婚庆、主攻社区，既培养本科技师，又培养本科厨师，诸如此类。
　　只有在培养目标、教学理念、教学模式、课程体系中始终贯穿职业教育的特殊性，围绕＂职业＂制定教学计划，才可能形成高层次职业教育高地，才能够将中等、专科、本科职业教育相完美衔接。
　　中国传统职业教育几千年来讲究口传心授的师承性，很多职业经历过＂传男不传女＂，经历过＂夏练三伏冬练三九＂。如何将教育方法的多样性、学生选材的差异性与口传心授的师承性相结合，并转变为＂工匠精神＂，是新时代职业教育的重要课题。如何将职业教育的地位、使命、责任融入到工作中，又是每一个投身职业教育的工作者应该思考的重大课题。
　　职业教育具有＂实践性、开放性和职业性＂的特征，在其价值体系中，毕业生的＂称职＂与否，决定着价值体系的增值还是贬值。
　　要想学生称职，就必须使学生融入实训。要深知：演员是在台上镜头前滚出来的、技师是面对无数个零件练出来的、厨师是在火热灶台前颠勺颠出来的……
　　要想学生称职，还必须对学生进行知识传授、能力培养、素质提高的教学。