今日秋分，养生最重要，特别是饮食，千万别乱吃

　　所谓秋分，一分为二，一是日夜时间均等；一是气候由热转凉。
　　凉风习习、碧空澄澈、丹桂飘香、蟹肥菊黄，是秋分的标志性景色。 秋分至，意味着秋天已经过去一半了。
　　秋分养生
　　秋季是疾病多发的季节。 体内阳气内收，体表的抵抗力急速下降，正是各种病邪入侵的时机，特别是 关节病、风湿骨病和体寒 等疾病的高发期。
　　秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持＂ 阴平阳秘 ＂的原则。
　　首先要防止外界邪气的侵袭。 秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。
　　秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现 凉燥 。同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。
　　要防止凉燥，就得 坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。 秋分后，气候渐凉，是 胃病的多发与复发季节。 胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，应特别注意胃部的保暖。
　　早睡早起，起居有常
　　秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体的生理活动也应自然界阴阳的变化，宜早睡早起。
　　早睡顺应阴精的收藏，以养＂收＂气；早起则顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。 夜愈深，寒气愈重，易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。
　　胃部保暖，防止寒凉
　　秋分以后，气候渐凉，要特别注意胃部保暖。要注意忌口，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，戒烟戒酒，忌暴饮暴食。
　　饮食温润，宜食辛酸
　　秋分的＂燥＂是凉燥，＂燥令伤肺＂，可适当多吃一些清润、温润为主的食物，如 芝麻、核桃、糯米 等。还可适当多吃些 白萝卜、胡萝卜 等有降肺气功效的果蔬。
　　进补有度，切勿过量
　　＂春夏养阳、秋冬养阴＂，但秋分时节进补，不可太过，要适量。进补应分清虚实，虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对症进补才能补益身体。
　　适量运动，轻松平缓
　　秋季养生，以＂ 收 ＂为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，比如： 健走、打太极拳、骑自行车、跳舞，登山 等。
　　调养情志，放松心情
　　秋季日照减少、气温渐降、花木凋零，一部分人容易产生忧郁伤感情绪，导致体内分泌紊乱，产生疾病。
　　因此，要注意培养乐观情绪，保持神志安宁、心情舒畅，以适应秋天平容之气。
　　传统养生
　　秋分坐功
　　秋分后阳光照射时间逐渐缩短，渐渐白天时间短，夜晚时间长，生机趋向衰减。此功正是顺应这一时令特点而制定的锻炼方法。
　　方法：
　　每日凌晨7点时，盘腿而坐，双手捂住耳朵，左右方向扭身各3~5次，然后牙齿叩动36次，调息吐纳，做深呼吸，津液咽入丹田9次。
　　可治风湿积滞、腰胁麻木、腹部积水、膝盖肿痛、胸部气涨、外翻足以及便秘、放屁、腹胀、双腿麻木、两臂酸麻、口干舌燥、胃寒气短等。
　　俯身健肺
　　方法：
　　平坐于硬板床上，两腿伸平，身体正直，两手按住同侧膝盖，身体先后仰，再前俯，使头尽量靠近小腿，俯身时间尽可能长些，以呼尽肺中残气。
　　当向前俯身头挨住小腿后，可将两脚展开约33厘米，两手按住小腿，向前俯身头触床面，呼尽肺中残气。本法具有 健肺养气、健脑养颜 作用，可使头发乌黑，容颜焕发。
　　秋分饮食小贴士
　　适宜：
　　小米、玉米、茼蒿、菠菜、南瓜、莲藕、板栗、土豆、萝卜、苹果、柚子、石榴
　　秋分之后，饮食以 润燥益气 为中心，健脾补肝清肺 为要，清润甘酸 之品不可少，但要注意调配好寒凉之性。
　　主食粗细粮搭配 要比单独吃大米好，可配些健胃清虚热的小米；亦或放些大黄米，健脾胃，补中气，温肺止嗽；亦或吃些玉米，调中开胃，益肺宁心。
　　蔬果方面应顺应天时地利，吃些当季时令的 茼蒿、菠菜、南瓜、莲藕、板栗、土豆、萝卜、蘑菇、香菇、小白菜、苹果、柚子、石榴等。
　　肉类 的话，鲈鱼 秋后始肥，肉白如雪，有「西风斜日鲈鱼香」之说，常吃有益脾胃，补肝肾之功，适合用来「贴秋膘」，清蒸最好，避免油炸、烧烤。
　　而「秋风起，鸭子肥」，此时也是品尝 鸭子 鲜美味道的大好时令；而且鸭肉 「滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津」，是很好的贴秋膘之品。
　　少吃：
　　辣椒、葱、姜、胡椒、油炸、油腻
　　医学研究表明，胃肠道对寒冷刺激非常敏感。在气温变化无常的秋季，饮食以 温、软、淡、素 为宜，做到定时定量，切忌暴饮暴食，不吃过冷、过热、过硬、刺激性强的食物。
　　为了减少秋燥症状，不宜多食辣椒、葱、姜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物。国庆长假期间家人团聚也要注意这一点，烹调以蒸、炖、烧、炒为宜。
　　秋分养生餐
　　花生鱼头汤
　　原料： 大鱼头1个，花生仁，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。
　　做法：
　　①花生仁洗净，清水浸半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。
　　②鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。
　　③把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，调味食用。
　　益气养血，清补脾胃。
　　桂圆肉粥
　　原料： 桂圆肉，粳米。
　　做法： 桂圆肉与粳米同煮作粥，任意食用。
　　安心神，益心脾，补血气。适用于思虑过度，惊悸失眠的患者。
　　桂圆肉为养脑益脾之要药，补血益心之佳果，又具有补血、抗衰老之作用，久服轻身不老。李时珍称＂食品以荔枝为贵，资益以龙眼（即桂圆）为良＂。
　　粳米辅以补益脾胃，益精强志之效，共奏养脑作用。
　　盐水鸭
　　原料： 1.5千克重的鸭1只，姜3片，香葱1根，茴香2粒，盐少许。
　　做法：
　　先用温水洗净鸭子表面皮层，然后在温水内浸泡至鸭体柔软为止；
　　在锅内放入上述佐料加水，使水浸过鸭体，鸭子放入锅内，盖严锅盖，烧沸后再焖10～20分钟，起锅即为佳品，但须等完全冷却后方可切成薄片食之，以免流失油卤影响口味。
　　芝麻藕
　　原料： 藕，芝麻，甜面酱，白糖，豆油，味精、料酒、姜末、葱花各适量。
　　做法：
　　把藕洗净，削去外皮，一切两半，顶刀切成0.3厘米厚的片；
　　勺内放油，烧至五、六成熟时，将藕放入，炸成柿黄色捞出；
　　勺内留油，将甜面酱放入炒匀，放入少许鲜汤，调成浓汁。
　　然后下入白糖、姜末、葱花、味精和料酒。
　　待汁烘起，下入炸好的藕片，用勺炒匀，撒入芝麻，颠几个个即成。
　　特色： 咸甜筋香、润燥补虚。
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