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回锅肉往事

  第一次吃上回锅肉是在成都,大学一年级,学校食堂旁的小炒店,3.5元人民币一份,没有戴白高帽的师傅,切得薄薄的回锅肉片、蒜苗、辣椒、豆瓣酱,大火滚油,色泽红亮,入口又香又辣,肥而不腻,感觉妙不可言,从此爱不释口。
  大学之前较少能吃上肉,更谈不上什么花样了,通常不是炒的就是煮的,还真没有想到猪肉还可以这么多做法,小时候盼着过大节才有肉吃,一上桌管它是肥是瘦,狼吞虎咽一扫而光,穷人家的小孩就是这样,搞得后来生活变好了,特别喜欢吃肉,而回锅肉是最爱。
  熟悉我的朋友或同事,在和我吃饭时总会点一个回锅肉,只是在南方的城市里很难吃到合口味的,这么多年了,这个局那个局的应酬越来越多,几乎吃遍了所有山珍海味,但感觉还是最怀念成都的回锅肉,其实饭局将美食弄得复杂了,喝得乱七八糟的之后那还记得吃过什么,有时候一个人一张小桌一碟回锅肉一碗米饭就幸福满满了。
  在广东的许多川菜馆都能点到回锅肉,也不仅仅是川菜馆,湘菜、粤菜、滇菜、鲁菜等都有自已独特味道的回锅肉,回锅肉只是一道家常菜,无所谓正宗不正宗,就看个人的口味喜好,我偏爱四川回锅肉,那是因为我在成都度过了自已的青春芳华,那里有太多太多的回忆,而回锅肉确实是我吃到的感觉最美妙的第一道花样菜,可能和那时的心情有关,刚上大学,尽管不是什么重点名牌,但感觉可以跳出农门了,只要自已勤奋努力,积极进取,未来还是有很多可能性的。
  其实啊,一个人的一辈子,喜欢吃的菜就好像喜欢的人一样不可能太多,除了看口味,还要看缘分,合适的时间恰当的心情正确的人儿,碰上了,火花闪闪,那些无缘无分的人就算擦肩而过到衣服都破了也不见火花出现,我这辈子感觉就喜欢吃两道菜:家乡的米粉和四川回锅肉。小时候要吃上一碗香喷喷的米粉也是不容易的,偶尔走几公里山路去赶集,妈妈在街上售卖土鸡土鸭,卖出好价钱了才去吃一碗,不是舍不得,那可是学费啊,吃了怎么读书,所以那种味道特别地美味和珍贵,如今再也找不到从前的味道。
  每一年都争取回一次成都,尝尝正宗的回锅肉,回忆青春,回忆往事,感慨万端。
  在珠海,偶尔也试着做出美味的回锅肉,按照网上的步骤,但总是差强人意,或者有些东西只能留在记忆中,现实中你无论如何努力,都无法如愿以偿。

名诗佳句赏析清风问我几时闲?我似乎很闲,不用出门挤在步履匆匆的人流中,可以睡到自然醒,甚至可以悠哉悠哉歇个晌以至于朋友约我见面,非常笃定地要我出门去找她。你那么闲,就烦你走远点哇。电话里她的话把我逗乐了。你来五一劳动节感赋(耕读传家久,诗书继世长)春夏之交,劳动节至布谷声鸣,热火朝天。定节之源,当追溯百年前,扫强权之制度,争取五一良辰诞生之日,便赋予其精神,立责任之担当,不分职业贵贱。日出而作,日落而息,各尽所能,各取所需。封城月余,她说不离婚了!幸福其实很简单,就是一盘家常菜情感话题(原创)毅歌一场突如其来的疫情,冲击着社会神经,也牵动着家庭细胞。这不,昨日视频,姨妹一改往日的骄横,满脸喜悦的说姐,我和邵东不离婚了。解封后,我请你们吃大餐。满满的幸福感性感,是一种分寸感情感话题(原创)毅歌谈到性感,一般人马上会联想到梦露挑逗的唇和黄金三围的比例36比24比36。其实,性感不是天生的,对越来越依赖信息过日子的现代人而言,每一阵风,都会影响到你对性感妻子向法院提起离婚诉讼,当看到报告时,瘫坐在地上情感话题(原创)毅歌邻居有这样一对夫妻,结婚多年了,一直没有生育。在农村,传宗接代的观念根深蒂固,加之男子又是独子。于是,公公婆婆对儿媳的脸色就越来越不好看了。老人家还挺信迷信,以在三月,我有一个名字作者张琳在三月依然孤独的人是可怜的跟我来吧!我有盛满阳光的飘窗长满花事的阳台一亩万紫千红的心海还有拂面的春风呢喃的细语桃红梨白烟花似海以及所有的花团锦簇如锦如缎她们都忙不迭地袭回大陪你一起经历作者泊岸一起吹过晚风的人记忆大概会清凉一辈子一起看过海的人怀念一定会深沉触底一起举过杯的人也许是时光约定的醉意泪如溃堤却哭不明白原来是蚁穴所致惊恐于巨浪冲天却不懂蝴蝶效应的把戏你轻爱情启示录之门当户对,不定是夫妻最佳配对?情感话题(原创)毅歌甜蜜夫妻!寻找最相同的与最不相同的另一半!大家好,我是你们的朋友,毅歌。今天给大家聊到的话题是夫妻最佳配对,不定是门当户对?或者说寻找最相同的与最不相同的另一半清晨的第一声问候,老师好时值冬月,寒风刺骨,冒着严寒,顶着星星,来到学校。校园里已经热闹起来了,来往的学生,教室里朗朗的书声。干着这个职业,每天披星戴月,来往奔波于学校和家,其中的辛苦只有自己知道。来到教晨光撒金。雾迷深谷。长城蜿蜒万里长城防线长,治国以家道失阳。卧佛坐佛明光耀,妖魔喜暗趋寒凉。看见长城,自然而然就想到秦始皇!统一六国以后的秦始皇,肯定是厌战了!因为厌战而转向于防守,所以,修长城。有修长城的力清晨,还是有些凉清晨,还是有些凉打开自行车的锁心却没有去向喧嚣的城市里我只想找个地方静静地晒太阳跟寻河边垂钓的少年找了块落脚的石头坐下来太阳正好照着脸掏出放在抽屉里发潮的香烟随意地点燃一支两支三支
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