十万个为什么，科学小知识

　　为什么雷达能发现夜空中的飞机？
　　雷达向空中发出无线电波，当高空中的飞机进入到雷达波覆盖的区域时，机身将使一部分无线电波反射回来。这些反射波会在雷达显示屏上反映出来，表明空中有飞机。由于无线电波不受白天黑夜的影响，所以雷达能发现夜空中的飞机。
　　为什么潜水艇能浮沉自如？
　　因为，潜水艇内有许多水舱，每个水舱内都装有进水阀和排水阀。如果潜水艇想要下沉，只要打开水舱的进水阀，让海水迅速灌满各个水舱，潜水艇的重量增加了;当重力超过海水的浮力时，它就会下沉。 如打开排水阀，并用压力把水舱里的水排出去，潜水艇的重量减轻，就会向上浮出水面。如果要潜水艇潜在水里，则可让部分水舱进水或排水。
　　为什么坦克底部要开一扇门？
　　在坦克底部的一扇门是＂逃生门＂，因为，坦克在战斗中可能会被击中着火，坦克内的人员就要从坦克里爬出来。而如果从顶部走出来，就很容易被敌人的枪炮所伤。所以，在坦克底部开一扇门，方便坦克兵逃生，保护坦克兵的生命安全。
　　为什么投降要举白旗？
　　从战争法规上讲，白旗是要求暂时休战的意思。古时候，白色旗帜代表要求休战谈判。当交战的一方打出白旗时，对方便下令停止进攻。持白旗的一方要派人去谈判。从打出白旗至谈判人回来的这段时间，谈判人享有不可侵犯的权利。经过长时间的演化，慢慢地白旗就被认作是投降的标志了。
　　为什么煤气有臭味？
　　煤气是由炉子里的煤在没有空气的情况下，加热到1000摄氏度分解得到的。以前家里用来烧饭的罐装燃气大多是煤气，煤气不但可以用来做饭，也可以作为化工原料，但是煤气本身也是很危险的，如果发生煤气中毒的情况，人们常常会感到头痛，头晕，恶心，呕吐，软弱无力，甚至还会死亡，为了让这种隐形的危险现身，家里用的煤气都会添加一种非常臭的硫醇，这样，人们就可以根据臭味及时发现煤气泄漏了。
　　为什么测谎仪能测出人是否说谎？
　　一个人在说谎时，其生理上会有不少的变化，如心率加快呼吸急促等。测谎仪通过绑在被测者的腹部、手指、手腕等处的传感器，就能接收被测者的各种细微反应。这些反应信号经处理变成图谱，供专业人员评读，可判断被测者是否说谎，其精确度极高。
　　为什么罐头食物不容易变坏？
　　豆豉鲮鱼、沙甸鱼、茄汁豆、午餐肉等，都是美味的罐头食品，为什么罐头食品能存放很长时间？因为罐头是密封的，细菌无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖。