补脾养胃润肺生津,每天三枣长寿不显老!鲜吃干吃,好处大不同
国庆前后,是北方大枣成熟的时节。一颗颗色红、饱满的枣子,看着普通,却是享誉中西医届的最佳"补品"。今年国庆,您吃到枣子了吗? 补维c,吃鲜枣
鲜枣,真正的维C之王。为什么这么说?
现代营养学研究发现:
每100g鲜枣中的维C含量足有243毫克;
每100g猕猴桃中的维C含量有62毫克。
在同等质量下,鲜枣的维C含量几乎是猕猴桃的4倍,可以称得上是真正的维C之王。中国营养学会推荐,成年人每天应摄入100毫克维C。这意味着,我们每天吃40克鲜枣(中等大小3~4个)就基本可满足这个量。
值得注意的是,鲜枣的营养价值远不止于此:
富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种营养物质;特别是钾、铁的含量是水果中的佼佼者;膳食纤维、叶酸、烟酸的含量,也在水果中名列前茅。可以说,在鲜枣上市的季节里,每天能吃上几颗鲜枣,既能满足口腹之欲,又能补充营养,不过,由于鲜枣的含糖量过高,建议普通人每天鲜枣的摄入量不要超过10个。 新鲜大果枣子5斤 ¥28.8 购买 要补益,吃红枣
比起鲜枣,干枣更受中医人士喜爱。
因为,中医认为,鲜枣性质甘凉,多吃生湿热,容易胀肚子,热渴。而红枣晒干后,从凉性变成了温性,能补脾养胃、润肺生津、安神,还可以解一些草药的毒性。所以很多药方里都会出现红枣,它可以调和所有药性,帮助脾胃运化吸收。一直传说的"枣能补血",也并不是直接补铁或补充血红蛋白,而是通过健脾的方式,促进"脾生血",从而使人气血旺盛。因此,脾虚贫血、手足不温、脸色苍白、萎黄、容易痛经的人,最宜常吃红枣。 这些人慎吃红枣
需要注意的是,红枣虽好,但也不是老少皆宜,特别是下面这五类人,千万要谨慎:
1、腹胀者:这类女性在经期吃红枣容易生湿积滞,越吃红枣,胀气情况可能越严重。
2、湿重者:正在发烧感冒、暑湿重、身体发肿、长痘痘的人,或者舌苔厚的人,都是不适合长期吃红枣来补。
3、燥热者:体质燥热的女性,若在经期吃红枣或喝红枣水,会造成月经过多,甚至上火。
4、小儿:小儿过食大枣易导致上火、狂躁,建议少吃。
5、产妇:女性产后保健第一步需要化瘀排瘀,过食大枣容易生痰淤堵,不利恢复。 解锁红枣的更多吃法
红枣煮蛋:滋补气血
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬汤:止咳润肺
秋冬季最容易出现以痰少而黏、不易咳出、口渴咽干为主要表现的阴虚咳嗽,此时可以喝红枣百合汤来滋阴润肺。
做法:取百合15克,大枣3~5颗,先将干百合用净水浸泡12~24小时,加入大枣一起煮到枣熟,一天2~3次,连汤带枣和百合一起吃。
红枣配姜:养胃
做法:准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次,有养胃的效果。 新疆一级和田大红枣 ¥29.9 购买
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