按中医辨证分析，银屑病存在有＂血燥、血热、血虚＂之象，而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。因此，凡有＂养血、凉血、活血＂之效，改善微循环功能的食物，对银屑病均有好处。若在药物治疗的同时以及在银屑病的缓解期（无皮损时）坚持落实适当的食物疗法，不论对促进皮损的消退，还是对其复发的预防，常常能起到单用药物所起不到的作用。
　　下面介绍几种对银屑病有益的食疗方法：
　　1、凉拌苦瓜
　　苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。
　　本菜具清热泻火之功效，适于血热风燥证的银屑病患者。
　　2、凉拌肉皮冻
　　猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。
　　本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的银屑病患者。
　　3、红油豆腐
　　豆腐 400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。
　　本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，血阻滞证的银屑病患者。
　　一般来说，银屑病患者在饮食方面，应忌食烟酒、海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食物，则应摄入充足以保证营养。饮食宜忌并不能一概而论，因人而异。若摄入某种食物后皮损加重则应加以控制，或到医院向医生咨询。

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