常吃，白萝卜煲汤是一绝，特别是在秋冬季特别适合，常食白萝卜有消炎止咳，补中益气，促进消化，而且羊肉性温，可以补胃补血，强健体魄，促进生长发育的作用，今天小编就为大家讲解一下这道味道绝美，家家必备的佳肴吧！赶紧动起手来，特别是家里有条件的可以多食此菜哦。
　　【白萝卜羊肉汤的做法】
　　【材料（2-3人份）】 羊肉250克，萝卜300克，红枣6颗，八角5克，花椒5克，枸杞10克，生姜15克。
　　【烹饪方式】
　　1.将白萝卜洗净去皮，切成小块备用。羊肉去血水，入锅后，大火焯水，可加入几块姜片去除羊肉膻味，烹饪过程中，撇去羊肉煮出的浮沫。
　　2.将焯水后的羊肉取出，锅中放入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香，然后加入羊肉煸炒入味。
　　3.将炒好的羊肉放入砂锅，加水中火慢熬约40-60分钟，再加入萝卜块一起煮熟，最后放适量盐、鸡精、红枣、枸杞调味后，便可起锅享用。
　　【白萝卜羊肉汤的功效】
　　白萝卜中含有丰富的粗纤维、芥子油以及多种维生素，具有清热生津、凉血止血的功效，而羊肉是冬天很受欢迎的肉类，鲜美又暖胃，还有补肾壮阳、驱寒补血等的功效。白萝卜性凉，能对温热的食物起到中和的效果，不至于让食物过于温热，让脾胃积热。冬天喝一些白萝卜羊肉汤可以驱寒暖胃，而且白萝卜羊肉汤补而不燥，清心去热，老少咸宜。
　　最后，白萝卜加羊肉，最适合天气渐凉时食用，既能暖胃也可以强壮身体。赶快被家人做起来吧。欢迎大家的留言，我们一起分享做菜的乐趣。

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