豆腐，是肾结石的加速剂吗？医生提醒这4物，尽量少吃

　　豆腐是我们生活中常吃的食品，油煎、煮汤、凉拌等，美味又健康。但很多人却对豆腐充满了＂恶意＂。
　　有的人表示：豆腐吃多了很容易增加肾结石形成的速度。那么豆腐真的会加速肾结石的形成吗？下面就具体分析一下，希望大家能理性对待。
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　　什么是肾结石？
　　肾结石从字面上面的意义来说，就是生长在肾脏当中的＂石头＂，当出现不良的生活习惯以及疾病发生的时候，就容易出现肾结石。
　　这是其中的一种泌尿系统的疾病，在排尿的时候会由于肾结石的阻碍，而感觉到疼痛。
　　每20个人中，就有一个可能会患肾结石。已知的肾结石成分有数十种。临床上通常把结石分为四大类：含钙结石、感染性结石、尿酸结石和胱氨酸结石。
　　02
　　引起肾结石的四大原因：
　　一： 嘌呤代谢失常
　　豆角、海产食品以及动物内脏等等，这些食物中含有比较多的嘌呤成分。而这些嘌呤进入到人体之中，就需要进行新陈代谢，最终会产生尿酸。
　　而尿酸的出现，会使得尿中草酸盐发生沉淀。如果在平时的生活中，食用的嘌呤过多，而嘌呤代谢又发生异常，很容易引起肾结石的发生。
　　二：肥胖
　　肥胖对人体的影响很多，除了高血压、高血脂、脂肪肝，还包括肾结石。这是因为当身体堆积过多的脂肪时，一方面会影响结合钙物质的过程，同时会使身体吸收过多的草酸盐。
　　三：用饮料代替开水
　　很多人都不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品，理所当然地成为了白开水的最佳替代者。
　　但是，这些饮料中所含的咖啡因等，也是造成肾结石的＂元凶＂之一 。
　　四：不爱运动导致肾结石
　　由于运动可以帮助人体促进钙的吸收，可以帮助钙沉淀到骨头上，但是若不运动，钙就会从骨头析出血液里，进而到达尿液中，这样则会增加结石的发生。
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　　豆腐，是肾结石的＂加速剂＂吗？
　　豆腐富含有丰富的钙质，蛋白质，维生素和矿物质。豆腐营养和牛奶相近，对于患有某些慢性病不适合食用牛奶人群，豆腐是牛乳最好的替代品。
　　多吃豆腐能预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软，防治心脑血管问题，满足青少年儿童成长发育所需营养等。
　　但是豆腐中含有草酸，草酸是造成肾结石的主要物质之一，所以吃豆腐真的会导致肾结石吗？这样的说法是否有科学依据呢？
　　相关调查发现，豆腐中草酸含量很低：一方面，大豆在浸泡的过程中，一部分草酸溶解在水中被洗去了。
　　另一方面，所检测的豆腐都是石膏或者卤水豆腐，凝结之后会挤压或者自然放置去掉一部分水，而一部分草酸会随着这些水被去掉。
　　所以吃豆腐并不会容易带来肾结石问题，豆腐当中的草酸含量很低，特别是石膏豆腐和卤水豆腐。
　　从豆腐在进一步加工的食品，比如豆腐皮、豆腐干等，其中的草酸含量更是变少了，所以对于肾结石患者而言，平时可以适当吃豆腐，但是千万不要大量吃，否则也不容易增加肾脏负担。
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　　医生提醒：以下4物，尽量少吃
　　1.高糖食物
　　糖分对于身体功能运转是一种非常重要的物质，但是糖分摄入过多的话，不仅会导致血糖波动，同时也可能会给肾脏造成一定的影响。
　　所以那些肾脏功能本身就不太好的人一定要尽量少吃或不吃高糖食物，千万不要导致肾脏的负担进一步加重。
　　2.高盐食物
　　在出现肾结石这种疾病后，高盐食物需要忌口，因为高盐食物里面含有的钠盐比较多，而肾结石患者需要补充足够的水分。
　　有利于细小结石的排出，而且还可以防止晶体物质析出导致结石变大。
　　所以，若是经常进食高盐食物，容易导致体内钠盐含量增多，不利于水分的排泄，容易导致肾结石症状加重。
　　3.肉类食物
　　肾结石患者在治疗期间应尽量避免吃羊肉、牛肉等肉制品，这些食物营养成分高，蛋白质含量过高，对健康有害。还有，建议尽量少接触动物的内脏，这样会增加肾脏的压力。
　　受肾结石困扰的人也应避免食用＂发物＂和高脂肪食物，在饮食中吃一些容易消化吸收的东西，可以减少对肾脏的伤害。
　　4.含有酒精的饮品
　　相信大家也都听说过饮酒伤肝这句话，长时间喝酒会导致肝脏疾病的发生。因为大量的酒精，都需要经过肝脏代谢分解，久而久之就会引发酒精肝，肝硬化甚至肝癌。
　　除此之外摄入太多的酒精也会连累到肾脏的健康，导致肾脏受损，肾脏功能下降，所以也希望你不要任性妄为。
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　　延伸：经常吃3种食物，可以帮助消散肾结石
　　1.核桃
　　让肾结石有名无石：我们都知道核桃是一种有名的健脑美食，但其实中医认为适当吃和跳对于肾结石这种疾病来说也有预防作用。
　　研究发现核桃肉中的丙酮酸，在人体当中能阻止黏蛋白和钙离子等等物质结合，从而就可以有效阻止结石形成。所以在平时将核桃仁研磨成粉放入白粥中食用，营养就会被身体吸收。
　　2.赤小豆
　　肾结石患者容易出现结石体积慢慢增大的情况，久而久之可能会出现身体感染、发热疼痛情况，因此可以适当进食赤小豆。
　　赤小豆是比较常见的食物，其功效就是解毒、消肿，而且能够达到祛湿利尿的作用，单独进食赤小豆就可以达到良好的利尿效果。
　　这样水分排泄速度加快，排泄的量增多，才能将体内细小的结石一并排出，对肾结石病情改善有利。
　　3.胡萝卜
　　因为胡萝卜含有丰富的维生素A，这种物质对于维持尿道内膜健康有利，同时还可防治结石，避免肾结石复发。
　　不过注意，胡萝卜不宜生吃，因为胡萝卜素是脂溶性维生素，要在油脂中才能被消化吸收和转化，因此建议熟吃。
　　来源：花医生趣谈 赵红花，医学影像和放射治疗专业 医师 稷山县人民医院