进入冬季后，一股＂围炉煮茶＂的养生潮火遍社交媒体。许多人晒出照片或短视频，架起一个小火炉，摆上一壶茶，茶壶外围摆上栗子、柿子或者红薯等，入冬的＂仪式感＂满满。 什么茶又适合煮呢？红茶属于全发酵茶，茶性温和，可清饮亦可调饮，茶汤香甜味醇，适合冬日围炉煮茶。 不过需要提醒大家，红茶出汤快，煮后味道比较浓郁，煮茶时要少放些茶叶，煮的时间不宜过长，只微沸过后一会，便可将茶汤倒出，保留约三分之一的茶汤，加入开水再煮，反复四五次就要换茶，还可以搭配牛奶制成奶茶。 点击下方小程序即可购买 ▽ 记者向大家推荐一款名为＂径心＂的径山红茶。这是有着近30年做茶经验的杭州余杭车坑坞茶厂负责人童兆民这几年正在重点打造的径山红茶。 这款＂径心＂红茶从2020至2022年连续三年获得 ＂浙茶杯＂优质红茶金奖荣誉。 为了做好这款红茶，童兆民不断试验，力求达到更好。＂茶树品种、鲜叶采摘、制茶工序等，每个部分都有讲究滴。＂ 童兆民告诉记者，起初他从外地引进了一种黄花茶树品种制作绿茶，茶有着很浓郁的花果香，他在楼下泡茶，楼上都闻得到香味，但美中不足的是喝起来滋味太过浓厚，不是＂老茶友＂喝不惯。 于是，他向专家请教，将黄花茶和群体种茶青进行拼配，开始制作红茶，没想到反而更好。＂花香显、滋味纯。＂ 一款好茶，除了茶树品种，制作工艺也很重要。 ＂我们的鲜叶都是一芽一叶的，采摘后要进行萎凋、揉捻、发酵和干燥工序。＂ 童兆民介绍，萎凋的过程很重要，萎凋到什么程度、涉水率多少，都十分讲究。茶青要晾晒近十六七个小时，中途要翻两到三遍。这样会让鲜叶损失部分水分，增强茶的酶活性，同时使叶片变柔韧，便于造型。＂做红茶最好是晴天，清晨的阳光晒一晒，还能增加香气。＂ 接着就是揉捻一个多小时，让茶叶的细胞被破坏，便于氧化，利于发酵的顺利进行。 下一步的发酵很关键，茶叶会放进机器发酵近三个小时，这时机器温度和湿度要控制好，湿度要约95％，温度要在28℃至30℃。中途每半小时还要拿出来翻翻，让茶叶充分吸氧。＂这一步茶叶实现绿转红，形成红叶红汤，果香味也会出来。＂ 后续就是烘干，让茶叶停止发酵，蒸发水分，固定外形，保持干度以防霉变。一锅成品茶约要3天才能完工。 茶好不好，关键在细节。虽然红茶制作的只有四个步骤，但每个环节都要盯牢。不然会茶半青半红，喝起来有青涩味或酸味。＂ 为了能够让径山红茶香飘得更远，让更多人品尝到这款好茶。童兆民联合＂每满生活＂平台为大家提供了一批＂径心＂红茶特级茶、一级茶，特级茶是在清明前制作，一级茶是在清明后制作完成。 两款茶分别有两个规格，特级茶83克罐装售价259元，250克礼盒装售价799元。一级茶83克罐装售价199元，250克礼盒装售价599元。 △单罐 △礼盒装 记者也尝了尝＂径心＂红茶，热水沿着杯壁转一圈，再定点注入，叶片上下翻飞，稍一会儿，茶汤呈现出清澈透亮的橙红色。闻一闻，花果香扑鼻。茶汤的口感也很丰富，滋味醇厚、入口甜润。 为了进一步发挥消费对经济发展的稳定器作用，将新冠肺炎疫情对全省经济发展的影响降到最低。《浙江省人民政府办公厅关于提振消费促进经济稳定增长的实施意见》已于近日印发。《意见》提出了16项提振消费的具体举措，包括拓宽智能消费新领域、大力培育发展夜间经济等。每日商报也积极行动起来，推出＂提振消费，助力产销对接＂特别报道。 目前，＂每满生活＂平台开通了＂每满＂服务号，该服务号有很多贴心功能：第一时间了解到受疫情企业的消息和上线的产品、随时查看订单详情、咨询商品情况、解决售后等。接下来，我们会不定期发放福利，赶紧来关注吧。 ＂每满＂服务号 除了微信上可以买买买，我们还有了自己的淘宝店，您可以在淘宝店铺搜索＂每满生活＂，看中喜欢的抓紧下单吧。 ＂每满生活＂淘宝店铺 如果您的企业有滞销的产品需要助力，可以第一时间联系我们，联系电话：0571-85051085，或者联系我们的＂小每＂客服：＂meimanshenghuo2020＂。 ＂小每＂客服 相关阅读： 径山茶/豆腐皮/珍珠/峰仔 青瓷杯/知味观青团/蚕宝宝 草莓/鸠坑毛尖/凯喜雅睡眠组合 遮阳帽/渔夫帽/宁波草帽 阿思家四季款/朱炳仁·铜/＂天竺筷＂九曲红梅/临安山核桃/阿克苏苹果解压重力被/武义香菇干 ＂王的手创＂/＂天香牌＂九曲红梅/夏季羽绒被 武义香菇干/康恩贝铁皮石斛梅饴馆/凯喜雅真丝产品/多功能毛毯咖啡/麦田村面条/秋梅倒笃菜食用硅油纸/武夷岩茶/德意电器 长柄伞/＂羽毛伞＂/高档手杖/王星记 商报记者/每满记者 刘迅 值班编辑：陈敏 下载每日商报APP客户端＂每满＂
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