三九严寒吃什么好?这味家家都有的保暖保心药,可不要错过
三九严寒,气温骤降,
中老年人,尤其心血管病患者,
需要注意保暖、保心。
那这个时候吃些什么,
可以补益心气呢?
其实,在我们日常生活中,经常可以看到一味药材,也是寻常的食物。
宋朝诗人王十朋,曾写下诗句,"绝品轻红扫地无,纷纷万木以龙呼,实如益智本非药,味比荔枝真是奴。"
它就是今天的主角
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龙眼
龙眼,又称桂圆。据《神农本草经》记载,"龙眼,味甘平。主五脏邪气,安志厌食。久服,强魂聪明,轻身,不老,通神明。一名益智。生山谷。"《本草求真》中的论述则更为详细:"龙眼气味甘温,多有似于大枣,但此甘味更重,润气尤多,于补气之中,又更存有补血之力,故书载能益脾长智,养心保血,为心脾要药。"
可见,在传统医学的认识中,龙眼一直是有补益心气、养血安神的功效,多用于因心气心血不足而导致的心悸怔忡、失眠健忘、虚劳羸弱诸证。
现代药理学研究显示,龙眼肉可以抗应激、抗焦虑。实验表明,在一定剂量范围内,龙眼肉提取液中的龙眼多糖可清除活性氧自由基,从而起到抗衰老的作用。
需要注意的是,龙眼肉虽是样补益气血的佳品,但补益之品多会敛邪。对于外感邪气,如感冒初期者,往往会使邪不外达,而致病情迁延难愈。
另外,小儿脏腑娇嫩,脾胃未实,过食龙眼也会因积热而发病。产妇产后食用较大剂量龙眼肉,也会使乳汁明显减少,对子宫恢复不利。因此,食龙眼要适量恰当,切不可贪多。
推荐两款当季养生之品:
桂圆茶
益心气、养心血。桂圆肉剥散,放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火慢熬,待汤色金黄,香味释出即可。也可加入山楂片、桂花同煮。
桂圆红枣银耳羹
益气养血,养阴润燥。
主料:银耳、龙眼肉、大红枣
辅料:百合、莲子、冰糖适量
步骤:1.百合、莲子清水浸泡2个小时左右,银耳用清水泡软,洗净后撕成小朵;2.锅中加入足量清水,将百合、莲子、银耳一同放入锅里,大火烧开,小火慢炖,炖至汤汁粘稠;3.加入龙眼肉、红枣、冰糖,5—10分钟关火,等羹汤稍凉即可食用。
记者:郁婷苈
信息来源:静安区中医医院
图片:图虫创意
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