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赤小豆红小豆红豆,还在傻傻分不清楚?教你如何区分它们

  首先,赤小豆等于红小豆,而赤小豆(红小豆)和红豆是两种完全不一样的豆子。
  1、外观不同
  赤小豆和红豆的区别很明显,赤小豆是瘦长的,红豆是椭圆的。古语说"深红近黑者为赤",所以赤小豆要比红豆颜色更深一点。
  2、营养成分不同
  红豆和赤小豆同属豆科植物,营养价值都很高且含有很多的微量元素。红豆的淀粉含量较高,适合食用。而赤小豆的功效更强多用来入药。
  3、功效不同
  赤小豆具有健脾、止泻、利水消肿的功效。而红豆一般多用于日常食用,有助补血养血。
  4、做法不同
  红豆淀粉含量较高,很容易煮出沙。一般我们会用它做红豆汤、红豆沙等甜点。如果你在煮红豆汤的时候发现自己怎么煮了好几个小时都煮不烂,那你可能买错了,买成了赤小豆。
  红豆不做药用,做药用的只有赤小豆。赤小豆和茯苓、薏苡仁搭配可以用来祛湿。
  大家在日常生活中是吃红豆比较多还是吃赤小豆比较多呢?如有疑问,欢迎留言共同讨论。如果我的文章对你有帮助的话,请用你的小手给我点个赞,我们下期再见。

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