俗话说:人是铁饭是钢。可见吃饭对人体健康有多么重要。很多人"阳"了以后,一时不知道怎么办?其实很简单,吃好、休息好,恢复得就会快一些。那么一旦"阳"了吃什么好得快呢?建议大家多吃1肉2果3汤,这些食物能补充身体所需要的蛋白质、维生素等营养,帮助大家早日康复。它们到底是什么食物?赶快来看看,好吃的做法也一起分享给大家。 1肉:瘦肉 不少阳了的朋友连清粥小菜也难以下咽,即使吃了,一会儿功夫就又吐了。想要早日恢复,不想吃饭可不行,因为身体消耗比较大,必须要多补充蛋白质,有了营养做后盾,你才能尽快"支棱"起来。 瘦肉中含有大量的蛋白质,有了状况以后,多吃富含高蛋白的食物会好得快一些,但不难理解,正在煎熬的人没能力去啃大肘子、酱牛肉了,这可怎么办?我教您一招,把瘦肉做成肉松,放在鸡蛋羹和粥里吃,它入口酥松绵软,非常容易嚼食,即便是嗓子吞刀的小伙伴吃些肉松都没有压力,接下来我就教您如何制作肉松。肉松不但香味浓郁,还容易吸收,在恢复后的3周都可用肉松作为主要的肉类食物。 【自制肉松】 里脊肉或猪腿肉都是瘦肉,可以用来做肉松。先把表面的筋膜去掉,把它切成段,再顺着肉丝的纹理切成小块。 里脊肉凉水下锅,加入葱姜焯水至变色,用温水冲洗干净。 把瘦肉放入高压锅里,加入料酒、葱姜、八角、香味和桂皮,压15分钟。 肉块煮好后捞出冷却备用,把调料汁调制好,包括有料酒、生抽、白胡椒粉、盐和芝麻油,再加几滴老抽。 瘦肉块儿冷却好后装入保鲜袋里,用擀面杖捶打碾压成肉丝,倒入调味料汁拌匀。 把肉丝倒入炒锅里小火炒制,当听到"沙沙"的声音,猪肉的纤维也可以清晰可见就关火了。若不是不粘锅可倒少许油,但不要过多。 把炒好的肉松倒入搅拌机里搅打,肉松就会变得非常蓬松了。2果:柠檬、桑葚 一旦"阳"了,如何更快恢复是大家急需了解的,除了要注意补充蛋白质,还要多补充维生素和矿物质。水果富含这些营养,把它们煮成汤汤水水,利于尽快恢复,比如接下来要说的柠檬和桑葚。 柠檬 柠檬富含维生素C,有"维生素之王"的美誉,而且它还富含钾元素。用柠檬煮水喝,能助力抓紧恢复体力,还能让鼻子和嗓子舒服一些。接下来教您用柠檬煮水,比白开水好喝,比饮料健康。 【红枣柠檬水】 煮柠檬水时咱们还可以搭配几颗红枣。口感上会更清甜,如果可以吃糖还可以再加几块老冰糖。柠檬用淀粉和食盐来搓洗,这样就不用担心表面有果蜡残留了。清水冲洗干净后把柠檬切成片,红枣去掉枣核。把柠檬和红枣放入电炖壶中,加足量的清水煮制8分钟以内。 柠檬片不要放太多,每升水放一片即可,太多了口感就会酸了,喝起来也不舒服,另外不要长时间加热,以免破坏营养。 喉咙吞刀的小伙伴可以煮这份汤水来喝,如果体温很高却不出汗可以再加几片生姜来煮。 桑葚 桑葚可提高身体免疫力,缓解四肢乏力和精神倦怠的不适。眼下并不好找鲜桑葚,桑葚干反而容易得到,且易于保存,而且晾干后的桑葚干中矿物质等营养成分不降反升,用桑葚干煮水堪称是自制了一杯电解质水。 【桑葚橘皮水】 桑葚干用凉水冲洗干净。橘子皮用盐和淀粉搓洗,用清水冲洗干净后切成细丝。把桑葚干和橘皮丝加水一起煮十分钟,如果可以加糖的话就加红糖。 口干舌燥、咳嗽、浑身没力气又不想吃饭的小伙伴可以煮这水喝,桑葚每次放5颗就可以,不要过多,煮水以后可以吃掉。 阳了以后吃什么好?当然是汤汤水水。水是万物之源,多喝些汤水能帮身体及时补充水分。如何让汤水变得营养更丰富?接下来就分享3道汤的做法,清润好喝,多喝一些嗓子舒服,好得快。3汤:百合鸡蛋汤、莲子瘦肉汤、银耳汤 百合鸡蛋汤 百合鸡蛋汤其实是道名汤,此汤在几百年前的古书上就曾被记载下来了,只取鸡蛋黄的做法是老祖宗的智慧,您可以照做。百合鸡蛋汤清淡滋补,可以增强免疫力,还对肺有清润的作用。如果咳嗽、喉咙干燥、夜不能寐可以煮着喝。注意百合干用量不要过量。来看具体做法。 所需食材:百合干15瓣、鸡蛋黄1颗、冰糖适量,这些量是单人份的。 制作方法:百合干用温水浸泡半小时,清洗干净后倒入锅中,加入水煮开后转文火煮半小时。 鸡蛋只取蛋黄部分,蛋清可做别用。百合干煮熟后加入冰糖煮至融化,再倒入蛋液煮至蛋花浮起即可。 百合干表面偶尔有些小黑点是正常的,您可别嫌弃,这是在采摘时留下的痕迹,这恰恰说明它是没有经过硫熏过的。颜色太过洁白的百合干,且闻上去有酸味或其他异味都有可能是经过硫熏处理的,这一点咱们要加以分辨。 莲子瘦肉汤 不管是阳了还是没阳,都值得经常饮用这道莲子瘦肉汤。莲子可以帮我们养了脾胃,还可以补钾。如果您恢复得不错,可以吃肉了,就加上瘦肉来煮汤喝,多补充些蛋白质才能有力气。如果感觉还是吃不下肉可以替换成红枣和桂圆煮莲子汤,以调养我们的脾胃,补充身体必要的能量和正气。来看看我是怎么做的吧。 所需食材:莲子、瘦肉、葱姜、料酒和盐。 制作方法:莲子提前浸泡。瘦肉加葱姜和料酒用凉水焯至变色,取出后冲洗干净。 把莲子倒入砂锅中,加水煮开,转中小火煮半小时。 把瘦肉加进来继续煮熟,加盐调味即可关火。 莲子瘦肉汤中还可以根据自己的口味添加些食材比如红枣、山药、芡实等。 莲子的颗粒越饱满说明成熟度越高,营养和口感也就越好。挑选莲子时,咱们要选颗粒饱满均匀的。另外,莲子也是不要一味追求颜色洁白。莲子应颜色自然,不是煞白的。磨皮莲子上还会有一些残留的棕红色。 银耳苹果红枣汤 用滋润的银耳煮成汤水,加上苹果和红枣,酸酸甜甜的,非常好吃,喉咙痛得厉害、不想吃饭的人都可以试试,做法也很简单。 所需食材:银耳、苹果、红枣和冰糖。 制作方法:银耳提前泡发,去蒂后清洗干净,撕成小朵。 把银耳倒入砂锅里,加水没过银耳,大火煮开保持沸腾状态十分钟。转中小火煮半小时。 加入红枣继续煮15分钟。加入冰糖和苹果块儿煮5分钟就可以了。 银耳煮汤可以缓解喉咙不舒服的情况,除了加入苹果以外,咱们也可加入梨、百合和莲子等其他白色的食物,非常适合寒冷的冬季和现在这个特殊时期。提醒您,银耳的泡发率是很高的,所以不要泡得太多了,吃不了不能隔夜存放,那样就浪费了。 很多人一旦阳了不知道该怎么办?除了按时吃饭、少吃生冷、辛辣和高脂肪的食物外,要多吃些能帮我们增加抵抗力的食物。无论是恢复期还是"阳康"后的很长一段时间,大家都要注重增强体质,通过科学饮食补充营养更显重要。以上我们提到的1肉、2果、3汤,您都学会了吗?坚持适量食用,能帮助您早日恢复如初。阳了吃什么好得快?您还有什么经验分享吗?不妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!