攻略从主食到小吃！5个在家就能DIY的冲绳美食

　　攻略 | 从主食到小吃！ 5个在家就能DIY的＂冲绳美食＂
　　冲绳是家庭的热门旅游目的地。 然而，在过去的几年里，由于新冠疫情的影响，大家出门旅行变得很困难。 所以这次，我将介绍5种您可以在家轻松制作的＂冲绳美食＂聊以慰藉。
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　　来源：E. 食谱(https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8ae336400753e5fecf6dc101d4d45fce.html)
　　既然不能出门旅行，那就在家里制作当地美食，感受一下旅行的氛围。 从冲绳当地有名料理到街边小吃，我们挑选了各种各样的菜肴。
　　■ 用黑砂糖熬制的甜口辣五花味道浓郁！ 令人惊讶的简单＂冲绳肉乌冬＂
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　　如果你想在家里品尝到像＂Sokisoba＂一样美味的冲绳名料理肉乌冬，这个食谱是最好的选择。 制作起来非常容易，是可以反复出现在餐桌上的一品。 用黑砂糖煮得又甜又辣的猪五花香浓可口。 最后在乌冬面上面铺好五花肉、海带、腌姜，撒上葱花，即可享用！
　　在这个食谱中，高汤是纯手工制作的，但如果你想缩短时间，完全可以使用市售的成品高汤。 对于乌冬面，最好使用类似于soki荞麦面这样的细扁面条。 清淡的高汤和调味丰富的猪肉完美搭配，让人上瘾！
　　■重点是蓬松酥软的外壳！ 美味的＂冲绳海藻天妇罗＂
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　　冲绳天妇罗味道清淡，不需要蘸酱就可以直接食用。 这个食谱再现了冲绳天妇罗！ 冲绳风格的mozuku海藻天妇罗搭配了蓬松酥软的外壳。 作为佐料的鲣鱼干，其鲜甜变成隐藏味道，从而轻易带出mozuku的美味。
　　如果您喜欢，请与面汤一起享用它，也可作为下酒小菜。 此外，为了使这个食谱实现零失败，尽量小心让它火候过旺表皮生焦，慢慢地烹饪。 水分可能从内部产生，所以可能的话，返锅进行二次煎炸可获得更美味的成品。
　　■用海鲜饭锅做出加倍美味的＂铁板taco盖饭＂，一秒带你穿越冲绳
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　　尝试用海鲜饭锅做冲绳县民的灵魂美食taco盖饭吧！如果你没有海鲜饭锅，也可以在平板煎锅里做。 在这个食谱中，关键点在于要让锅底米饭产生锅巴。 热乎乎的美食，一吃就完全停不下来了。 食用时请注入大力快速搅拌饭菜。
　　由于它是一道色彩缤纷的菜肴，大概率会为您的餐桌增添魅力。 适用于朋友来访，活跃于款待食谱。 如果您想在食物的口感上增加亮点，不妨撒上酥脆的玉米片，装盘时添加牛油果也是一种常见做法。
　　■​搭配鲣鱼片，与米饭相性出众的＂炒豆腐清脆＂
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　　这个食谱可以让您制作类似于豆腐什锦菜的佳肴。 将木棉豆腐和金枪鱼煸炒，加入干鲣鱼片，拌匀。 它可以在 15 分钟内快速制作，因此即使您时间比较紧迫也可以搞定。
　　完美复刻这个菜谱的关键在于，用大火炒豆腐和蔬菜，去除水分。 这样做食材可以充分混合。 即使像丼饭一样放在米饭上吃也很美味。 它口味清淡，您可以快速食用。 还建议在配料中加入豆芽、苦瓜和鸡蛋。 请务必试一试！
　　■＂Sata Andagi＂（冲绳方言里的糖油果子），您可以在家享用两种口味的冲绳人气小吃
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　　Sata Andagi是冲绳县很受欢迎的小吃。许多人买它带回去作为旅行纪念品送人。现在你可以在家里制作这样的sata andagi。有了这个食谱，你可以吃到两种口味，姜黄团子和红糖团子，非常值得！外酥里嫩，让人忍不住想要反复品尝。这将是给孩子们准备的绝佳小吃。
　　做清淡口味时，加入香草精和杏仁香精，味道更丰富。您可以通过添加焦糖粉或核桃等自由组合也会让它更具吸引力。
　　冲绳有许多经过自我演变而成的菜肴。在家制作这样的冲绳美食和点心并享用它们也是很快乐的事情。如果您有想尝试的食谱，请制作它。这两种食谱的难度都很低，即使是第一次也可以轻松制作。