拼酒时喊的五魁首八匹马，究竟是什么意思？看完终于懂了

　　中国文化的博大精深，在生活中处处都有所体现。就比如在酒局上，不仅有让座、敬酒这些酒桌文化，就连喝酒时的划拳，也包含着大智慧。
　　而这种酒桌游戏，在不同的地方都有不同的叫法。像中原地区叫＂猜枚＂，华南地区叫＂猜码＂，不过总的来说都叫行酒令。
　　很多人以为行酒令不过就是个酒桌小游戏，但实际上它已经流传了上千年。在古代还有古令、筹令、通令等很多种，而流传至今的只剩通令。
　　像我们现在酒桌上还会喊的＂五魁首、八匹马＂，就属于＂通令＂的一种。
　　而现在不少年轻人因为不会划拳，所以也不能理解划拳。尤其在饭店里就餐时，当看到2个大老爷们赤膊上阵，歇斯底里地去喊，让人觉得是不是＂脑子有病＂？
　　其实这真的是大错特错。中老年酒友之所以喜欢喝酒的时候划拳，一是为了活跃气氛，二是与对方斗智斗勇，三是祝福对方。
　　说活跃气氛，斗智斗勇还能理解，怎么划个拳还祝福对方了呢？
　　这就中国文化博大精深之处，划拳时候喊的数，可不是只是为了比大小或猜对方出什么，而是另有它意。
　　像＂五魁首＂这个说词出自文学典故《五经》。五魁首的原本含义是祝愿对方金榜题名，高中状元，并且每个科目都是第一。
　　而古人把八匹马又叫做八大寿，因此＂八匹马＂的含义就是祝愿对方长寿，且事事顺心如意。
　　当然除了五魁首、八匹马，还有＂哥俩好，四喜财，六六顺＂等别的划拳说词，这也都是在表达自己的祝福。所以还真不能小看这么个酒桌游戏，它还是我们传统文化中，智慧的体现。
　　并且在全国很多城市，还会定期举办划拳比赛，由此也可以见划拳在酒桌文化中的重要性。而很多年轻人喝酒不划拳，一方面是因为不懂，再者就是现在电子设备五花八门，酒桌游戏也更丰富，选择性更多。
　　不过对于老一辈来，酒桌上划拳才是最有意思的。不但活跃气氛，斗智斗勇，还祝福了对方，让入口辛辣的白酒变成了＂福酒＂。
　　虽然行酒令的含义有很多，不过作为酒桌游戏，最主要的作用还是助兴。但试想一下，你喊的很起劲，入口的酒却很劣质，再好的雅兴也会瞬间消散。
　　因此事先准备上好酒也非常重要。那什么样的酒才算好酒呢？
　　我觉得最基本的就是纯粮，如果连酿造原料都保证不了，那就没有评比的必要了。如果你还不知道如何选一款纯粮好酒，那下面这2个小技巧一定要知道。
　　①：看酒水的执行标准和配料表。执行标准GB/T20821,GB/T20822的都不是纯粮酒，其次酿酒原料表如果除了粮食，还写有添加剂，那一定不是纯粮酒。
　　②：看就是的等级。品质最好的酒是优级，其次是一级，二级，所以我们选择的时候，可以通过品级来做基本判断。
　　那优级的纯粮酒会不会很贵呢？
　　其实并不会，纯粮酿造已是品质基础，加上酿酒技术日益成熟，很多优级纯粮酒价格也很实在。就比如下面这款酒，因为品质够硬，因此很多酒友都会选择做口粮酒喝。
　　风云酱父 封藏
　　来自贵州酱酒核心产区的百年老酒厂，53°坤沙大曲酱香酒。
　　这款酒酿造人叫李长寿，他除了是茅台酒厂签约酿酒师，他父亲还是老茅台终身荣誉厂长李兴发。
　　当年李兴发为了提升茅台酒的品质，带领团队用4年时间里总结出＂酱香酒三大典型体＂。也正是这一总结，直接巩固了茅台酒在白酒界的地位，因此他也被称为＂酱香之父＂。
　　而从小跟从父亲学习酿酒的李长寿，对酿造要求也非常多，选用高品质当地红梁做酿酒原料，同时坚持传统的＂12987＂酿酒法酿制。除此之外，为期1年酿造的基酒还要先窖藏5年，并加入父亲留下来的12年老酒，只为酒体能更香醇。
　　这也使这款酒的酒花绵密丰富，酒体呈现出老酒独有的淡黄色。入口酱香突出，酒体特有的花果香和粮香味层出不穷，落口回甘明显，喝着十分舒服。
　　你会划拳吗？你觉得新兴起的酒桌游戏会代替传统划拳吗？