自古以来人们对饮食的重视程度很高，不仅要吃得营养，还会注重饮食安全，那些有隐患的食物在了解后会尽量远离。当然，还有的人很相信食物相克这个说法，觉得某些类型的食物同时吃，会产生其他物质，从而带来影响，因此在食物搭配这件事情上很谨慎。究竟食物相克是真实存在还是伪科学？下面来详细了解。
　　实际上食物相克这种情况是不存在的 ， 并没有哪些食物同时吃会威胁生命健康这种情况 ，如果某两种食物吃了之后身体有不良反应，大多是本身人体对这些 食物不适应 ，但并非所有人同时吃都会有相关的表现，因此不要再盲目听信食物相克这种说法。
　　在日常生活中应该讲究食物的丰富多样性，选择健康，安全的食物获取营养，三餐保持规律，自然维持消化系统功能正常，也不会缺乏能量获取。
　　哪些食物相克谣言不能听信？ 1、豆腐和菠菜
　　豆腐不能跟菠菜一起吃，这是谣言之一 。许多人有这种担忧，是害怕会产生 结石 。实际上，菠菜中含有的草酸以及豆腐含有的钙质大多在烹饪过程中已经形成 草酸钙 ，而 草酸钙无法被人体吸收 ，会随着 代谢废物排泄出来 ，因此不用担心引发 肾结石 这个问题。
　　另外，豆腐虽然钙质含量丰富，但实际人体吸收的量不多，只要肾脏保持功能良好，就算有少量的草酸钙被吸收，也可以正常排泄掉。
　　2、虾肉和富含维生素C的食物
　　虾肉可以提供丰富的蛋白质，而蛋白质是人类生命活动物质基础，可以增强免疫能力，提高器官功能。而许多人认为虾肉不能跟富含维生素C的食物一起吃，否则会有中毒反应。
　　实际上，要导致中毒得 一次性吃大量的虾以及富含维生素C的食物，才可能产生毒性 ，按照人体的食物获取量，没有中毒的风险，因此无需担心该问题。相关的研究发现， 一次性吃200多斤的虾以及巨量的维生素C ，才可能给身体带来影响。
　　综上所述，食物相克这种说法实际上是不正确的，有的人本身肠胃功能薄弱，总是暴饮暴食，刚好肠胃不好的情况下吃了某两种食物，才会觉得是食物相克后引起。因为饮食出现不良症状，要去探究真正的原因，可不要经常听信谣言。

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