蔬菜中的嘌呤大王或被揭露？医生平时尽量少碰这4种蔬菜

　　随着生活水平的提高，饮食变得越来越丰富，很多慢性疾病也随之而来，除了人们比较熟悉的三高之外，还有一种比较严重的疾病因素，也就是被人们称为第四高的高尿酸。
　　就现在情况来看，我国患高尿酸、痛风的人群要比患糖尿病的人群还要多，尿酸高与摄入高嘌呤的食物有着密不可分的关系，这是因为高嘌呤食物在进入人体后，会通过核苷酸进行分解，最终形成代谢产物就是尿酸。
　　对于普通人来说，新鲜蔬菜的确对身体有好处，但是对于尿酸偏高的人来说，有一些蔬菜属于高嘌呤蔬菜，想要有效的降尿酸就得少吃。
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　　尿酸超标，身体或会出现这4个表现，需尽早就医
　　1.下肢浮肿
　　体内尿酸超标，会导致肾功能的损害。因为一旦患者体内尿酸浓度过高，就会导致体内过度的尿酸结晶堆积在体内无法排泄出去。
　　而肾脏属于人体排泄水分的重要器官，一旦肾脏功能受到损伤，体内水分无法排出，就会导致身体浮肿，特别是下肢水肿的现象会更为严重些。
　　2.关节疼痛
　　如果尿酸含量飙升，会有概率在关节腔内析出结晶，导致痛风，而痛风的主要临床表现就是关节疼痛；
　　当然了，不是所有的高尿酸都会引起痛风，根据数据显示，只有百分之15的高尿酸患者会出现痛风的症状。
　　3.排尿异常
　　因为当尿酸过高时，则会影响到肾脏的健康，尿酸的结晶会沉积在肾脏上，可能会出现肾病。
　　而肾脏出现问题的话，则会影响到排便，结晶出现在肾脏，就会出现少尿或是无尿的现象，严重的情况下，可能会出现肾衰竭的现象，这对身体的伤害是比较大的。
　　4.身体疲惫
　　通常情况下，身体疲惫是由于熬夜导致的睡眠不足有关，但是如果晚上睡眠质量不错，睡眠时间长，却还是觉得身体疲惫，往往是由于高尿酸导致的。
　　当人体的尿酸升高，往往会导致缺水，晚上可能会出现口渴的情况，总想喝水，会影响睡眠，进而会影响睡眠质量，身体就会出现疲劳。
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　　蔬菜中的＂嘌呤大王＂或被揭露？医生：平时尽量少碰这4种蔬菜
　　1.豆芽
　　豆芽是生活中非常常见的食物，5块钱就可以买一大袋，备受男女老少的喜爱，好吃又便宜，豆芽中的膳食纤维含量非常高，常吃有利于润肠通便，促进肠胃蠕动，满足饱腹感，对减肥瘦身有帮助。
　　但是豆芽中的嘌呤含量也是非常高的，每100克中含有500毫克嘌呤，属于＂嘌呤大户＂，尿酸水平偏高的人吃了不利于尿酸的稳定性，会导致饭后尿酸水平飙升，因此不建议高尿酸患者以及痛风患者多吃。
　　2.菌类食物
　　菌类食物的嘌呤含量很高，尤其是黑木耳的嘌呤含量为166mg/100g，是一种高嘌呤食品，但水发黑木耳的嘌呤含量将降至16.6mg/100g，属于低嘌呤食品，每100克蘑菇含有28.4毫克嘌呤，属于中、低嘌呤食物。
　　一般建议高尿酸患者每天服用的嘌呤不应超过300毫克，吃少量是可以的，虽然菌类和香菇属于同一类，但每100克香菇中的嘌呤含量高达214毫克，属于高嘌呤食品，高尿酸患者需要绝对禁食。
　　3.菠菜
　　菠菜中的嘌呤含量非常高，而且含有的草酸比较多，不容易被人体消化，如果摄入过多的菠菜，会使肠胃的蠕动速度减慢，不利于人体的消化吸收和新陈代谢。而且过多的草酸在体内会增加排泄的机会，从而加重肾脏负担。
　　所以对于高尿酸人群来说是一种双重危害，不仅会加重病情，还对其它器官造成损害，建议在平时一定要少吃菠菜，如果担心菠菜不好消化，可以先用热水焯一下，这样能够去除菠菜中大量的草酸，促进肠胃的消化，还能够使嘌呤被水分解，尿酸不易升高。
　　4.十字花科类蔬菜
　　很多人也很喜欢吃西兰花，西兰花就是十字花科类蔬菜典型代表之一，在生活中也非常常见，不仅口感好，而且营养价值比较高，深得减肥和养生人士的喜爱。而且这类食物中含有丰富的抗清素，能够提高皮肤弹性，达到抗衰老的效果。
　　但是这类蔬菜的嘌呤含量比较高，100克蔬菜中有81毫克的嘌呤，所以对于尿酸比较高的人，建议不要再吃这类蔬菜了，以防出现更多的负面影响。
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　　高尿酸患者可以多吃哪些蔬菜？
　　1.土豆
　　土豆不只含有丰富的淀粉，还含有蛋白质、维生素及膳食纤维等，对于体内酸碱平衡有利，同时还可以中和体内代谢的酸性物质，且可起到抗氧化、利尿、缓解疼痛及预防高血压等功效。
　　2.萝卜
　　俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜素有小人参的美称，食用萝卜可以帮助排除体内的废物，有效的改善尿酸高的情况。需要提醒大家，萝卜有泄气的作用，如果服用温补中药的时候不要吃萝卜。
　　3.冬瓜
　　冬瓜能够去脂减肥，防止脂肪在身体内堆积，食用冬瓜后能够促进排尿 ，起到利尿消肿的功效。因此冬瓜对于尿酸高的患者非常适合，建议痛风患者尿酸增高的多吃冬瓜。可以炒冬瓜，做冬瓜汤。或与鲫鱼一起熬汤喝。
　　4.黄瓜
　　黄瓜属于一种嘌呤含量特别低的蔬菜，食用后一般不会导致机体内血尿酸水平的升高。同时黄瓜里面含有丰富的维生素、蛋白质、钙铁磷等微量元素以及胡萝卜素等，具有提高机体免疫力，减肥、强壮身体，抗衰老和抗肿瘤等作用。
　　——写在最后：
　　高尿酸导致的并发症有很多，最常见的就是会引起痛风，加剧疼痛感，所以对于高尿酸的人群来说一定要管住嘴，不吃高嘌呤的食物，在生活中慢慢调理自己的身体，使自己越来越健康。