深度横空出市的和平夜市横在哪?
【深度君说】
●将背街小巷改造成夜市,既是城市更新,更是民生所需。是靠科学规划,融合旧城改造,从而解决民生问题,打造夜间经济的样本。
●夜市不仅是城市夜间经济的集聚区,也是旅游景点,它展示了城市的风土人情。饮食、艺术、社交等众多内容互相叠加融合,具有丰富内容的夜经济才能具有顽强生命力。
时间来到10月下旬,和平夜市开街已满月。
这个通过改造背街小巷横空出世的夜市,从开街就人气高涨,每日游客数以万计,成为郴州夜经济的新晋顶流。
一条625米的老街变身为繁华夜市,究竟有何特别之处?
国庆黄金周后,和平夜市的人流回归正常。冷静之后,记者走进和平夜市,探究横空出"市"带给郴州旧城改造、旅游消费、夜间经济发展的经验,也观察思考夜市长红需要解决的问题。
背街小巷破局
早在2019年11月,我市就出台了《关于推进郴州夜间经济发展的实施意见》,对打造高品质夜间经济集聚区和活跃夜间消费出台了具体措施。
而此时,以环爱莲湖为中心打造的裕后街、欢乐海岸是已是郴州夜间特色美食消费的聚集地之一。
另一边的环北湖公园区域,因友阿、步步高等大型商场聚集,这里打造购、娱、游等一体的高品质夜间经济示范街区先天优势显著。
2022年,郴州首届旅发大会确定举办时间后,一直想在夜间经济上有所突破的北湖区开始谋划布局。
和平夜市地处和平路和影宾路,总长625米。这里紧邻着文化路、罗家井、国庆路等郴州人流车流最集中的地方,是中心城区的黄金码头。
城市发展,和平路、影宾路逐渐形成了花店、清吧、咖啡店、美妆店、盒饭店等业态,原本经营情况不错。但随着商圈转移,这里逐渐萧条,没落成脏、乱、差的背街小巷,周边的老旧小区多,"飞线"等安全问题突出,再加上背街小巷的停车之争,居民们对改造事宜期待值很高。
而将背街小巷改造成夜市,既是城市更新,更是民生所需。
为了更好地保留和开发好和平路的历史文化记忆,有效整治安全隐患,改善民生,北湖区委、区政府确立了以"政府主导、市场化运作"的开发模式,引进市场主体共同运营。
没有大拆大建,和平路的改造力求保留老建筑的空间肌理、外部轮廓,只对必要处进行更新和修复。在路面重新铺设了柏油,房檐下交织的线缆全部埋入地下,卫生、排水、照明、消防、通信等配套设施大为改善,一栋栋老房子旧貌换新颜,居住环境舒适不少。
和平夜市基础设施改造完成后,楚汉元素彩绘、特色标语、灯笼装饰遍布和平路,氛围感拉满。因和平路紧邻郴州历史文化名城重要标志之一的义帝陵,义帝陵也成为和平夜市秦汉IP打造的来源。
夜市晋级"顶流"
9月14日晚,经过45天的建设,和平夜市横空出世,一炮而红!这里遵循修旧如旧的原则,一方面保留了老城区的整体风貌和板子楼民居的空间肌理,另一方面做大义帝传说、秦汉IP,打造"文化+"的情怀时尚夜市。
走进和平夜市,小吃摊位整齐排列在两侧,美食的香味弥漫在空气中,市民边走边吃,人间烟火,抚慰人心。
55岁的段文香家住和平路,原来在和平路开了一家按摩店,因生意不好关闭了。为了解决一家人生计的问题,她和儿子在自家楼下租了两个摊位,从9月21日开始在和平夜市的水果区卖起了椰子。
"人多的时候可以一晚上可以卖出100至200个椰子。"段文香介绍。
和平夜市开街,开出人山人海。逛过和平夜市的市民纷纷感慨,"人挤人,自己被从街头架到街尾""这里太热闹了,好吃的东西太多了,人也很多,特别有人间烟火气""感觉想吃的都能在这里找到,很开心,以后朋友来郴州也可以带他来这里玩"……
据了解,和平夜市目前共设计摊位300余个,增加就业岗位1000多个。
今年国庆黄金周期间,郴州接待各类游客114.38万人次,实现旅游总收入12.13亿元,同比分别增长11.85%和6.97%,高出全省平均水平18个百分点和17个百分点,增速均居全省第一位。
据不完全统计,国庆节假期郴州市夜游游客占全部游客的比重超过30%,夜游经济已成为郴州旅游的全新名片。
问题不容忽视
和平夜市火起来后,停车、卫生、食品安全、噪声等问题也陆续"浮出水面"。
逛和平夜市,市民游客遇到的首要问题是停车。
最近的郴州宾馆、希顿酒店停车场规模有限,并不能完全满足市民的停车要求。而新建的帝福韵小区,停车场不对外开放,这就出现了车辆在文化路占道停车的现象。
而运营方和社区引流市民游客将车停往美美世界,市民游客又觉得太远。
另一个市民游客关注较多的是食品安全问题。
记者从市市场监督管理局了解到,今年9月该局成立了夜间经济区域食品安全监管工作领导小组,按照属地管辖原则,由北湖区、苏仙区市场监督管理局负责对北湖公园、裕后街、爱莲湖、和平夜市等夜间经济区域周边食品生产经营单位开展日常监督检查和专项整治工作。
关于夜市对附近居民的影响,双龙商管项目经理钟源介绍,和平夜市所有摊位严禁明火,全部采用电热设备,流动摊位的油烟净化系统更是经过了多次的测试才最终筛选出来。夜市每天22时30分关闭音响,开始打扫卫生,23时准时闭市,确保不打扰周围居民休息。
为了确保夜市的经营秩序,北湖区城管局市政服务中心副主任陈拥军说:"我们城管局在和平夜市设立了执法中队,设立了岗亭,从下午五点到凌晨三点分两班倒,在外围进行违规占地经营、无证小摊小贩查处和卫生保洁工作,确保整个夜市的经营环境。"
爆红更要长红
和平夜市的成功让我们看到,品类丰富、富有特色的夜市,受到了市民的欢迎。商贩摆一个小摊、一张小桌子就可以经营,十分便利。夜市点亮城市夜晚,瞬间聚集人气,夜间经济有模有样。
但冷静下来思考,和平夜市的火爆,最吸引人的到底是什么?
是街上的各种小吃吗?在郴州,像这样的小吃聚集地不在少数。早期的兴隆步行街、兴旺步行街,而后兴起的夜宵聚集地裕后街、欢乐海岸,吃的种类大同小异,为何市民"独宠"和平夜市?
那和平夜市区别于其他小吃街的特色在哪?一些来此消费打卡的市民给出的理由是:这里不但"好吃",而且"好看"。
他们说,真正吸引他们来的,是和平夜市的氛围感、体验感;是那些充满秦汉元素的街景,是那些花了心思打磨的每个角落,而不仅仅是一街的小吃。
因此,夜市的火爆,可预想的是将会有大量商户涌入这个赚钱的"宝地",各种各样的餐饮小吃会越来越多。这固然是市场繁荣的体现,但也值得我们警惕,因为我们需要的不仅仅是一条"小吃街"。
诚然,单一业态难以支撑夜间经济的长久发展,具有丰富内容的夜间消费集聚区才能具有顽强生命力。
正如和平夜市的秦汉文化特色,郴州长卷的非遗国潮也是一样。可以说,丰富夜生活的背后,真正吸引人的还有传统文化的延续和对新文化探索的欲望。让新兴文化与传统文化融合,从而让二者能够共同为城市夜经济的发展增添活力。
最后,夜经济的繁荣发展,特色夜市的打造,还需要倾听群众的声音。公众参与下的夜经济让我们能够认识那些体验夜生活的人,他们的希望和担忧有助于塑造城市夜晚的发展方向。
我们需要广泛收取居民与游客的意见和建议,以解决夜生活所带来的不利因素;然后再通过具体的干预手段来汇总,解决夜经济引发的问题,使得夜经济的发展尽可能地满足大众需求。
也只有这样,我们才能让夜经济适合所有年龄、文化、信仰和性别的市民,既尊重那些想要安静的人,也尊重那些喜欢享受夜生活的人。我们才能提供一个充满活力的、可持续的、有组织的夜晚。
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