酒,本是大自然的馈赠。第一个喝到酒的人类祖先,在芬芳的香气与甘甜的滋味涌入口中时,感觉有一种奇妙的感觉在全身游走,仿佛是在与神灵沟通。所以最早的酒成了与天地、神灵交流的工具。 后来大家学会了用谷物酿酒,又发现酒能启发我们更多的才华与激情,于是大量美好的诗词涌现了出来。 后来酒逐渐演变成人与人之间的交流信物,各种宴会,无论是宫廷还是民间,富贵还是草根,欢乐还是悲凉,都少不了酒。 有时候人喝了酒,会油然而生一股豪情,比如刘邦斩白蛇的故事,推动了历史的进程。或者一个人在失意落寞时,通过饮酒,会发现灵魂深处的自我。 尤其是一些中年男人,常常承受非常多的压力,而这时一杯白酒就是愁闷时的"消愁剂"。 前几天,一位杭州的50岁大哥的白酒单在网上火了,他喝酒30年,在喝酒这件事上有着自己独到的见解。 一些行家看过后都纷纷夸奖到:真会选,这些酒不但好喝不贵,而且款款都是经典! 洋河大曲 老天蓝 这款酒别看现在名不见经传,但它可是洋河酒旗下早期的"顶流",在大小比赛上为洋河酒获奖无数。 不过,梦之蓝后来居上,并为洋河酒取得了新的辉煌,老天蓝获得的扶植就越来越少。再加上宣传力度大不如从前,如今已经没有了昔日的名气。 不过其优良的品质还是被保留了下来,它是用7种粮食酿造,香气纯正优雅,酒质细腻绵甜。并且它早期的包装沿用至今,给人一种简约大气、古朴端庄的感觉。 木台厚道酒 木台厚道酒如今的名气虽不如早年,但它的来历却也是非同一般,它算得上是茅台酒的"远房亲戚"。 因其所用的原料、水源,甚至工艺都与飞天茅台一样。并且是由茅台老厂长李兴发的女弟子、著名的"茅台八仙"之一的冯小宁,历时多年酿造而成。 作为一款正宗酱酒,它采用的是与飞天茅台同样的12987古法工艺。单是原酒酿造便需1年时间,再经过5年时间窖藏,将酒体中的微量有害物质充分挥发,饮后不头痛、不口干。 再经过10年以上老酒科学的勾调,每一瓶上市的酒都是标准统一,酒质稳定。其香气优雅细腻,入口丰润醇厚,落口细腻香绵,下咽醇甜爽净。 值得一提的是,这款酒还是一款大曲坤沙酒。爱喝酱酒的朋友都知道,坤沙酒一般都是价格不菲,在一些大牌酒中至少千元起步,而它现在的定价却非常低。 六曲香 提起山西名酒,大家首先想到的一定是汾酒。殊不知在上世纪80年代,六曲香与汾酒可以平分秋色,甚至彼时的茅台都不及它的名气。 有趣的是,其厂家在成立之初不仅生产白酒,还生产醋。并且由于技术条件的限制,白酒一直发展受限,就出现了醋比白酒更受欢迎的尴尬局面。 一直到十多年后,该酒厂与汾酒达成了合作。改用多种曲霉和酵母,并且运用汾酒的独家工艺,仅用两年便研制成功,独特的多微麸曲清香型六曲香。 此后它获奖无数,迅速成长为一代名酒。其酒体无色透明,清香纯正,入口醇和爽甜,绵软香绵,余味悠长。 好了,今天的分享就到此为止。不知道各位酒友平时都喜欢喝些什么酒呢,如果你的酒单中有类似的好酒,那么欢迎不吝分享。