海天发布惹争议声明背后，这场添加剂舆论发起者原来是卖烧烤的

　　国庆期间，海天酱油遭添加剂＂双标＂风波持续发酵，某博主在短视频平台出现一些针对海天酱油添加剂的讨论，称国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。
　　XX科技的对比，日本的无添加，中国的添加，大家发现没有都不是一个系列的，没有代表性，海天也有无添加的。
　　海天接二连三的通报，我看了简直要人命呀，要是我是海天的董事长首先就把负责公关和宣传的团队全部开除了。
　　本来没什么问题，结果他们非得站在道德制高点来说自己完全符合标准，完全站在消费者的对立面，结果问题越来越严重，越解释问题越大。其实海天酱油挺冤的。
　　其一，海天酱油也有无添加的，只是比有添加的更贵而已，大家不要被无良的博主给道德绑架了，他其实也是利用广大底层国民的爱国情怀去赚取流量罢了。
　　楼下超市里无添加米醋
　　楼下超市无添加料酒
　　其二，添加剂基本上最近50年的包装食品，保质期超过7天的都有添加剂，这个不接受反驳，读过大学的都知道食品保质期的问题。
　　其三，有的科学常识的都知道，没有添加剂的东西保质期在18个月，就像说地球是平的一样无知扯淡。
　　其四，无添加，并不是说没有添加剂，就像无糖，并不是真的没有糖，零卡，并不是真的热量为零，零卡可乐没有热量别开国际玩笑了。
　　其五，我觉得每个人都应该有自己的认知，不要被所谓的专业人士带偏了，你以为他是为了广大中国人的饮食安全吗，你把他们想得太高尚了，他们只是在煽动情绪，获得流量赚钱而已。
　　其六，海天这次的确挺冤的，不过也不冤，希望这么大的企业从此次事件中吸取教训，巩固和宣传团队就换掉吧，一点大局观都没有。
　　其七，作为一个中国人，一个普通的消费者，其实大可不必参与舆论之中，你有钱就买海天无添加，或者千禾无添加，不过海天的无添加价格要便宜一点，如果经济不允许，买有添加的也没事。
　　其八，海天错就错，对于添加剂事件，我们企业都叫舆情事件，没有及时做好应对，然后公关的团队接二连三地发表一堆废话申明，进一步激化了和普通消费者的矛盾。
　　其实消费者质疑国外的无添加，国内有添加，你实事求是地，低调一点，首先表个态接受批评，希望消费者监督，同时借机解释一下，国外和国内都有无添加，海天会一如既往地守住食品安全的底线······，要放低姿态，而不是挑起矛盾。
　　话有说回来，海天酱油的确便宜好用，而且一路走来也不容易。我们来看看海天的成长故事
　　＂酱油行业发展到今天，是因为消费者的观念变了，不再是以前的卖酱油，而是用更多的健康原料，用更健康的理念做出来的。＂——海天酱油创始人黄开复酱油行业的竞争激烈，让很多调味品企业都打着＂大企业＂、＂大品牌＂的旗号，以高于行业水平几十倍甚至上百倍的价格，卖着便宜的产品，赚着快钱。＂海天酱油卖得便宜＂这个不争的事实，还不是这个原因造成的？最近海天酱油又在诉讼中＂栽了跟头＂。
　　一份不合格的申明一、海天酱油打＂太极＂
　　海天酱油近日被北京市朝阳区人民法院诉至法院，要求赔偿300万元。原来是海天酱油的新产品＂海天老抽风味酿造酱油＂（以下简称＂老抽＂）的专利申请日期为2015年，商标注册日期为2020年，核定使用商品服务项目是咸鲜酱油（含配制酱油、酿造酱油及配制食醋）、酿造鸡汁等。该专利是一项具有里程碑意义的发明，对老抽产生了广泛影响。海天酱油一直以此专利诉讼侵权不成立、恶意侵权为由将其告上法庭，但最终仍败诉。1.诉讼双方一直没有对簿公堂，只是被诉＂老抽＂专利与＂海天老抽风味酿造酱油＂专利在产品名称方面几乎一致，这意味着其不会构成专利侵权。
　　据了解，专利侵权诉讼双方都会先以起诉侵权不成立、恶意侵权为由要求对方立即停止生产和销售侵权产品为手段，达到侵权目的。这样诉讼案件最后可以得出结论：即使法院最终认定被诉专利不侵权，也不会有结果。对于案件具体结果，可以参考我之前写过一个相关案例。由于酱油行业属于消费领域细分较多的行业领域，在相关产品、标签、广告语方面都会存在一定差异性，因此，对此存在较多争议。但有一点是肯定的，这些争议也会成为诉讼案件的焦点。2.海天酱油从未与＂老抽＂产品建立起任何关联。
　　海天酱油与＂老抽＂产品的关系可以从两个角度来看：一是二者在产品名称、包装使用以及产品类别等方面存在相似点，二是二者是同一个企业旗下品牌，其品牌形象也很相近，所以海天酱油才会将＂老抽＂产品告上法庭。至于＂老抽＂生产企业名称差异更大。根据《商标法》规定，相同或近似的商标是指易混淆或容易导致混淆。海天酱油和海天味业在申请注册＂老抽＂专利时均将＂海天老抽风味酿造酱油＂作为自己公司名称中的一个类别进行申请。但在国家知识产权局专利复审委员会审查期间并未发现此种情形。因此目前还不具备撤销其申请的条件。3.由于其在与涉案专利的关联上过于自信，在后续司法实践中导致认定侵权纠纷的判决结果往往不能达到预想的效果。
　　所以海天还需要通过技术层面的解决，来挽回目前的局面。值得注意的是，由于涉案专利权存在巨大的无效风险，故在进行无效宣告时需要以书面形式请求法院宣告该专利权无效掉。这样既可以有效解决＂以技术＂或者＂以非专利＂的尴尬局面，也可以保证专利本身所具有的有效性。从这个意义上讲，涉案专利权不应该被无效掉。二、海天商标侵权
　　海天味业在佛山地区，注册了＂海天＂商标，并在餐饮、食品加工、调味等多个领域进行使用，而这些领域的商标，很有可能就是他人的。除了使用他人的商标外，海天的＂商标侵权＂行为，也引起了媒体及消费者的广泛关注。
　　中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇曾公开表示：＂海天品牌长期打着‘广东制造’标签，打着‘中国创造’品牌，容易造成消费者混淆误认，不仅损害我国品牌形象，也损害了我国消费者信心。
　　＂除了商标和名称外，注册商标＂MASTER＂或＂MAYA＂字样，也容易使消费者产生混淆误认和误采。作为中国烹饪协会副会长兼秘书长的马勇也表示：＂要让消费者识别某个产品品牌不是无的放矢，而是有迹可循。
　　通过注册商标等形式明确告知各企业‘我们’商标的注册使用情况、与其他权利人相关情况、注册商标侵权是否存在，在消费者心智中形成对企业的客观认识，让经营者做到‘知根知底’。＂目前还未有结果。1.＂海天＂二字在餐饮领域使用，是侵权吗？
　　从2013年开始，海天味业就已经在国内各地的餐饮市场上使用＂海天＂二字，而海天味业通过注册商标来阻止餐饮市场上的商标侵权行为，这是非常不公平的。根据《中华人民共和国商标法》规定，商标法第九条第一款规定：本法所称商标法第九条是指注册商标的显著特征。在餐饮领域使用知名商标，是指已经获得驰名商标或者著名品牌等标志的证明文件，否则就构成侵权。所以从保护和运用该证明文件来看，海天味业的使用行为肯定是存在问题的，并不存在侵犯他人的商号和驰名商标等标志。2.使用和标注＂MAYA＂字样，是＂中国创造＂吗？
　　在海天味业官网上，介绍＂海天味业创立于1994年，在全国设立30多个生产基地，生产高品质的酱油产品，为广大消费者提供优质的酱油产品＂。但其实，在海天在其官方网站上，＂我们＂字样是这样标注的：注册＂MASTER＂商标，核定服务项目为酱料调料类；注册＂MAYA＂商标，核定服务项目为调味品调料类食品添加剂；注册＂SINORA＂中文商标，核定服务项目为食品饮料（包括食品饮料、啤酒）调味品及其调味原料。这两个字样都属于中文＂MASTER＂，但是不能排除海天味业将其写成中文版本；即使没有写明是什么内容，但从其使用的商标中来看，至少也是借鉴了国外公司（例如日本中岛屋）的知名商标。3.被其他企业抢注了，海天还能继续经营吗？
　　《中华人民共和国商标法》第四十条规定：＂未注册商标，专用权人可以请求商标评审委员会宣告该商标无效。＂按照该规定，被他人抢注了，海天味业是不能再使用该商标的，所以，即便用不了，也应该由商标评审委员会宣告该商标无效。而对这种情况的判定，也会影响到企业对商标的合法使用，从而对企业的商誉造成损害。4.海天用＂海天＂商标宣传产品，是否涉嫌侵权？
　　目前，海天味业使用的＂海天＂商标，并不属于＂国际注册商标＂，因此，这也是大家普遍所认知的，即该商标注册不会产生任何法律效力和经济纠纷。但是海天使用＂海天＂商标宣传产品，就涉及到侵权问题。根据我国《商标法》相关规定，当商标与他人在先取得的合法权利发生冲突时，权利人可以依法提起诉讼要求侵权人停止侵权行为。如果在诉讼过程中，海天味业提出撤销该部分标识之诉，那么本案则不会继续审理。三、海天在哪里？
　　海天酱油在国内酱油行业里，是一家规模庞大的龙头企业，从2001年成立至今，海天酱油已经发展成为国内仅次于李锦记、张裕葡萄酒的酱汁品牌，也是国内唯一一个入选中国调味品十强的品牌。海天酱油在国内酱油市场占据了30%以上的份额。在国内，海天酱油已经拥有庞大基数和消费群体，但是在国际市场上，由于疫情原因，销量和知名度都不太高，市场占有率仅为0.6%,而发达国家如美国、日本等都已占据了市场主导地位。1.调味品市场集中度低
　　据不完全统计，我国酱油行业市场规模约为1300亿元，其中，海天酱油份额超过30%,李锦记和张裕分别占据了近10%和5%左右，其他调味品品牌也占据了很大体量。市场集中度低导致了企业盈利能力差，海天通过提高产品附加值提高品牌溢价等方式提升了盈利能力。同时，由于企业盈利能力较差，行业集中度低造成集中度较低。行业毛利率普遍偏低；净利率波动较大；净利率提升速度慢。随着海天酱油市场占有率不断提高，公司盈利能力不断增强，因此海天酱油毛利率维持低位状态的可能性较小。并且通过海天在不同细分领域的市场表现不难看出其盈利能力仍处于较低水平。2.渠道的＂三座大山＂
　　其实，目前海天酱油的竞争格局，也是比较清晰的，市场上有三大梯队：海天、李锦记、张裕，其中海天占比30%左右，其它均为30%以下，处于行业竞争较弱的状态。海天与张裕的竞争格局类似，也可以理解为一家规模庞大的酱油企业之间的竞争；另外，李锦记作为行业龙头，也与海天有一定的竞争关系。而李锦记采取了更具针对性的策略，它把更多精力放在研发上，使得其推出的产品在口感上更加符合大众消费者的需求。李锦记在2018年推出了＂海天李锦记+风味豆＂的组合单品，同时以＂酱油+风味豆＂模式在电商平台上销售，也提升了网络销售和品牌宣传效率。据了解，这款产品目前已在电商平台上线40多个品类、30多个品牌的4000多款产品。3.调味品销售费用率居高不下
　　海天酱油有一个特别的特点，那就是调味品销售费用率居高不下。从2010年至今，海天酱油调味品销售费用率一直在5%-6%之间，其中2019年达到7.8%,是海天营收净利增速放缓的主要原因。另外，海天酱油的销售费用率还与其产品结构有关，调味品产品主要包括酱油和蚝油两大类产品，海天酱油和蚝油产品是主要的提成来源。4.毛利率
　　海天酱油2020年的毛利率为46.7%,与2019年基本持平，与其他几家公司相比，属于中等偏上水平。海天酱油2019年净利润增速略低于营收增速，为4.7%,主要是因为海天酱油2019年前三季度毛利率下降所致。2020年一季度毛利率下滑0.31%,二季度毛利率回升0.62%;2020年一季度净利润增长1.95%,二季度净利润增长8.43%。海天酱油毛利率维持了较高的水平。5.海外市场的拓展
　　海天调味品的出口主要集中在欧美市场,2019年，海天酱油出口额为10.52亿美元，占营业收入的6.68%,2019年海天的出口金额占中国调味品出口总额的0.6%,但是相比于美国、日本等国家均处于领先地位。2018年、2019年、2020年前三季度，海天酱油实现营业收入和归母净利润分别为29.75亿元、33.53亿元、38.46亿元。其中,2019年海天营收增长超50%,净利润增长超50%。业绩大增并非偶然，得益于海天酱油在国外市场不断地拓展。四、写在最后
　　海天酱油的故事是一个品牌成长的真实写照——＂以小博大＂的战略思路，让海天酱油走上了大品牌之路，但没有抓住这个核心。在品牌的战略上，海天酱油又犯了太多错误。这也让我们看到了一家品牌成长壮大的必要途径。海天的成功之路离不开其创始人的努力，更离不开广大消费者群体的信任和支持。
　　最后，我不是来给海天酱油洗白的，我只是希望大家不要被舆论给带偏了。大家都有说话和发表自己看法的权利，但是我们不能被某些为了流量而制造舆论的人给利用了，最后可能海天公关团队还会找他私下解决，所以大家吵得越凶，某些人越高兴。